黑龍江
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“從手到口，從口到心，中國人延續(xù)著對世界和人生特有的感知方式。只要點起爐火，端起碗筷，每個平凡的人，都在某個瞬間，參與創(chuàng)造了舌尖上的非凡史詩?！?/strong>
大家好，這里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。如果你想吃豆腐泡還不知道怎么做，那就試試做個豆腐泡燒白菜，每個豆腐泡都吸滿了湯汁，配著米飯我能吃五碗，而且做法超級簡單，家里人都非常喜歡吃。
家常菜：豆腐泡燒白菜
準(zhǔn)備食材：豆腐泡、大白菜、青紅椒、干辣椒面、青蒜葉、蒜
做法步驟：
1、準(zhǔn)備一斤豆腐泡，先用清水清洗幾遍，再改刀切成厚薄均勻的片。
2、再準(zhǔn)備半顆大白菜，切去根部，改刀切成筷子粗細(xì)的長條，再用清水多清洗幾遍，然后撈出控干水分備用。
3、起鍋燒油，油熱放入蒜末、青紅辣椒丁，煸炒出香味，再放入豆腐泡，先翻炒幾下，讓香味滲透到豆腐泡中，這樣吃起來味道會更香。
4、加入1勺生抽、1勺蠔油、1勺干辣椒面，翻炒出香味，再放入白菜條，大火翻炒至斷生，把水分炒出來，這樣吃起來不會清湯寡水。
5、加入適量清水，小火燉煮2分鐘，最后加入1勺雞精、1勺鹽，撒上一把青蒜葉，大火翻炒均勻，炒至湯汁濃稠，讓湯汁充分滲透到食材中即可出鍋。
這樣做的豆腐泡燒白菜，簡單好吃又下飯，三碗米不夠吃，而且大人小孩搶著吃，感興趣的朋友趕緊做起來吧。
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