本文轉(zhuǎn)自：人民網(wǎng)-遼寧頻道

當(dāng)2025年的雪花飄落在遼沈大地，華潤雪花啤酒遼寧有限公司交出了一份看似矛盾卻蘊(yùn)含戰(zhàn)略智慧的答卷：一邊是朝陽年產(chǎn)30萬千升啤酒項目的加速推進(jìn)，一邊是部分低效產(chǎn)能的果斷優(yōu)化。這種“進(jìn)退并舉”的布局，并非簡單的規(guī)模收縮或盲目擴(kuò)張，而是一場基于行業(yè)深刻變革與區(qū)域經(jīng)濟(jì)規(guī)律的深度價值重構(gòu)。在中國啤酒行業(yè)從“規(guī)模競爭”轉(zhuǎn)向“價值競爭”的時代洪流中，雪花遼寧以其生動的實(shí)踐，演繹了傳統(tǒng)制造業(yè)如何通過一場深刻的“產(chǎn)業(yè)辯證法”，實(shí)現(xiàn)新時代的突圍與躍升。

行業(yè)變局：

從“規(guī)模紅利”到“質(zhì)量紅利”的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)身

中國啤酒行業(yè)已告別狂飆突進(jìn)的增量時代，步入存量競爭的新階段。自2014年全國啤酒產(chǎn)量達(dá)到峰值后，結(jié)構(gòu)性產(chǎn)能過剩成為行業(yè)共識，而消費(fèi)升級的浪潮則推動高端啤酒市場持續(xù)以超過10%的年均速度增長。面對這一歷史性拐點(diǎn)，雪花遼寧的應(yīng)對之策并非固守規(guī)模陣地，而是主動推進(jìn)一場“減脂增肌”式的產(chǎn)能優(yōu)化，將資源精準(zhǔn)投向更具效率與價值的高效產(chǎn)能。

2025年持續(xù)推進(jìn)的朝陽項目，正是這一戰(zhàn)略的集中體現(xiàn)。作為華潤集團(tuán)繼2008年沈陽工廠投產(chǎn)后，時隔15年在遼寧新建的首家工廠，朝陽項目總投資10.2億元，規(guī)劃年產(chǎn)能30萬千升，并配備了先進(jìn)的瓶裝、聽裝包裝線。與部分老舊工廠相比，新工廠不僅在能耗、效率上更具優(yōu)勢，更能靈活適應(yīng)高端化、個性化產(chǎn)品的生產(chǎn)需求。這一步“進(jìn)”，是對行業(yè)質(zhì)量發(fā)展時代的精準(zhǔn)回應(yīng)，也為雪花遼寧未來的產(chǎn)品升級奠定了堅實(shí)的產(chǎn)能基礎(chǔ)。

與此同時，雪花遼寧對旗下資產(chǎn)進(jìn)行了持續(xù)評估與優(yōu)化。這種“退”并非削弱，而是為了更輕盈、更高效地前行。通過關(guān)停并轉(zhuǎn)部分低效產(chǎn)能，企業(yè)得以將管理精力、資金和技術(shù)資源集中于優(yōu)勢產(chǎn)線，為整體運(yùn)營效率的提升和高端戰(zhàn)略的聚焦創(chuàng)造了空間。

數(shù)字賦能：

傳統(tǒng)制造的“智慧躍遷”

產(chǎn)能優(yōu)化的背后，是雪花遼寧對數(shù)字化技術(shù)的深度融合與深度應(yīng)用。傳統(tǒng)啤酒釀造被注入了智慧的基因，實(shí)現(xiàn)了從生產(chǎn)到營銷的全鏈路數(shù)字化管理。

在生產(chǎn)端，雪花遼寧沈陽工廠的智能化成果獲得了行業(yè)高度認(rèn)可。2025年9月，沈陽工廠被授予“遼寧省啤酒行業(yè)智能創(chuàng)新示范型企業(yè)”稱號，這標(biāo)志著其在智能制造與技術(shù)創(chuàng)新領(lǐng)域的領(lǐng)先地位。工廠通過“一物一碼”等技術(shù)，為每一瓶啤酒賦予獨(dú)一無二的數(shù)字身份。瓶蓋內(nèi)的二維碼，不僅是連接消費(fèi)者的營銷觸點(diǎn)，更是收集市場數(shù)據(jù)的“神經(jīng)末梢”，幫助企業(yè)精準(zhǔn)洞察產(chǎn)品流向、動銷速度與消費(fèi)人群畫像。

