根據(jù)英國環(huán)境、食品與農(nóng)村事務部近日發(fā)布的一份戰(zhàn)略文件，將活龍蝦放入沸水中烹煮的做法將被視為違法。
文件指出，對包括龍蝦在內(nèi)的十足目甲殼類動物而言，“活體煮沸并非可接受的致死方式”。

十足目甲殼類是甲殼動物綱中的一個目，約占其物種總數(shù)的三分之一，包括龍蝦、刺龍蝦和螃蟹

消息一出，有人拍手叫好，說這是動物福利的巨大進步，可更多人忍不住吐槽這難道不是換湯不換藥的偽善嗎？

其實英國根本不是第一個吃螃蟹的，瑞士2018年就禁了活煮龍蝦，新西蘭更早，1999年就把甲殼類動物列為有感知能力的生物，連加拿大的部分省份都跟進了類似政策。

這些國家給出的理由很統(tǒng)一：

科學研究證明，龍蝦有復雜的神經(jīng)系統(tǒng)和痛覺受體，活煮時它們在沸水里的掙扎不是簡單的反射，而是真實的痛苦。

可問題來了，英國新規(guī)允許的替代方式，擊打頭部、低溫冷凍、電刑，就真的更善良嗎？

英國禁活煮龍蝦的消息一出，全網(wǎng)吵得不可開交，連法師超度的調(diào)侃都被頂上了熱搜。

支持新規(guī)的網(wǎng)友滿是欣慰，覺得這是進步，終于有人管管活煮龍蝦的事了，每次看視頻里龍蝦在沸水里掙扎，都覺得頭皮發(fā)麻，太殘忍了！

有網(wǎng)友翻出科學研究，龍蝦的痛覺系統(tǒng)和人類很像，活煮時它們會分泌大量應激激素，這不僅是痛苦，還會影響肉質(zhì)口感！

瑞士禁了這么多年，海鮮行業(yè)也沒垮，反而催生了更人道的屠宰設備，這才是雙贏！

可反對的聲音更響亮，直呼這是因噎廢食。

搞這些花里胡哨的有什么用？最終不還是要被吃進肚子里？難道換種死法就不算殺生了？

更多吃貨擔心口感，活煮龍蝦才是最保鮮的方式，快速加熱能鎖住汁水，冷凍或擊打都會讓肉質(zhì)變柴，這口鮮難道要沒了？

最搞笑的是中間派網(wǎng)友的調(diào)侃，直接把話題帶偏。

建議先安排法師超度，再給龍蝦辦個簡單的葬禮，最后安樂死，這樣人類吃的時候才不會有心理負擔！

下次吃螃蟹是不是也要先電暈？吃蝦是不是也要先拍暈？干脆所有海鮮都別吃了！

還有人質(zhì)疑為什么只禁龍蝦？活魚現(xiàn)殺、活雞現(xiàn)宰就不殘忍了？這不是選擇性善良嗎？

英國禁活煮龍蝦的新規(guī)，其實是全球動物福利運動的一個縮影。

近年來，類似的政策越來越多。

瑞典禁活煮螃蟹，挪威要求屠宰動物時必須先擊暈，德國甚至規(guī)定寵物魚不能單獨養(yǎng)，必須成對飼養(yǎng)。這

就像網(wǎng)友調(diào)侃的法師超度，看似搞笑，卻戳中了核心。

如果最終目的還是食用，那么所謂的人道處理，應該是真正減少動物的痛苦，而不是為了讓人類自我安慰。

比如瑞士的新規(guī)，不僅禁止活煮，還要求商家提供免費的人道屠宰設備培訓，幫助小餐館降低成本。

新西蘭則建立了甲殼類動物福利認證體系，讓消費者能清晰看到產(chǎn)品的屠宰方式。這些配套措施，才是讓政策落地的關鍵。

有人說，這是文明進步的必經(jīng)之路，可我們更要警惕，不要讓文明進步變成形式主義的偽善。

比如有人覺得，只要拍暈龍蝦就夠了，卻不管拍暈的力度是否足夠，是否會讓龍蝦在痛苦中慢慢死去。

有人覺得，冷凍龍蝦很人道，卻不知道快速冷凍會讓龍蝦瞬間結冰，同樣會產(chǎn)生痛苦。