人民網成都12月19日電 (趙祖樂、實習生仲梓楠)12月19日，彭州市第十五屆軍屯鍋盔美食文化活動在隆豐街道軍屯場社區(qū)開幕�；顒佑伤拇ㄊ∨碇菔薪洕_發(fā)區(qū)等多部門指導，彭州市人民政府隆豐街道辦事處、彭州市軍屯鍋魁協(xié)會承辦，以軍屯鍋盔為主線，融合文化傳承、產業(yè)發(fā)展與消費體驗，助力彭州農文旅融合與高質量發(fā)展。

市集現(xiàn)場。李夢婷供圖

開幕式上，“彭叁盔”品牌發(fā)布，現(xiàn)場展示其VI系統(tǒng)、商標及專屬包裝；向優(yōu)秀從業(yè)者頒發(fā)軍屯鍋魁制作專項職業(yè)能力證書。軍屯鍋盔產業(yè)高質量發(fā)展論壇上，相關各方圍繞非遺傳承與現(xiàn)代化發(fā)展結合、龍頭企業(yè)帶動產業(yè)集群、特色經濟與文旅融合等議題展開對話，發(fā)布產業(yè)投資機會清單，為“億級產業(yè)”目標凝聚智慧。

活動現(xiàn)場，10余家地道鍋盔商家展開線下線上雙渠道售賣，隆豐市集匯集特色美食、文創(chuàng)、新鮮蔬果等品類。本次活動還與第55屆公園城市健康跑聯(lián)動，專項供應定制版“能量鍋盔”。

市民們購買軍屯鍋盔。李夢婷供圖

作為“蔬式生活”城市IP的重要成員，軍屯鍋盔已通過標準化、規(guī)模化生產走向全國。隆豐街道持續(xù)推進其標準化、產業(yè)化、品牌化發(fā)展，轄區(qū)現(xiàn)有5家規(guī)�；a工廠、1家在建工廠，全面投產后冷鏈鍋盔年產量預計突破1億個，口感還原度超95%。此外，軍屯鍋盔制作技藝納入四川省專項職業(yè)能力考核項目試點，行業(yè)從業(yè)人員達2萬余人，成為鄉(xiāng)村振興的重要助力。

軍屯鍋盔。李夢婷供圖

彭州市隆豐街道相關負責人表示，下一步將聚焦“從田間到車間，從車間到包間”的產業(yè)鏈，將軍屯鍋盔打造成“蔬式生活、酥香彭州”城市特色名片。