你隨手丟進(jìn)垃圾桶的東西，可能正在被別人當(dāng)成“寶貝”。

有一樣常見物資，日本人專門來收，加工后做成商品賣遍世界，賺得腰包鼓鼓。

美國人更直接，把它做成軍工材料，用到武器生產(chǎn)上。

可在咱們這兒，很多人看都不看就扔了，覺得這東西沒用處還占地方。

一樣的東西，待遇咋差這么多？被你隨手丟棄的它，到底有什么用處？

中國垃圾桶里的“臭果子”

12月初的北京，東三環(huán)銀杏大道上，腳下常傳來“噗嗤”悶響——又踩碎了熟透的銀杏果。

黃色果肉粘在鞋底，酸餿味得用肥皂刷三遍才能去凈。

路邊綠化工人張師傅正把掃成堆的銀杏果裝袋，轉(zhuǎn)眼倒進(jìn)垃圾桶。

信息來源：銀杏葉美景過后，環(huán)衛(wèi)人員集中清理地上難聞、黏腳銀杏果

“這東西就是麻煩，”他擦著汗說，“每年11月到12月，光掃它就多費(fèi)一倍功夫。

前兩年小區(qū)有老人撿回去煮著吃，上吐下瀉送了醫(yī)，現(xiàn)在更沒人碰了?！?/strong>

煙臺、南京、成都這些銀杏多的城市，也在跟“臭果子”較勁。

煙臺有市民吐槽，銀杏果粘在車漆上，洗車要多花50塊；南京玄武湖公園專門設(shè)了“清理隊”，每天清運(yùn)十幾桶。

可誰能想到，這個中國人避之不及的“麻煩”，到了日本是老奶奶的“搖錢樹”，在戰(zhàn)場上還是美軍的“救命藥”。這顆小果子，為啥命運(yùn)天差地別？

日本山村的財富神話

日本德島縣上勝町，1300多人的小山村，65歲以上老人占一半，可這里的老奶奶不用靠子女——撿銀杏果就能掙夠生活費(fèi)。

當(dāng)?shù)亍皹淙~生意”帶頭人野野山聰說，老人們最盼銀杏果成熟。

78歲的田中婆婆每天天剛亮就戴手套撿果，“外皮汁沾手會癢”，她一天能撿5斤，去臭皮后的硬核賣給合作社，一斤800日元（約40元）。

老人每月?lián)?0多天，光賣生果就掙3000多。

若加工成銀杏果干，裝在印著當(dāng)?shù)仫L(fēng)景的盒子里賣給游客，200克能賣2000日元（約100元），利潤翻兩倍。

信息來源：日本流行吃銀杏零食

京都高級料理店中，“銀杏天婦羅”“茶泡飯”是秋冬熱門菜，大阪一家米其林餐廳用的銀杏果就來自上勝町，一份天婦羅60元，成本不到5元。

銀杏果在日本還是“文化符號”，奈良東大寺旁的商店，銀杏果殼鑰匙扣、祈福袋很搶手，店主說銀杏象征長壽，旺季一天賣300多份。

上勝町的“樹葉生意”做了30年，銀杏葉也成寶貝——嫩葉裝飾料理，老葉提取成分做保健品，去年全町相關(guān)收入達(dá)1300萬人民幣。

日本的成功源于完善的產(chǎn)業(yè)鏈：合作社統(tǒng)一收購加工，旅游部門綁定文化提升附加值，專家上門教安全處理方法。

東京超市的真空熟銀杏果，說明書明確標(biāo)注“成人一次不超10顆”，既安全又打消顧慮。

福建衛(wèi)生報也證實，銀杏果煮熟后毒性大降，成人吃10-15顆很安全。

美軍的“天然消炎藥”