在管理端，雪花遼寧構(gòu)建了“五化三集中一核四平臺”的數(shù)字化治理框架。其中，人力資源共享服務(wù)中心的效能尤為突出，僅需120余人即可高效支撐全國2萬多名員工的事務(wù)性工作，電子簽名等技術(shù)的應(yīng)用每年節(jié)省合規(guī)與運(yùn)營成本超過400萬元。這種深度的數(shù)字化賦能，不僅極大地提升了運(yùn)營效率，更使企業(yè)具備了快速響應(yīng)市場變化的敏捷能力，實(shí)現(xiàn)了從“規(guī)�；a(chǎn)”到“智慧化運(yùn)營”的根本性躍遷。

產(chǎn)品革新：

從“量”到“質(zhì)”的價值錨定

面對消費(fèi)升級的確定性趨勢，雪花遼寧堅定不移地推進(jìn)產(chǎn)品高端化戰(zhàn)略。2025年，產(chǎn)品矩陣的豐富與升級步伐明顯加快。

8月，沈陽工廠正式投產(chǎn)“沈陽白啤10度”新品。這款產(chǎn)品的上市，標(biāo)志著雪花遼寧正式進(jìn)軍東北地區(qū)的中高端白啤市場，不僅填補(bǔ)了區(qū)域市場空白，更彰顯了工廠柔性化、定制化的生產(chǎn)能力。此舉是雪花遼寧對接多元化消費(fèi)需求、提升區(qū)域市場競爭力的關(guān)鍵一步。

同樣在2025年，雪花遼寧推出了如“棒棰島大連啤酒”“朝陽花開啤酒”等多款富有地域文化特色的產(chǎn)品。這些產(chǎn)品采用100%全麥釀造工藝，在品質(zhì)上力求精進(jìn)，更通過“一城一酒”的策略，將品牌與城市文化記憶深度綁定，使啤酒從單純的消費(fèi)品升華為承載地域情感的文化符號。產(chǎn)品高端化戰(zhàn)略的直接成果體現(xiàn)在市場表現(xiàn)上，繼2024年華潤啤酒中高檔產(chǎn)品銷量占比歷史性突破50%后，雪花遼寧在區(qū)域高端市場的領(lǐng)先地位得到進(jìn)一步鞏固。

國際品牌的本地化生產(chǎn)同樣取得關(guān)鍵進(jìn)展。2025年11月，沈陽工廠順利通過喜力團(tuán)隊對新增紅爵啤酒生產(chǎn)線的嚴(yán)格認(rèn)證，為這款國際知名品牌的本土化生產(chǎn)邁出堅實(shí)一步。認(rèn)證通過后，工廠迅速啟動產(chǎn)線改造，并于12月完成首批120噸產(chǎn)品的生產(chǎn)任務(wù)送往荷蘭總部品鑒。這不僅證明了雪花遼寧與國際接軌的品控實(shí)力和生產(chǎn)能力，也為其產(chǎn)品矩陣增添了重要的國際化元素，提升了綜合市場競爭力。

根基筑牢：

人才、品質(zhì)與責(zé)任的價值基石

企業(yè)的卓越運(yùn)營離不開堅實(shí)的內(nèi)部根基。2025年，雪花遼寧在人才建設(shè)、質(zhì)量誠信與社會責(zé)任方面屢獲殊榮，展現(xiàn)了其深厚的內(nèi)部治理功力。

11月，沈陽工廠員工劉曉星、白剛分別榮獲“沈陽市產(chǎn)業(yè)工匠”與“沈陽市產(chǎn)業(yè)青年工匠”稱號。這是對工廠長期以來注重高技能人才培養(yǎng)、弘揚(yáng)工匠精神的肯定。以他們?yōu)榘駱樱┗ㄟ|寧持續(xù)完善人才挖掘與培養(yǎng)機(jī)制，為工廠的高質(zhì)量發(fā)展注入源源不斷的人才動能。

