明天是2025年12月31日，是公歷2025年的最后一天，又稱“跨年日”、“公歷除夕”。這一天的習(xí)俗融合了傳統(tǒng)收尾祈福的文化內(nèi)核與現(xiàn)代全民狂歡的時代特色，同時伴隨著全球多元文化的習(xí)俗交融，成為兼具溫情與活力的特殊節(jié)點。2025年12月31日的習(xí)俗既保留了傳統(tǒng)“收尾祈�！钡奈幕滋N，又融入了現(xiàn)代全民狂歡的活力與全球文化的多元元素，核心都是通過具體的儀式感行為，告別舊歲、寄托對新年的美好期許。明天2025年最后一天，別忘“吃二樣，做一事”習(xí)俗，幸福順?biāo)焖蛣e2025！

一、吃二樣

2025年12月31日因正值冬至后寒季，習(xí)俗提倡食用羊肉、桂圓等溫補食材，搭配銀耳、百合滋陰潤燥，平衡飲食，同時衍生出多款兼具暖意與吉祥寓意的傳統(tǒng)食物。

1、吃整條魚

2025年年末家宴必備整條魚，象征“年年有余”，通常會特意留下魚頭魚尾，寓意“有始有終、圓滿收尾”。節(jié)日中總會做些魚類的湯菜，那是一種暖和的祝福，也是熱鬧的一大鍋，感覺氣氛比較好。魚是富裕的諧音，是年年有余的期盼，加上鼓鼓的荷包那感覺就更到位了。

食材：鯽魚、肥瘦肉餡、白蘿卜絲、龍井茶葉、蔥、姜、蒜、食用油、白胡椒粉、鹽、白酒、青蒜苗

做法：1、魚身上用鹽和酒里外涂抹一遍沖洗干凈，擦去水分，這樣去腥很徹底。2、打碎入味混合好的肉餡，塞入荷包的茶葉肉餡兒。3、鍋加入很少的油脂，加上生姜片，鐵鍋煮湯就更好了。4、放入荷包魚，小火慢慢煎硬魚的兩面，烹入一些白酒去腥。5、放入白蘿卜絲，加入開水，小火煮沸15分鐘，只要開鍋就不要加蓋子。6、一直開著鍋子，將魚煮熟，湯煮白，蘿卜絲煮至透明，再取出煮好的茶香荷包魚。

2、吃春卷

春卷是南方常見選擇，金黃酥脆的外皮包裹時令蔬菜，寓意“迎新春、納吉慶”。春卷是傳統(tǒng)節(jié)日食品，也是我們中國特有的美味小吃，全國各地都有過年吃春卷的習(xí)俗，外焦里嫩，色香味俱全，不管是自己品嘗，還是用來待客，都是不錯的選擇，炸熟的春卷色澤金黃，猶如一根根金條，在節(jié)日的餐桌上擺上一盤春卷，有“黃金萬兩”的吉祥寓意。

食材：春卷皮、芹菜、香干、胡蘿卜、肉末、鹽、味精

做法：1、準(zhǔn)備好食材，洗凈后芹菜、肉切末，胡蘿卜、香干切丁即可，還可以放筍、雪菜、香菇等，想吃什么就放什么。2、將切好的食材混合，加適量鹽和味精攪拌均勻。準(zhǔn)備好春卷皮，剛做出的春卷皮有點熱，注意要一張張分開。3、取一張春卷皮，舀一勺配菜放到春卷皮中。不管是圓形皮和方形皮，包的方法都差不多。4、將春卷包好，包成小長方形即可，包好的春卷皮一一碼好，放置盤中備用。5、鍋中放入適量油，燒至七八成熱后放入春卷皮煎炸。炸至兩面金黃即可。6、咬一口，外酥里嫩，香脆可口。

二、做一事：跨年慶祝

隨著時代發(fā)展，2025年12月31日已成為全民參與的狂歡日，習(xí)俗核心從“守歲”轉(zhuǎn)變?yōu)椤熬�上線下聯(lián)動的儀式感體驗”，呈現(xiàn)“大眾參與、便民暖心”的特點。各地核心商圈與文化地標(biāo)成為狂歡主戰(zhàn)場，以多點位、小而精的活動替代大規(guī)模聚集，兼顧安全與氛圍。

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