美國人用銀杏果，始于二戰(zhàn)的“救命”需求。

1944年塞班島戰(zhàn)役，美軍士兵約翰被彈片劃傷小腿，傷口化膿卻無抗生素。

華裔戰(zhàn)友告訴他，家鄉(xiāng)用銀杏果消炎，約翰將煮熟的銀杏果碾碎敷傷口，三天后炎癥減輕，這個方法挽救了至少20名士兵的生命。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)解釋，銀杏果含銀杏內(nèi)酯，有抑菌效果，雖不能替代藥品，但應(yīng)急時作用顯著。

上世紀(jì)90年代，美軍發(fā)現(xiàn)其提取物的抗氧化性可防金屬生銹，研發(fā)出特殊潤滑劑用于沙漠武器保養(yǎng)。

伊拉克戰(zhàn)爭中，用這種潤滑劑的坦克故障率降30%，每年省200萬美元維護(hù)費(fèi)，如今這項技術(shù)已轉(zhuǎn)為民用，用于戶外防銹刀具。

如今，銀杏果的價值在全球持續(xù)被挖掘，歐洲的化妝品品牌，會提取銀杏果中的活性成分添加到抗老面霜中，宣稱其能增強(qiáng)皮膚屏障。

國內(nèi)一些藥企也將銀杏果納入中成藥原料，用于改善血液循環(huán)的藥劑中。

但這些工業(yè)應(yīng)用，普通民眾很少知曉，大家對銀杏果的印象，仍停留在“有毒”“麻煩”的層面。

中國古人稱銀杏果為“白果”，歐陽修曾寫詩贊其“得之誠可珍”，陸游也愛煮著吃。

如今我們卻當(dāng)它是垃圾，源于三個誤會，第一個是“有毒”：元人李鵬飛“白果食滿千顆殺人”的說法被簡化傳播。

去年成都一位媽媽給孩子吃20多顆生白果，導(dǎo)致孩子嘔吐抽搐，更讓大家避之不及。

信息來源：“有毒”的美食——白果

中國古人稱銀杏果為“白果”，歐陽修曾寫詩贊其“得之誠可珍”，陸游也愛煮著吃。

如今我們卻當(dāng)它是垃圾，源于三個誤會，第一個是“有毒”：元人李鵬飛“白果食滿千顆殺人”的說法被簡化傳播。

去年成都一位媽媽給孩子吃20多顆生白果，導(dǎo)致孩子嘔吐抽搐，更讓大家避之不及。

可關(guān)鍵是，生白果毒性大，煮熟后會降低，成人一次吃10顆內(nèi)安全。

第二個誤會是“麻煩難吃”：外種皮又臭又粘，處理要戴手套泡兩天，而冬天水果豐富，沒人愿費(fèi)這勁。

北京菜市場的干白果15元一斤，買的人寥寥。

第三個是缺乏價值引導(dǎo)：日本有合作社，美國有軍方推動，我們的銀杏果多是路邊公共資源，綠化部門只清理不開發(fā)。

煙臺農(nóng)戶曾嘗試賣制品，因無品牌包裝，根本賣不上價。

不過浙江長興縣已在改變，當(dāng)?shù)睾献魃缂庸さ你y杏果禮盒，去年雙十一一天賣5000多份。

銀杏果是“身邊寶藏”的縮影，變廢為寶要打破偏見。

若你家附近有非綠化、無農(nóng)藥的銀杏果，可這樣處理：戴手套剝?nèi)ネ夥N皮，清水泡24小時去味。

冷水下鍋煮10分鐘，去掉味苦的綠色果芯，成人一次吃5-10顆，可燉排骨、清炒或加進(jìn)粥里，兒童不超3顆，孕婦和過敏者慎食。

北京海淀區(qū)有社區(qū)已行動，收集銀杏果加工成果干，免費(fèi)分給老人，既解決清理難題又傳遞知識。

從日本的“財富果”到美國的“應(yīng)急藥”，銀杏果的故事告訴我們：很多東西不是沒價值，只是沒被發(fā)現(xiàn)。

下次見著地上的銀杏果，別再一腳踢開，它或許能成為餐桌上的美味，珍惜身邊小資源，才是生活智慧。