江蘇
貴州迎賓酒·黔醬臻品分享醬酒為什么更健康
時(shí)光釀造的藝術(shù)：
1年一個(gè)生產(chǎn)周期：從重陽下沙到七輪取酒，完整的一年
2次投料：重陽下沙和糙沙
9次蒸煮：反復(fù)蒸煮，提取精華
8次發(fā)酵：七次取酒，最后一次發(fā)酵不取酒
7次取酒：每輪酒都有獨(dú)特的風(fēng)味特征
醬香之秘：時(shí)間的魔法
為什么醬酒如此獨(dú)特？答案藏在每一個(gè)釀造細(xì)節(jié)里：
地理的饋贈(zèng)
醬酒的核心產(chǎn)區(qū)，有著不可復(fù)制的自然條件：特殊的紫紅色土壤，適宜的氣候，優(yōu)質(zhì)的赤水河水，為醬酒釀造提供了得天獨(dú)厚的環(huán)境。
微生物的盛宴
醬酒的發(fā)酵，是一場微生物的盛宴。上千種微生物參與其中，構(gòu)成了醬酒復(fù)雜的香氣體系——包括醬香、醇甜、窖底三種典型體。
品鑒醬酒：一場味覺的修行
品鑒醬酒，需要靜心體會(huì)：
觀色：微黃透明，酒體掛杯明顯
聞香：醬香突出，優(yōu)雅細(xì)膩，空杯留香持久
品味：醇厚豐滿，回味悠長，層次豐富
醬酒與健康：適量為宜
適量飲用優(yōu)質(zhì)醬酒，有一定的健康價(jià)值：
醬酒中的酚類化合物有助于心血管健康
酒精濃度科學(xué)合理，對(duì)刺激小
純糧釀造，無添加
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