冬天，紅彤彤的草莓格外誘人，不僅僅是它酸酸甜甜的口感，還是因?yàn)樗臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，經(jīng)常吃草莓的人有福了，身體會(huì)收到很多顯著變化。

常吃草莓，免疫力強(qiáng)大：這是因?yàn)椴葺彩歉缓S生素C的水果，每百克草莓中大約有58.8mg的維生素C，要比普通水果高，尤其是冬天容易被傳染疾病的人群，或者是免疫力低的人群（隔三差五就容易感冒）等，通過(guò)經(jīng)常適當(dāng)攝入富含維生素C的水果，有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫力。

并且，維生素C還擁有強(qiáng)大的抗氧化能力和還原能力，對(duì)促進(jìn)膠原蛋白合成十分有利，進(jìn)一步保護(hù)皮膚健康。再加上草莓中豐富的花青素、多酚類(lèi)等抗氧化物質(zhì)，可清除體內(nèi)多余的自由基，減少炎癥反應(yīng)，對(duì)抗氧化、延緩機(jī)體衰老大有益處。

常吃草莓，穩(wěn)定血糖：草莓種子的多酚類(lèi)物質(zhì)，以及它本身就屬于低血糖生成指數(shù)食物，對(duì)于糖尿病患者而言，有助于穩(wěn)定血糖水平。不過(guò)，為了幫助糖尿病患者更好地控制血糖，更建議他們?cè)诩硬蜁r(shí)食用草莓。

并且，在每次食用草莓的量上不宜超過(guò)150g，避免一次性攝入過(guò)多，影響血糖波動(dòng)。在考慮到不同糖尿病患者對(duì)食物耐受度不同，建議糖尿病患者在食用草莓后，測(cè)量餐后2個(gè)小時(shí)的血糖。

常吃草莓，保護(hù)腸胃：在寒冷的冬天，很多人的運(yùn)動(dòng)量明顯減少，為此就更需要進(jìn)食含有膳食纖維的食物，而草莓就是其中一名成員。雖然每百克草莓中的膳食纖維大約為2g，卻能起到促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)、增加糞便體積、潤(rùn)腸通便的作用，對(duì)預(yù)防便秘以及消化不良有一定的益處。

常吃草莓，維持心臟健康：一到冬季，心臟的壓力也不小，受冷空氣的影響，血管容易收縮，隨著血壓的升高，心臟的負(fù)擔(dān)加重，從而會(huì)對(duì)心血管健康不利。

而草莓中豐富的鉀元素，可以促進(jìn)鈉的排出，并維持機(jī)體電解質(zhì)的平衡，有助于心臟健康。

由此可見(jiàn)，草莓是一個(gè)既有顏值又有“內(nèi)涵”的水果。但由于草莓很脆弱，其表面很多細(xì)小的凹陷，容易藏污納垢，甚至出現(xiàn)“農(nóng)藥殘留”的問(wèn)題。

所以，大家在清洗草莓的時(shí)候，可以先用流動(dòng)水沖洗幾分鐘，再用淡鹽水浸泡后，流動(dòng)水清洗干凈即可。