12月16日，

記者從市商務(wù)局獲悉，

近日，

2025年南昌老字號遴選活動落下帷幕，

入圍名單正式對外公布。

16家企業(yè)成功入圍，

涵蓋食品加工、餐飲服務(wù)、

中醫(yī)藥、筆業(yè)、茶葉等多個領(lǐng)域，

彰顯了南昌老字號

多元發(fā)展的蓬勃態(tài)勢。

此次入圍的16家企業(yè)

分布在南昌縣、進(jìn)賢縣、

東湖區(qū)、青云譜區(qū)等多個區(qū)縣，

各具特色與底蘊(yùn)。

其中，創(chuàng)立于1948年的江西蕭壇旺實(shí)業(yè)有限公司，以“蕭壇云霧”為字號，傳承百年茶制作技藝，成為此次入圍企業(yè)中創(chuàng)立時(shí)間最早的品牌之一，其生產(chǎn)的茶葉憑借獨(dú)特風(fēng)味在市場上享有盛譽(yù)；江西恒湖酒業(yè)有限責(zé)任公司始于1961年，堅(jiān)守白酒制作工藝，六十余載匠心釀造，承載著一代人的味覺記憶；而江西煌上煌集團(tuán)食品股份有限公司、江西汪氏蜜蜂園有限公司等知名企業(yè)，憑借成熟的傳承技藝與廣泛的市場認(rèn)可度，也成功躋身入圍名單。

在傳承技藝方面，入圍企業(yè)各具匠心。既有醬鴨制作工藝、腌蛋制作工藝、鹵制品加工工藝等傳統(tǒng)食品加工技藝，也有中醫(yī)診療、膏藥制作技藝、毛筆制作工藝等非物質(zhì)文化遺產(chǎn)相關(guān)技藝，更有糕點(diǎn)制作、白酒釀造、茶葉制作等蘊(yùn)含地方特色的傳統(tǒng)技藝。這些技藝歷經(jīng)歲月沉淀，不僅是企業(yè)的核心競爭力，更是南昌傳統(tǒng)文化的重要組成部分。

主營業(yè)務(wù)上，入圍企業(yè)涵蓋了畜禽肉食品加工、禽蛋生產(chǎn)、餐飲服務(wù)、面制品加工、毛筆制作、蜂產(chǎn)品加工、糖果生產(chǎn)等多個品類。從日常飲食所需的醬油、白酒、茶葉，到兼具養(yǎng)生與診療功能的中醫(yī)藥服務(wù)，再到承載文化內(nèi)涵的毛筆制品，老字號們以多樣的產(chǎn)品與服務(wù)，深度融入市民生活，成為南昌商業(yè)文明與市井煙火氣的鮮活載體。

來源：洪觀新聞記者 黃之昊

編輯：徐晨霞 二審：劉培堃 終審：毛學(xué)文

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