傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)仍是我國產(chǎn)業(yè)體系的基本盤。追“新”的當下，一個“新”字并非凌空而起，它離不開產(chǎn)業(yè)沃土，繞不開守正創(chuàng)新、舊中出新。

當發(fā)展的車輪駛向“十五五”的新征程，因地制宜發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力的堅定方向之下，傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)反而成為了向新沃土。

今年12月9日，中共成都市委十四屆八次全會舉行，審議通過了《中共成都市委關(guān)于制定成都市國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十五個五年規(guī)劃的建議》?！笆逦濉彼{圖中，“創(chuàng)新驅(qū)動”“科產(chǎn)融合”成為未來五年成都發(fā)展四大戰(zhàn)略中的兩個。

全會提出，推進科技創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新高效轉(zhuǎn)化深度融合，提升現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系綜合競爭力。其中重要舉措之一，是“優(yōu)化提升傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)”。

成都已有廣泛的實踐。智改數(shù)轉(zhuǎn)升級生產(chǎn)方式、產(chǎn)品迭代擁抱前沿市場、校企攜手推動技術(shù)落地……

上個月，在成都市新津區(qū)揭牌的“四川省健康食品產(chǎn)業(yè)園”，一次性推動園區(qū)內(nèi)5家食品企業(yè)與5所高校簽約，引進高校教授擔任企業(yè)“科技副總”，與企業(yè)聯(lián)合研發(fā)“既有尖端技術(shù)，又有市場需求”的“爆款”產(chǎn)品。

這是“科技副總”首次在成都產(chǎn)業(yè)園區(qū)公開亮相。這也是一個開端，意味著傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)將在源源不斷的技術(shù)創(chuàng)新與機制創(chuàng)新中，迭代升級，推陳出新。

激活

你有技術(shù)，我有產(chǎn)線

你有創(chuàng)新，我有市場

“我們的目標是把一枚小小的雞蛋‘吃透’”，四川沈師傅食品有限公司董事長兼總經(jīng)理沈小強的這樣一句口號，來自于科研力量賦能的底氣。

“沈師傅”是以雞蛋為主要原料的食品加工企業(yè)，是“雞蛋干之父”沈國平在他63歲那一年創(chuàng)立的。企業(yè)規(guī)模一直在壯大，但突破瓶頸就要不斷推出認可度高的新產(chǎn)品。

與此同時，華南理工大學在蛋白領(lǐng)域不斷進行技術(shù)積累，已經(jīng)形成獨特的技術(shù)優(yōu)勢。

2025年9月，“沈師傅”在一場產(chǎn)業(yè)人才洽談對接會上與華南理工大學食品學院副院長孫正堅一拍即合。

“沈師傅”的產(chǎn)線與市場，華南理工大學的團隊與技術(shù)，雙方攜手，老樹開新花，正是“科產(chǎn)融合”的有力實踐。

于是在11月下旬，雙方簽約，“沈師傅”正式聘請華南理工大學食品工程與科學系副主任鄭家寶擔任企業(yè)“科技副總”。雙方圍繞蛋制品質(zhì)構(gòu)與風味形成機理、雞蛋液檢測與殺菌等關(guān)鍵技術(shù)開展聯(lián)合攻關(guān)，力爭一年內(nèi)研發(fā)2—3種新型功能性蛋制品。

▲四川沈師傅食品有限公司

當然，高校也有自身訴求。聯(lián)合研發(fā)的同時，華南理工大學將與沈師傅食品共建研究生聯(lián)合培養(yǎng)基地，將企業(yè)作為實踐培養(yǎng)點，每年培養(yǎng)食品領(lǐng)域3名以上研究生。

“我們本身的研發(fā)能力較為薄弱，與高校合作，可以集合更多的科研力量賦能企業(yè)發(fā)展。”沈小強說，通過與高校的合作，“有信心研發(fā)出更多更有市場競爭力的產(chǎn)品，出口到東南亞乃至歐洲等海外市場”。

如今，“科技副總”在成都的各大企業(yè)，已不新奇。僅新津區(qū)就已經(jīng)簽約11個。“預計全年科技副總將簽約20個”，新津區(qū)相關(guān)負責人說，該區(qū)甚至組建了“校企聯(lián)姻”工作專班來專門推動這項工作，就是為了通過科產(chǎn)融合，將傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)激活。

