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文|萬象硬核

編輯|萬象硬核

?——【·前言·】——?

2018年7月20日晚上，廣西的寧先生一家圍坐在餐桌前，桌上擺著妻子林女士做的幾個家常菜，其中一碗鱟煮冬瓜湯冒著熱氣，香味飄滿了屋子。

寧先生是土生土長的東興人，靠海吃海，家里不是第一次吃鱟，以前從沒出過問題，他壓根沒多想，就和妻子、大兒子、三歲的小兒子昊昊一起嘗了起來。

可誰也想不到，這碗看著鮮美的湯，竟然藏著要命的 “殺機(jī)”，晚飯剛吃完沒多久，三歲的昊昊就不對勁了，全身發(fā)軟，沒精打采。

眼看著昊昊額頭冒冷汗，摸上去冰涼，再探鼻子時，發(fā)現(xiàn)已經(jīng)沒了呼吸，寧先生瞬間慌了神，與此同時，他自己、林女士和大兒子也陸續(xù)出現(xiàn)了不適癥狀。

一家人被緊急送到醫(yī)院搶救，可昊昊因為中毒太深，經(jīng)搶救無效死亡。

醫(yī)生發(fā)現(xiàn)事態(tài)嚴(yán)重，趕緊把三人轉(zhuǎn)到醫(yī)療條件更好的醫(yī)院救治。

重癥醫(yī)學(xué)科的陳醫(yī)生回憶，林女士轉(zhuǎn)院時已經(jīng)陷入昏迷，瞳孔散大，連自主呼吸都消失了，情況十分危急。

寧先生躺在病床上，身體還很虛弱，一想起小兒子的離世就懊悔不已，只能一遍遍祈禱老天爺保佑。

可命運(yùn)沒有眷顧這個家庭，就在記者采訪結(jié)束后的第二天，令人痛心的消息傳來，林女士搶救無效也離開了人世。

最終，一家四口喝了鱟湯，兩人喪命，只有寧先生和大兒子死里逃生，原本幸福的家庭一下子破碎了。

事后大家才弄明白，導(dǎo)致中毒的罪魁禍?zhǔn)?，就是那只市場買回來的鱟。

寧先生說，以前吃鱟都沒出過事，而且賣鱟的商販還會承諾幫處理好，所以根本沒意識到有危險。

可他不知道，他買的不是普通的鱟，而是帶有劇毒的圓尾鱟。

中毒事件發(fā)生后，警方立刻展開調(diào)查，第二天就在國貿(mào)市場把一個商販抓了個正著，當(dāng)場查獲三只圓尾鱟，該商販被依法刑事拘留。

這處市場是當(dāng)?shù)刈畲蟮暮ｕr批發(fā)市場，以前有流動商販偷偷賣鱟，有貨了就來市場周邊擺攤，不固定地點(diǎn)。

中毒事件發(fā)生后，執(zhí)法部門每天都來檢查，商販們再也不敢賣了。

有攤主說：“以前很多人買，覺得是天然的，不是養(yǎng)殖的，現(xiàn)在死人了，新聞都出來了，誰還敢賣？”

當(dāng)?shù)?strong>食藥監(jiān)部門也加大了宣傳力度，給商家和市民發(fā)傳單，嚴(yán)禁市場和餐飲場所加工、銷售鱟。

其實(shí)，2018年以來，廣西已經(jīng)發(fā)生過至少五起鱟中毒事件，可這些悲劇并沒有引起足夠多的重視。

很多本地人其實(shí)知道其中的風(fēng)險，可還是有人抱著僥幸心理，覺得自己以前吃過沒事，最終釀成了無法挽回的悲劇。

故事講到這兒，咱們就來好好說說鱟，尤其是帶劇毒的圓尾鱟，再看看它和沒毒的中國鱟怎么區(qū)分。

?——【·圓尾鱟·】——?

鱟是一種特別古老的海洋生物，5.7億年前生命剛在地球上出現(xiàn)不久，鱟就已經(jīng)存在了。

誰能想到，鱟這物種曾有上百種之多，如今絕大多數(shù)都成了埋在地下的化石，全世界就剩四種還活著，它們現(xiàn)在只在北美東南和亞洲東南的一小塊海域里生活。

我國境內(nèi)的鱟就倆品種，中國鱟主要活躍在長江口以南的海域，圓尾鱟的地盤則是香港、北部灣等地的海域。

圓尾鱟的個頭不算大，最明顯的特征是尾巴圓圓的，上面沒有刺，而且尾巴長度比身體長。

圓尾鱟身上含有劇毒的河豚毒素，這種毒素是自然界中毒性最強(qiáng)的非蛋白類毒素之一，和河豚魚的毒素是同一類，專門攻擊神經(jīng)系統(tǒng)。

別小看一只小小的圓尾鱟，它含有的毒素足以毒死四個人。

這種毒素特別頑固，不管是煮、蒸、炸還是烹，高溫都破壞不了它的毒性，而且目前醫(yī)學(xué)上沒有特效藥。

人吃了之后，會出現(xiàn)胸悶、口周麻木、四肢無力、腹瀉等癥狀，嚴(yán)重的會呼吸困難、昏迷，最后因為呼吸衰竭死亡。

中毒后2到6小時是最佳搶救時間，只能通過催吐、灌腸、洗胃、透析等方式緩解，能不能活下來全看中毒程度和搶救是否及時。

再看看中國鱟，它和圓尾鱟很好區(qū)分，中國鱟的尾巴是明顯的三角棘形，上面有刺，尾巴長度和身體差不多，甚至比身體還短。

而且中國鱟的體型通常比圓尾鱟大，最重要的是，中國鱟基本沒有毒，不會讓人中毒。

可能有人會問，既然中國鱟沒毒，為什么不允許吃？

因為甭管是中國鱟還是圓尾鱟，都在國家保護(hù)動物的名單里，不管是賣、買，還是敢吃它們，都是違法的。

另外，人類逮得太多，再加上它們的家園被破壞，鱟的數(shù)量是直線下降，要是還不當(dāng)回事不保護(hù)，過不了多久這物種就得滅絕了。

鱟在生態(tài)系統(tǒng)中也有很重要的作用，它們的血液是藍(lán)色的，含有特殊的凝血因子，能快速檢測出細(xì)菌污染，在醫(yī)學(xué)檢測領(lǐng)域用途廣泛。

再說了，這些鱟以海里的小型無脊椎動物為食，能幫著調(diào)節(jié)海洋生態(tài)平衡，算得上是海洋生物鏈里的關(guān)鍵一環(huán)。

寧先生一家的悲劇給所有人敲響了警鐘：海鮮雖鮮，但不是所有海洋生物都能吃，尤其是那些本身有毒、還受保護(hù)的物種。

不要抱有僥幸心理，也別輕信商販的“處理干凈就安全”的說法，劇毒的圓尾鱟不管怎么處理，毒素都不會消失。

希望大家以后再遇到鱟，不管是圓尾鱟還是中國鱟，都要遠(yuǎn)遠(yuǎn)避開，不要購買、不要食用。

要是不小心誤食了，一定要立刻催吐，并盡快去醫(yī)院就診，千萬別耽誤最佳搶救時間。

保護(hù)鱟，不僅是遵守法律、保護(hù)生物多樣性，更是在保護(hù)我們自己的生命安全。

畢竟，一時的口腹之欲，可能要付出生命的代價，這樣的風(fēng)險，誰也承擔(dān)不起。

參考：
潮深度《廣西一家四口喝鱟湯2死2住院，專家稱圓尾鱟有劇毒河豚毒素》2018-07-30