吳良倫

一方水土產(chǎn)一方風(fēng)物，對(duì)于青桐樹(shù)，我不知道別的地方是否常見(jiàn)，反正我的老家是家家戶(hù)戶(hù)都栽植。

青桐樹(shù)極易成活，根系發(fā)達(dá)，能抓地固土。田埂地壩土層深厚，選擇在埂壩上栽植青桐樹(shù)，不占田不占地，還能防止埂壩被雨季洪水沖毀，具護(hù)田保地之效。春天里某日，從老樹(shù)上截取二尺長(zhǎng)一段，扦插在埂壩上，隔段時(shí)日，嫩綠新芽就萌發(fā)出來(lái)，一日一變，一年內(nèi)抽出丈高，樹(shù)齡長(zhǎng)的，根能扎下土層四五尺之深。長(zhǎng)到一定高度，青桐會(huì)分出多個(gè)枝杈。其表皮和樹(shù)葉青青綠綠，遠(yuǎn)觀近看生機(jī)盎然，空氣里滿是清幽幽的香，引得過(guò)路人少不得駐足停留。

被崇山峻嶺包裹的家鄉(xiāng)出產(chǎn)小麥，麥粑成為家鄉(xiāng)的一道特色美食。麥粑需要好的粑葉來(lái)包裹：青桐樹(shù)葉成為首選。因了陽(yáng)光、雨露、土壤的滋養(yǎng)，青桐樹(shù)上5個(gè)葉片有序連為一體，像人張開(kāi)的大手掌。取葉要選樹(shù)葉不老亦不嫩的時(shí)候——老了，易斷裂破損，托不住面團(tuán)；嫩了，麥粑易被粘住，揭下會(huì)破相，觀感上明顯差了一大截。物競(jìng)天擇，青桐樹(shù)葉順時(shí)而生，仿佛早就定制好，故而鄉(xiāng)人把青桐樹(shù)葉直接稱(chēng)作粑葉。

家鄉(xiāng)油桐樹(shù)也多，油桐樹(shù)葉與青桐樹(shù)葉在外形上極為相似，不熟悉的人斷難區(qū)分開(kāi)來(lái)。油桐樹(shù)葉雖也可用，但其葉厚，用它托底發(fā)麥粑不光耗時(shí)長(zhǎng)，而且麥粑表層呈黑褐色，賣(mài)相打了折扣，還帶微澀味。而青桐樹(shù)葉厚薄適中，透氣性好，發(fā)出來(lái)的麥粑帶著麥粉瑩白的原色，底部印有清晰的粑葉葉脈。隨手掰開(kāi)，入口松軟，要看相有看相，要味道有味道，令鄉(xiāng)人稱(chēng)意。

發(fā)麥粑時(shí)，鄉(xiāng)村就成了歡樂(lè)的海洋。磨粉的、和面的、拌“粑娘”(自制的酵母)的，隨處可見(jiàn)。最忙的莫過(guò)于家里家外一把好手的主婦們。她們臂挎竹籃，邁著輕快的腳步來(lái)到自家青桐樹(shù)下，將樹(shù)干朝懷里折彎過(guò)來(lái)。她們深知，青桐樹(shù)韌性強(qiáng)，枝條絕不會(huì)斷折。于是剪刀齊蒂一剪，一片又一片，粑葉穩(wěn)當(dāng)當(dāng)落入竹籃。粑葉采回之后，還得浸水、瀝干、剪裁、上鍋……主婦們忙得腳不沾地，眉眼卻帶著笑。

制作繩索是青桐樹(shù)的另一功用。抽大留小，伐下適中的青桐樹(shù)干，雙手各持彎刀一端，刺啦刺啦，除掉表層青皮。將四五根合在一起，用鐵絲緊緊束住兩端，一捆捆放入池塘。浸泡半個(gè)月之后撈出來(lái)，剝下兩三毫米厚的白皮，經(jīng)棒槌一番捶打，漂洗，再曬干。

在特定的絞編工具作用下，一股股白皮順勢(shì)被絞到一處，化身為有粗有細(xì)的“麻花”。兩股合成一束的是細(xì)繩，多股合成一束的是粗繩。粗的用于抬女兒出閣嫁妝、起屋抬石頭、修水塘筑夯；細(xì)的則系到儲(chǔ)物的籮筐、運(yùn)土的畚箕、擔(dān)柴的扁擔(dān)上。隨物賦形，青桐繩索捆扎物體不打滑不脫落，實(shí)用程度是尼龍繩、棕繩沒(méi)法比的。

如今，搭上電商時(shí)代快車(chē)，麥粑、青桐繩索早已走出了家鄉(xiāng)，成為網(wǎng)上熱銷(xiāo)貨，許多鄉(xiāng)人靠此發(fā)了家。

《 人民日?qǐng)?bào) 》( 2025年12月15日 20 版)