10月，沈陽工廠榮獲國家稅務(wù)總局頒發(fā)的2015-2024年度納稅信用“十連A”企業(yè)稱號。這項含金量極高的榮譽(yù)，是企業(yè)連續(xù)十年在稅務(wù)合規(guī)、誠信經(jīng)營方面表現(xiàn)卓越的證明，深刻體現(xiàn)了其作為地方經(jīng)濟(jì)支柱企業(yè)的合規(guī)意識與社會責(zé)任感。

9月，沈陽工廠再獲“2025年遼寧省消費(fèi)名品”稱號。這項由省工信廳授予的榮譽(yù)，是對其產(chǎn)品品質(zhì)、品牌美譽(yù)度及市場影響力的綜合肯定，為區(qū)域品牌建設(shè)樹立了新標(biāo)桿。一系列榮譽(yù)的背后，是雪花遼寧對品質(zhì)一絲不茍的堅守、對市場承諾的珍視以及對可持續(xù)發(fā)展的追求。

區(qū)域共生：

產(chǎn)業(yè)布局與區(qū)域經(jīng)濟(jì)的同頻共振

雪花遼寧的戰(zhàn)略布局，始終與遼寧省的發(fā)展戰(zhàn)略同頻共振。朝陽新工廠的落地，預(yù)計投產(chǎn)后年產(chǎn)值可達(dá)10億元，利稅1.5億元，帶動就業(yè)近千人，并有望吸引上下游產(chǎn)業(yè)鏈集聚，形成“建成一個項目、帶動一套產(chǎn)業(yè)”的集群效應(yīng)。

這一布局深度契合遼寧省“智造強(qiáng)省”、培育新質(zhì)生產(chǎn)力的戰(zhàn)略方向。雪花遼寧的智能化工廠、綠色釀造工藝與數(shù)字化營銷體系，正是傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)向高端化、智能化、綠色化轉(zhuǎn)型的生動寫照。此外，通過持續(xù)舉辦啤酒嘉年華等具有廣泛影響力的活動，雪花遼寧成功地將啤酒消費(fèi)與城市文旅、休閑生活深度融合，實(shí)現(xiàn)了“以一節(jié)興一城”的品牌與城市共贏，為區(qū)域經(jīng)濟(jì)注入了新的文化活力與消費(fèi)動能。

當(dāng)沈陽榮獲“中國啤酒之都”稱號后，雪花遼寧更成為城市名牌的重要共創(chuàng)者。品牌與城市之間，建立起一種超越簡單經(jīng)濟(jì)計算的深度共生關(guān)系，形成了“因一杯酒，愛上一座城”的情感連接，為產(chǎn)業(yè)與城市的融合發(fā)展提供了創(chuàng)新范式。

價值重構(gòu)引領(lǐng)未來

雪花遼寧的2025年，是一部在“進(jìn)”與“退”之間精準(zhǔn)拿捏、在“破”與“立”之中實(shí)現(xiàn)價值重構(gòu)的生動編年史。從智能制造的標(biāo)桿立新，到高端產(chǎn)品的矩陣完善；從數(shù)字基因的全面滲透，到區(qū)域共生的深度實(shí)踐，每一步都彰顯出其從規(guī)模導(dǎo)向到價值導(dǎo)向的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型決心。

這條產(chǎn)能優(yōu)化與價值重塑之路，雖伴隨挑戰(zhàn)，卻清晰地指向了傳統(tǒng)制造業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的未來。它揭示出，真正的商業(yè)智慧不在于一時的進(jìn)退，而在于能否通過持續(xù)的結(jié)構(gòu)優(yōu)化、技術(shù)創(chuàng)新和價值創(chuàng)造，在不斷變化的時代中構(gòu)筑起深沉而持久的競爭力。對于正值振興關(guān)鍵期的東北乃至全國的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)而言，雪花遼寧的實(shí)踐無疑提供了一個富有啟示的樣本——在時代變遷中，唯有緊扣價值脈搏，方能釀造歷久彌新的芬芳。