近年來，四川省以生態(tài)理念盤活農(nóng)業(yè)資源、筑牢種養(yǎng)循環(huán)根基，推動農(nóng)業(yè)綠色轉(zhuǎn)型落地見效。從綿陽市梓潼縣的“糞水還田”到成都市蒲江縣的“爛果育肥”，農(nóng)業(yè)綠色轉(zhuǎn)型既守護(hù)了綠水青山，更催生出“種得好、賣得好”的增收實(shí)效，持續(xù)為鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入生態(tài)動能。

搭建管網(wǎng) 變“糞水”為肥

冬日的清晨，梓潼縣長卿鎮(zhèn)天星村村民張大哥踏著露水來到獼猴桃園，熟練地?cái)Q開田埂邊的綠色閥門?！胺仕痹诘叵鹿芫W(wǎng)中潺潺流淌，精準(zhǔn)地輸送到每一株果樹的根部?！斑@‘農(nóng)家肥’可比化肥管用多了，種出的果子又大又甜?！睆埓蟾缯f。

這滋養(yǎng)作物的“肥水”即為經(jīng)過充分發(fā)酵的沼液。其源自村里的生豬養(yǎng)殖場，是梓潼縣破解畜牧業(yè)污染難題的“生態(tài)密碼”。輸送沼液的地下管網(wǎng)總長7.8公里，如同毛細(xì)血管般串聯(lián)起天星村的養(yǎng)殖場與種植區(qū)，織就了一張循環(huán)共生的生態(tài)農(nóng)業(yè)網(wǎng)。

天星村曾長期被養(yǎng)殖場廢水處理難題困擾。近幾年，村里采用“養(yǎng)殖場+沼氣池+果園”模式，建起專業(yè)沼氣工程和全域覆蓋的地下灌溉管網(wǎng)，并組建專業(yè)服務(wù)小隊(duì)、引進(jìn)技術(shù)人才，統(tǒng)一把控沼液發(fā)酵濃度與輸送節(jié)奏。

“起初大家都犯嘀咕，怕‘糞水’澆不出好莊稼。”天星村黨委書記白飛龍介紹，最初，地下灌溉管網(wǎng)僅試點(diǎn)覆蓋了50畝地，沒想到收獲的水果飽滿多汁、甜度較高，蔬菜也品質(zhì)優(yōu)良。如今，地下灌溉管網(wǎng)已從“主干道”延伸出無數(shù)“支線”，灌溉面積擴(kuò)展至300余畝。

生態(tài)轉(zhuǎn)型帶來了實(shí)實(shí)在在的收益。“過去一畝地年耗化肥幾百元，現(xiàn)在用沼液灌溉，每畝僅化肥錢就能省150元。更重要的是，農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)大幅提升，根本不愁銷路。”白飛龍表示，前不久有河北客商主動登門，以高于市場價的價格預(yù)訂了全村的蔬菜。

天星村的實(shí)踐是梓潼縣生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的縮影。近年來，該縣堅(jiān)持“種養(yǎng)結(jié)合好，沃土一片金”理念，推行“以種定養(yǎng)、以養(yǎng)定種”的科學(xué)原則，不盲目擴(kuò)張養(yǎng)殖規(guī)模，而是按照“2頭豬1畝地”的消納標(biāo)準(zhǔn)規(guī)劃養(yǎng)殖總量，建設(shè)規(guī)模化種植基地。目前，梓潼縣已配套發(fā)展2.6萬畝水果、13萬畝蔬菜、6.7萬畝花生，形成了“養(yǎng)豬—沼氣—沼液—種植”的綠色產(chǎn)業(yè)鏈。

同時，梓潼縣通過合理規(guī)劃利用土地，還實(shí)現(xiàn)了規(guī)模養(yǎng)殖用地、處理設(shè)施與配套消納土地的同步規(guī)劃、同步建設(shè)，讓養(yǎng)殖場與種植區(qū)就近銜接，構(gòu)建起市場大循環(huán)、合作中循環(huán)、園場小循環(huán)互補(bǔ)的利用體系，推動種養(yǎng)深度融合與產(chǎn)業(yè)綠色升級。

夕陽西下，天星村的果園與菜地里，沼液緩緩滲入土壤，滋養(yǎng)著蓬勃生長的作物。這股流淌的“肥水”不僅破解了環(huán)保難題，更讓“綠水青山”真正轉(zhuǎn)化為“金山銀山”，孕育出鄉(xiāng)村種養(yǎng)齊頭并進(jìn)的美好前景。

革新技術(shù) 變“爛果”為肥

“一顆獼猴桃能賣到5元？”在成都市蒲江縣大興鎮(zhèn)爐坪村黨委書記辦公室里，面對一顆果型飽滿、果香清爽的獼猴桃，眾人因其身價而發(fā)出感嘆。這顆獼猴桃正是蒲江縣推行“兩個替代”種植模式結(jié)出的有機(jī)碩果，也是當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)綠色轉(zhuǎn)型的生動寫照。

