1933年，日本太陽株式會社和麒麟株式會社在沈陽成立滿洲麥酒株式會社。主要生產(chǎn)原麥汁濃度為11度的啤酒和高濃度黑啤。1945年，日本投降后工廠停產(chǎn)，同年9月由蘇軍接管，由秋林公司暫時經(jīng)營。1946年，國民黨遼寧省政府接收并改名為遼寧省釀造廠，后于1947年關(guān)閉。

1948年11月2日，沈陽解放，工廠由人民政府接管并改名為“解放啤酒廠”。1949年3月，正式定名為“沈陽啤酒廠”。

1957年，由國內(nèi)知名啤酒專家高萬明、張士謙等專業(yè)技術(shù)人員組成的科研組，研制出一種與眾不同的啤酒。這種啤酒倒入杯中，上浮豐富的泡沫，其泡沫潔白如雪，并且持久溢香似花，故命名為“雪花啤酒”，“雪花”啤酒由此誕生。

1993年12月，沈陽啤酒廠被香港華潤集團(tuán)收購，與香港華潤創(chuàng)業(yè)公司合資成立“沈陽華潤雪花啤酒有限公司”，華潤雪花啤酒走出東北，開啟全國市場布局。

2002年，通過商標(biāo)許可及關(guān)聯(lián)公司的管理全力將雪花啤酒塑造成為全國品牌，雪花啤酒開始走向全國。

誕生于沈陽，逐漸把市場擴(kuò)展到全國的華潤雪花啤酒正在一點點撤離東北。

華潤收購沈陽啤酒廠后，十余年間收購東北14家啤酒廠，僅遼寧就拿下9家，將望花、棒棰島、鴨綠江等知名品牌收入囊中。

2011年，華潤雪花在遼寧市場份額達(dá)68%，沈陽、大連等地更是超過70%，成為東北啤酒市場的絕對霸主。

但是這種霸主地位并沒有保持多久，隨著市場份額降低，2017年華潤啤酒開始了“優(yōu)化”。

2019年長春工廠率先停工，隨后黑龍江依蘭、齊齊哈爾，遼寧鐵嶺、葫蘆島等8家東北工廠相繼關(guān)停。截至2024年，華潤啤酒內(nèi)地工廠數(shù)量從98家縮減至62家，凈關(guān)閉36家。

2025年末，華潤雪花長春工廠的注銷，為這場持續(xù)八年的東北撤退畫上階段性句號。

12月12日，華潤啤酒宣布全國總部正式由北京遷入深圳寶安雪花科創(chuàng)城，180米總部大廈同步啟用。

華潤雪花啤酒一步步撤離東北誕生它的市場了，隨著華潤雪花啤酒市場份額的下降，一些夾縫中生存的本土品牌在一點點“收復(fù)失地”，遼寧本土的本溪龍山泉這些年一點點打開雪花啤酒誕生地—沈陽的市場，

撫順的天湖啤酒也一點點開拓市場。

說回華潤雪花啤酒，在沈陽曾經(jīng)最有代表性的兩款啤酒，鮮啤和老雪花，老雪花依然存在，而鮮啤從某一年開始就一點點淡出沈陽市場了，雖然產(chǎn)品系列越來越多了，推出了復(fù)古的老雪花。

但是小編一直是鐘情于鮮啤，現(xiàn)在蹤跡太難尋找了，曾經(jīng)2.5一瓶，酒精度超過4，保質(zhì)期7天、14天的沈陽鮮啤變得稀有了。