為切實筑牢校園食品安全防線，提升突發(fā)食品安全事件應(yīng)急處置能力，保障全體師生身體健康與生命安全， 11月17日，鄂州市臨空經(jīng)濟區(qū)燕磯鎮(zhèn)燕磯小學(xué)組織開展了一場以 “學(xué)生餐后疑似食物中毒”為模擬場景的食品安全應(yīng)急演練。演練全程緊張有序、環(huán)環(huán)相扣，有效檢驗了學(xué)校應(yīng)急預(yù)案的實用性，強化了各部門協(xié)同作戰(zhàn)能力，為校園食品安全增添了堅實保障。

此次演練以“學(xué)生餐后出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛等疑似食物中毒癥狀”為核心場景，緊扣校園食品安全風(fēng)險防控關(guān)鍵環(huán)節(jié)。演練前，學(xué)校食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組已多次研討細化《燕磯小學(xué)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》，明確了后勤、醫(yī)務(wù)、教務(wù)、安保等各部門的職責(zé)分工、響應(yīng)流程和處置標(biāo)準(zhǔn)，確保演練既有“實戰(zhàn)感”，又能精準(zhǔn)對接實際工作需求。

演練正式啟動后，模擬場景迅速展開：午餐后不久，兩名學(xué)生陸續(xù)出現(xiàn)身體不適癥狀，班主任第一時間發(fā)現(xiàn)情況，立即向?qū)W校食品安全應(yīng)急指揮部報告，并安撫學(xué)生情緒、統(tǒng)計不適學(xué)生人數(shù)及就餐情況。應(yīng)急指揮部接到報告后，迅速啟動應(yīng)急預(yù)案，各部門即刻響應(yīng)、協(xié)同聯(lián)動：醫(yī)務(wù)組工作人員火速趕到現(xiàn)場，對不適學(xué)生進行體溫測量、癥狀排查和臨時護理，建立健康監(jiān)測臺賬；后勤組迅速封存剩余餐食、食材及餐具，保護現(xiàn)場并協(xié)助溯源調(diào)查，同時聯(lián)系食堂供應(yīng)商提供相關(guān)進貨憑證；教務(wù)組及時調(diào)整教學(xué)安排，組織其他學(xué)生有序回到班級，避免恐慌情緒蔓延；安保組負責(zé)維護校園秩序，引導(dǎo)后續(xù)可能到場的醫(yī)療、監(jiān)管人員入校，保障處置通道暢通。整個演練過程中，各環(huán)節(jié)銜接緊密、操作規(guī)范，充分展現(xiàn)了學(xué)校教職工過硬的應(yīng)急處置素養(yǎng)和高效的協(xié)同配合能力。

據(jù)了解，此次演練旨在多維度提升校園食品安全管理水平：一是通過實戰(zhàn)檢驗《燕磯小學(xué)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》的科學(xué)性、可操作性和完整性，針對演練中發(fā)現(xiàn)的細節(jié)問題進行后續(xù)優(yōu)化；二是強化后勤、醫(yī)務(wù)、教務(wù)、安保等多部門的協(xié)同響應(yīng)機制，確保突發(fā)事故發(fā)生時能夠快速聯(lián)動、高效處置；三是通過“沉浸式”演練，讓教職工進一步掌握食品安全應(yīng)急處置流程和關(guān)鍵技能，同時引導(dǎo)學(xué)生增強食品安全風(fēng)險防范意識，學(xué)會在遇到不適時及時求助；四是借助演練排查校園食品安全管理中的潛在漏洞，從食材采購、儲存、加工到餐具消毒、就餐管理等全鏈條優(yōu)化防控措施，從源頭上降低食品安全事故發(fā)生風(fēng)險。

燕磯小學(xué)校長余青松表示，校園食品安全是教育工作的底線，此次應(yīng)急演練是學(xué)校食品安全管理工作的重要組成部分。未來，學(xué)校將以此次演練為契機，常態(tài)化開展食品安全宣傳教育和應(yīng)急演練活動，持續(xù)完善食品安全管理制度，細化應(yīng)急處置流程，不斷提升校園食品安全風(fēng)險防控和應(yīng)急處置能力，為全體師生營造安全、健康、放心的就餐環(huán)境，守護孩子們的成長之路。（燕磯小學(xué)衛(wèi)云紅 供稿）