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大家好，這里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。推薦5道特色家常菜，做法簡單，好吃又實(shí)惠，自己在家就能做，感興趣的朋友快來試試吧！

“辣子雞翅，焦香麻辣，下酒又下飯，廚房小白也能做，而且好吃又實(shí)惠，有喜歡的朋友可以試一試！”

1、準(zhǔn)備二斤雞翅剁成兩半，用清水清洗干凈，撈出控干水分，加入1勺鹽、1勺胡椒粉、1勺料酒、1勺生抽、1勺蠔油，多一點(diǎn)的玉米淀粉，給它抓拌均勻。

2、鍋中燒油，油溫六成熱下入雞翅，炸至兩面金黃撈出備用。

3、鍋留底油，放入干辣椒、蔥花、姜末、蒜末，小火炒出香味，然后倒入炸好的雞翅，撒入一把白糖和芝麻，撒入少許香菜段，大火翻炒均勻即可出鍋。

“水煮肉片，好吃下飯，麻辣鮮香，下酒又下飯，自己在家就能做，感興趣的朋友快來試試吧！”

1、準(zhǔn)備一斤新鮮的牛里脊肉，給它切成薄片，加入1勺鹽、1勺胡椒粉，少許蔥姜水，再加入一個(gè)蛋清、1勺淀粉，充分抓拌均勻，腌制10分鐘。

2、鍋中燒油，油熱放入蒜末、小米辣炒出香味，再放一塊火鍋底料，加入少許鹽、1勺雞精，然后加入適量的開水，把喜歡吃的青菜也倒進(jìn)去，煮熟后撈出鋪在碗底。

3、再次將鍋燒開，將腌制好的牛肉一片一片分散下鍋，水開了輕輕推動兩下，大概3分鐘，連湯和肉片一起倒入碗中，放入干辣椒、蔥花、青花椒、芝麻，用熱油激發(fā)出香味即可。

“炒花甲，好吃簡單，下酒又開胃，廚房小白也能做，有喜歡的朋友快來試試吧！”

1、準(zhǔn)備一斤花甲，加入1勺鹽和少許食用油，浸泡10分鐘，能使花甲吐出更多泥沙，再用清水投洗干凈。

2、將花甲冷水下鍋，加入蔥段、姜片、1勺料酒，煮至全部開口撈出備用。

3、鍋中燒油，油熱放入姜末、蒜末、小米辣，小火炒出香味，炒香后下入花甲，加入1勺鹽、1勺雞精、1勺生抽、1勺蠔油，1勺紅油豆瓣醬，大火翻炒至入味，放入蔥段，再大火翻炒均勻即可出鍋。

“蔥燒大豆腐，蔥香濃郁，做法簡單，超級下飯，大人小孩搶著吃！”

1、準(zhǔn)備兩根清洗干凈的大蔥，切成馬耳段，放入碗中，加入1勺生抽、少許老抽、1勺蠔油、少許白糖，少許淀粉和清水，攪拌均勻備用。

2、準(zhǔn)備一塊新鮮的大豆腐，用手掰成小塊。鍋中燒油，油熱下入豆腐塊，用中小火煎至兩面金黃，然后再淋入調(diào)好的料汁，翻炒收濃湯汁即可出鍋。

“砂鍋魷魚，好吃簡單，下酒又下飯，自己在家就能做，全家都喜歡吃！”

1、準(zhǔn)備一個(gè)洋蔥，去掉外皮，切成洋蔥絲，切好后全部鋪在砂鍋中備用。

2、鍋中燒水，加入蔥段和姜片，加入1勺料酒，大火燒開后再下入魷魚須，焯燙1分鐘，撈出控干水分。

3、鍋中燒油，油熱放入姜末、蒜末、小米辣炒出香味，下入魷魚須，加入1勺生抽、1勺蠔油、1勺鹽、1勺雞精，大火翻炒至入味。

4、加入青紅椒絲，撒入適量的孜然粉和少許芝麻，大火翻炒均勻，倒砂鍋中即可。

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