成都希望食品有限公司也一直在與西華大學、成都大學等本地知名高校的科研力量深化合作。

“比如，如何運用現(xiàn)代科技更精準地還原和鎖定‘川香麻辣’的復合風味？如何通過工藝革新，在減少添加劑的同時，讓糖醋里脊的酥脆口感保持更久？”新希望美好食品研發(fā)中心西南研發(fā)部總經(jīng)理劉金星告訴記者，與西華大學、成都大學在“川味菜肴”方面的合作，正是將教授的實驗室成果，轉(zhuǎn)化為消費者餐桌上的美味?！斑@讓我們能夠跳出企業(yè)內(nèi)部研發(fā)的經(jīng)驗局限，站在食品科學的理論前沿去攻克難題，確保我們的產(chǎn)品不僅好吃，更有堅實的技術(shù)壁壘?！?/p>

▲“科技副總”聘任活動現(xiàn)場

融合

傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)靠什么“開花”？

科技創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新高效轉(zhuǎn)化深度融合

發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力，絕非與傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)割裂。相反，它正深度融入其中，成為驅(qū)動“老樹”發(fā)“新枝”、開“新花”的關(guān)鍵養(yǎng)分。

除了探索“科技副總”模式，推動校企融合，成都還有許多探索。

在青羊區(qū)，深耕三十載的電纜企業(yè)搭乘“低空經(jīng)濟”的快車，成功轉(zhuǎn)型將產(chǎn)品送入航空領(lǐng)域；在成華區(qū)，傳統(tǒng)的工業(yè)機械臂因嵌入智能芯片而變得“耳聰目明”……這些生動的實踐無不印證著新質(zhì)生產(chǎn)力，就孕育在傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的脈絡(luò)之中。

而傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)升級的密碼，正是“融合”二字。

▲611·青羊飛行器設(shè)計創(chuàng)新協(xié)同中心

全會提出，要“推進科技創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新高效轉(zhuǎn)化深度融合”。實際上，這就是要大力推進科技和產(chǎn)業(yè)供需精準對接，促進更多科技創(chuàng)新成果應(yīng)用到具體產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)業(yè)鏈上，不斷催生新質(zhì)生產(chǎn)力，為推動高質(zhì)量發(fā)展構(gòu)筑強大實體支撐。

放眼“十五五”，成都要如何提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新動能？成都市經(jīng)信局市新經(jīng)濟委黨組書記，局長、主任趙春淦表示，一方面，“十五五”時期要深入實施“人工智能+”行動，實現(xiàn)規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)智改數(shù)轉(zhuǎn)深度覆蓋，全方位賦能千行百業(yè)發(fā)展。另一方面，要實施產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新工程，提升重點領(lǐng)域規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)研發(fā)投入水平，深耕“三首”產(chǎn)品應(yīng)用試驗田，以場景激活發(fā)展新動能。

“我們清醒地看到，當前成都的企業(yè)創(chuàng)新主體地位還不夠突出，科技創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)融合轉(zhuǎn)化的質(zhì)效有待提升，將城市豐富的創(chuàng)新資源稟賦充分轉(zhuǎn)化為發(fā)展優(yōu)勢，還有很大空間可以挖掘?！背啥际锌茖W技術(shù)局黨組書記、局長丁小斌表示，推動科技創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新深度融合是關(guān)鍵路徑。

當前，成都正推動創(chuàng)新人才與產(chǎn)業(yè)一線雙向奔赴?！翱萍几笨偂庇媱潱褪瞧渲嘘P(guān)鍵舉措之一。

丁小斌表示，計劃未來三年選派500位科技副總進入園區(qū)和企業(yè)，精準服務(wù)成果轉(zhuǎn)化。同時，成都將秉持開放姿態(tài)，“積極融入成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟圈建設(shè)，利用‘一帶一路’科技交流大會等平臺，鏈接全球創(chuàng)新資源。”

▲四川彭州一家焊接機器人總裝車間里工作人員正在對產(chǎn)品進行測試，相關(guān)負責人稱訂單已排到了明年

專家：

做強做實“全國先進制造業(yè)基地”定位

在構(gòu)建現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系的過程中，傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)是經(jīng)濟基本盤的壓艙石和向新質(zhì)生產(chǎn)力躍遷的跳板。仲量聯(lián)行成都戰(zhàn)略顧問部負責人張雨放認為，對于成都而言，關(guān)鍵在于做強做實“全國先進制造業(yè)基地”的定位。

在她看來，首先，要重新定義價值——從“成本優(yōu)勢”到“系統(tǒng)優(yōu)勢”。

成都的傳統(tǒng)制造業(yè)，尤其是電子信息、裝備制造、航空航天等，產(chǎn)業(yè)鏈條長、生態(tài)完備，這本身就是一種難以替代的抗風險韌性。升級的首要目標是鞏固這一優(yōu)勢，通過補鏈、強鏈，提升全產(chǎn)業(yè)鏈的掌控力。

