四川
為全面提升餐飲場所消防安全管理能力，切實增強從業(yè)人員安全防范與應(yīng)急自救技能，12月26日，南溪區(qū)消防救援大隊走進映江盛宴大酒樓開展消防安全知識培訓(xùn)。
本次培訓(xùn)采用“理論授課+實操演練+現(xiàn)場指導(dǎo)”三位一體的模式。在理論講解環(huán)節(jié)，宣傳人員結(jié)合近年餐飲行業(yè)典型火災(zāi)案例，剖析了后廚用火、用電、用氣常見隱患，重點講解火災(zāi)初期撲救、疏散逃生及報警求助等內(nèi)容。在實操環(huán)節(jié)，宣傳人員現(xiàn)場演示滅火器、消火栓等常用消防器材的正確操作步驟，并組織參訓(xùn)人員逐一上手體驗，確保人人會用、敢用、能用。此外，宣傳人員還帶領(lǐng)員工走進酒樓大堂、包廂和后廚等區(qū)域開展隱患排查現(xiàn)場教學(xué)，“手把手”指導(dǎo)如何識別風(fēng)險、整改隱患，并對員工提出的疑問進行細(xì)致解答，進一步強化培訓(xùn)效果。
下一步，消防救援大隊將繼續(xù)推進消防安全宣傳“五進”工作，針對不同場所、不同群體開展精準(zhǔn)化、差異化培訓(xùn)，持續(xù)提升社會單位防災(zāi)減災(zāi)能力。（殷江敏）
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