新京報(bào)訊（記者王萍）元旦假期即將到來，傳統(tǒng)春節(jié)的“年味兒”也越來越濃。12月30日，新京報(bào)記者從叮咚買菜、盒馬鮮生等平臺(tái)了解到，與紅色水果、歲末聚餐、時(shí)令特色、過年儀式相關(guān)的產(chǎn)品銷量激增。多家平臺(tái)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，將通過豐富的商品組合與穩(wěn)定的供應(yīng)鏈保障，全面滿足消費(fèi)者在歲末年初的多元化、高品質(zhì)飲食需求。

車?yán)遄?、草莓、柑橘、蘋果……臨近新年，契合喜慶氛圍的“紅色”水果銷量激增。根據(jù)叮咚買菜的相關(guān)數(shù)據(jù)，截至2025年12月底，平臺(tái)車?yán)遄愉N售額同比往年增長(zhǎng)超過70%。叮咚買菜相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，12月以來，車?yán)遄悠焚|(zhì)穩(wěn)定、價(jià)格逐步親民。隨著大批量到貨，預(yù)計(jì)2026年1月將迎來價(jià)格與品質(zhì)的雙重利好。同時(shí)，叮咚買菜從12月初開始，已陸續(xù)上架多款草莓，銷售旺季將持續(xù)至次年3月上旬?！霸┢陂g草莓銷量預(yù)計(jì)將實(shí)現(xiàn)同比約15%的顯著增長(zhǎng)?！贝送?，各類柑橘、蘋果、梨等冬季應(yīng)季水果也持續(xù)穩(wěn)定供應(yīng)，共同構(gòu)成消費(fèi)者的“節(jié)慶果盤”。

車?yán)遄?、草莓等“紅色水果”成為消費(fèi)者“節(jié)日果盤”的主力。受訪者供圖

契合季節(jié)和節(jié)慶的節(jié)點(diǎn)，火鍋類產(chǎn)品在生鮮平臺(tái)銷售走俏，包括潮汕牛肉、川渝麻辣、羊蝎子等品類的火鍋以及丸滑拼盤、精品牛羊肉等商品。從12月下半月開始，叮咚買菜火鍋類快手菜銷售額比上半月增長(zhǎng)近20%。相關(guān)負(fù)責(zé)人在接受新京報(bào)記者采訪時(shí)表示，預(yù)計(jì)2026年1月開始，火鍋消費(fèi)熱度還將進(jìn)一步攀升，丸滑、毛肚等核心品類增速有望沖上30%。平臺(tái)已將鍋底整體備貨量提升25%，以迎接消費(fèi)高峰。此外，餃子、湯圓、八寶飯等品類預(yù)計(jì)元旦后到春節(jié)還會(huì)有明顯銷售增長(zhǎng)。

新京報(bào)記者還注意到，在多個(gè)生鮮電商平臺(tái)上，應(yīng)季的時(shí)令食材越來越受到消費(fèi)者認(rèn)可。以叮咚買菜為例，其今年重點(diǎn)打造的“高山霜打菜”系列在上線后復(fù)購率不斷攀升。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，霜打菜上市兩周后，整體復(fù)購率超過40%。生蠔等品類銷量保持穩(wěn)定增長(zhǎng)，月環(huán)比增幅約15%，預(yù)計(jì)元旦后還將進(jìn)一步提升至20%左右。

除了豐富的食材，“節(jié)日氛圍”也已經(jīng)成為多個(gè)平臺(tái)銷售的全新增長(zhǎng)點(diǎn)。12月29日，盒馬正式啟動(dòng)2026年“年貨節(jié)”，除了生鮮類，年宵花、香薰、寵物年夜飯等產(chǎn)品讓消費(fèi)者的年貨有了更多元的內(nèi)容。盒馬年貨節(jié)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，年貨節(jié)的相關(guān)商品目前已經(jīng)超過千款。今年，盒馬首次推出的寵物年夜飯禮盒，內(nèi)含寵物專屬新年大餐與節(jié)日甜品，讓“毛孩子”也能一起圍爐守歲、共享團(tuán)圓氛圍。此外，消費(fèi)者還可通過AI定制專屬禮品卡，根據(jù)商品和盒馬IP生成專屬的裸眼3D動(dòng)態(tài)電子封面。

編輯 王琳

校對(duì) 柳寶慶