黑龍江
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“從手到口，從口到心，中國人延續(xù)著對世界和人生特有的感知方式。只要點起爐火，端起碗筷，每個平凡的人，都在某個瞬間，參與創(chuàng)造了舌尖上的非凡史詩。”
大家好，這里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。炸雞胸肉是道不錯的追劇小零食，下班回家做上一盤，簡直不要太爽，今天分享一道炸雞排的做法，好吃簡單，干凈又衛(wèi)生吃著也放心，而且大人小孩都喜歡吃，感興趣的朋友快來試試吧！
脆炸雞雞胸肉
準(zhǔn)備食材：雞胸肉、雞蛋、面粉、淀粉、蔥姜
做法步驟：
1、準(zhǔn)備一塊雞胸肉，清洗干凈后對半切開，再片成大片，用刀背敲打一遍，方便入味。
2、接著放蔥絲、姜絲，加入1勺料酒、1勺鹽、1勺胡椒粉、1勺生抽、1勺蠔油，打入一個雞蛋，抓拌均勻，腌制10分鐘。
3、空碗中加2勺面粉、2勺淀粉，攪拌均勻。另一個空碗中打入兩個雞蛋，攪勻打散。將腌制好的雞胸肉裹上面粉，沾上一層雞蛋液，再裹上一層面粉，再沾一遍雞蛋液，再均勻的裹上面粉，用力抖一抖，抖出魚鱗片。
4、起鍋燒油，油溫六成熱下鍋炸，中小火炸10分鐘左右，炸至金黃酥脆，撈出控油，再改刀切成小塊即可。
這樣做的脆炸雞胸肉，真的超級好吃，外酥里嫩，鮮香入味，大人小孩搶著吃！
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