其次，是雙向升級路徑——效率革新與生態(tài)融合。

要通過“智改數(shù)轉(zhuǎn)網(wǎng)聯(lián)”，將人工智能、物聯(lián)網(wǎng)、工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)等新技術(shù)深度植入生產(chǎn)、管理和供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)，激發(fā)新的生產(chǎn)效率。推動傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)與新興產(chǎn)業(yè)等的橫向融合打通。突破單純的技術(shù)融合，實現(xiàn)價值鏈和商業(yè)模式的再造。

▲沿成都興隆湖一帶，不少核能、航空航天、電子信息等領(lǐng)域科創(chuàng)企業(yè)和研究院落戶在此

第三，則是空間載體支撐——優(yōu)化產(chǎn)業(yè)的空間布局。

成都可通過土地混合利用、打造專業(yè)化產(chǎn)業(yè)社區(qū)、飛地聯(lián)動等方式，為傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)升級提供高質(zhì)量、高效率的空間載體，促進研發(fā)、中試、生產(chǎn)一體化，實現(xiàn)功能的跨區(qū)域融合提升。

那么技術(shù)創(chuàng)新又如何賦能產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展？在張雨放看來，技術(shù)創(chuàng)新實踐應(yīng)聚焦成都既有的產(chǎn)業(yè)長板，以解決真實產(chǎn)業(yè)問題為導向，更重要的是通過開放城市級場景，為技術(shù)提供實踐平臺。圍繞既有龍頭企業(yè)和核心產(chǎn)品，梳理關(guān)鍵技術(shù)的難點清單。通過集中資源對基礎(chǔ)軟件、核心零部件、高端材料等領(lǐng)域進行攻關(guān)，做實先進制造業(yè)集群的競爭力。

她認為，成都可以在城市治理、綠色低碳、重大賽事活動保障等領(lǐng)域，推行“場景驅(qū)動”的創(chuàng)新模式。這能讓技術(shù)創(chuàng)新牢牢錨定市場需求，加速迭代和商業(yè)化。

而在科產(chǎn)融合方面，則可推廣“先使用后付費”的科技成果許可模式，降低企業(yè)初創(chuàng)風險。通過試點科研人員“創(chuàng)新休假”或“兼職創(chuàng)業(yè)”制度，并確保其在學校的職稱評定、績效考核中能得到合理體現(xiàn)等方式推動深層次的制度創(chuàng)新。

▲成都科創(chuàng)生態(tài)島

記者手記：

盎然生機就在新與舊的破立觀里

“美好小酥肉”年銷14億元，連續(xù)4年全國銷量第一。這樣的“爆款”產(chǎn)品是如何誕生的？一塊酥肉看似簡單，但其“銷冠”的成就，絕非偶然。

走訪中，企業(yè)告訴記者，川調(diào)川味能在全國乃至全球快速發(fā)展，是因為對復合味型的超高駕馭能力。地道川味有市場，但真的要實現(xiàn)口感、風味、品質(zhì)、綠色、健康、安全，以及生產(chǎn)的標準化……一系列細節(jié)，都需要高投入的技術(shù)研發(fā)。

食品加工，是典型的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)。它正面臨著好吃還要健康，方便還要品質(zhì)保持等一系列復雜的技術(shù)挑戰(zhàn)?？蒲性核鶕碛凶钋把氐幕A(chǔ)研究沉淀、最先進的實驗設(shè)備和頂尖的專家智慧，這是企業(yè)所欠缺的。高?？蒲杏滞唛w，缺乏落地轉(zhuǎn)化的路徑。

▲四川成都新津經(jīng)濟開發(fā)區(qū)健康食品產(chǎn)業(yè)園

創(chuàng)新從不稀缺，稀缺的正是促成“聯(lián)姻”、推動“轉(zhuǎn)化”的好方法。用好了這套方法，也就掌握了傳統(tǒng)轉(zhuǎn)型、“爆款”升級的密碼。

當前，我國傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)增加值在制造業(yè)中占比80%左右。成都也正加快推進工業(yè)立市制造強市，優(yōu)化提升傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)。發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力的關(guān)鍵，不僅限于“從無到有”，而是要推動更多傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)“老樹開新花”。

我們欣喜地看到，“科技副總”“智改數(shù)轉(zhuǎn)”“燈塔工廠”等一系列全新探索，就如同馬良的“神筆”，讓許許多多傳統(tǒng)企業(yè)活出了盎然生機。那么在“科產(chǎn)融合”的戰(zhàn)略推動之下，更多新的火花將被碰撞而出。

紅星新聞記者 王垚

編輯 包程立 審核 任志江