2020年，蒲江縣啟動“有機(jī)肥替代化肥、綠色防控替代化學(xué)防治”的“兩個替代”工程。大興鎮(zhèn)積極響應(yīng)，以“三個零”（零農(nóng)藥、零化肥、零激素）為目標(biāo)，掀起了一場以土壤為媒的價值革命。

在大興鎮(zhèn)水口村，曾經(jīng)被丟棄的次果、爛柑橘因“兩個替代”模式而有了歸宿——四川大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院丁顯平教授團(tuán)隊(duì)研發(fā)的“變廢為肥”技術(shù)，將其轉(zhuǎn)化為金黃透亮、帶著柑橘清香的有機(jī)水溶肥。

理念的革新往往伴隨著挑戰(zhàn)。當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶習(xí)慣了“農(nóng)藥+化肥”的種植模式，起初對“兩個替代”充滿疑慮。為此，水口村“兩委”干部帶頭建設(shè)示范基地，逐戶講解政策，邀請農(nóng)業(yè)專家開展技術(shù)培訓(xùn)，并讓村民現(xiàn)場品嘗以新模式種出的有機(jī)果實(shí)。“口感確實(shí)不一樣，果酸自然，味道更純正。”一位老農(nóng)的感慨道出了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的心聲。

如今，水口村村民親切地將有機(jī)水溶肥稱為“土壤鮮橙多”。這種新型肥料不僅解決了農(nóng)業(yè)廢棄物污染問題，更有效改良了板結(jié)土壤。在當(dāng)?shù)氐挠袡C(jī)智慧大棚中，施用有機(jī)水溶肥的辣椒、西紅柿長勢喜人，新培育的柑橘也枝繁葉茂，預(yù)計(jì)明年即可掛果。

大興鎮(zhèn)爐坪村曾因長期使用農(nóng)藥化肥，而陷入土壤板結(jié)、果樹壞死的困境。該村紀(jì)委書記劉文軍敏銳地意識到“兩個替代”的價值，發(fā)動黨員干部和種植大戶率先示范。高品質(zhì)的果實(shí)很快便贏得了市場的認(rèn)可，不僅有回頭客預(yù)定，更有游客組團(tuán)上門采摘，越來越多的村民看到了實(shí)實(shí)在在的收益，主動加入種植隊(duì)伍。

如今，蒲江縣的土壤有機(jī)質(zhì)含量年平均提升1.2克/千克。今年以來，大興鎮(zhèn)已組織2300余戶主體簽訂標(biāo)準(zhǔn)化種植承諾書，并開展了3場技術(shù)培訓(xùn)會，覆蓋農(nóng)民200余人，讓農(nóng)民真正成為農(nóng)業(yè)綠色轉(zhuǎn)型的“主力軍”。

有了優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，還需要暢通的渠道對接市場。大興鎮(zhèn)構(gòu)建起“區(qū)域公用品牌+鎮(zhèn)域特色品牌+企業(yè)自有品牌”三級品牌矩陣，打造“興π”特色品牌，并培育出“水口紅”“爐坪春”等5個自有品牌，頻繁亮相各地農(nóng)博會與產(chǎn)銷對接會。

今年3月，該鎮(zhèn)赴上海開拓市場，以每斤5—6.2元的價格售出耙耙柑165噸，還與瀘州老窖等企業(yè)達(dá)成長期合作，以每斤8元的價格售出3.5萬份精品禮盒。在線上渠道方面，蒲江縣建成全國首批抖音電商直播基地，大興鎮(zhèn)推進(jìn)“一村六員一主播”人才體系建設(shè)，累計(jì)培訓(xùn)超1800人次，讓手機(jī)成為“新農(nóng)具”、直播成為“新農(nóng)活”。

如今，當(dāng)?shù)氐墨J猴桃、柑橘等農(nóng)產(chǎn)品已出口至新加坡、加拿大、俄羅斯等國家，今年僅獼猴桃單品銷售產(chǎn)值就達(dá)到7800多萬元，真正實(shí)現(xiàn)了“種得好、賣得好”。下一步，大興鎮(zhèn)將繼續(xù)擴(kuò)大“兩個替代”“三個零”示范基地覆蓋面，推進(jìn)整村綠色食品認(rèn)證和出口備案登記，持續(xù)筑牢農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全防線，讓綠色農(nóng)業(yè)成為鄉(xiāng)村振興的堅(jiān)實(shí)支撐。

（王繼發(fā) 郭建軍 薛興壹）

詳見《中國食品報》(2025年12月26日4版)

排版、美編：劉瞳旭

審核：歐陽美華

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