顧客開放日

我們走進(jìn)香江百貨總部

文/楊之藏

在沒有加入香江百貨顧客群之前，我一直不知道他們也在做開放日活動。直到有一天，群里發(fā)消息接龍參加顧客開放日活動，我第一時間報名參加。

香江百貨超市是與衡陽人們?nèi)粘Ｉ盥?lián)系最緊密的超市，有很多衡陽人幾乎每周都要逛香江百貨購物。那我們平常逛香江百貨和參加開放日活動有什么區(qū)別呢？雖然都是以顧客的身份參與其中，但一個是被動地，另一個卻是主動地。被動的，只做不說。主動的，既要做，也要做，要讓你明白為什么要這么做，它的理由是什么？依據(jù)是什么？舉辦開放日活動的目的，也就在此：搭建商家與顧客之間的溝通橋梁，讓消費者看到商家有什么舉措？進(jìn)行了哪些嘗試？

雖然我是在香江百貨水岸店的顧客群里報的名，但參加活動的地點卻在光輝店。原來不止這一家分店的顧客參加，還有很多其他分店的顧客也被召集起來一起參加了這次活動。據(jù)服務(wù)中心工作人員介紹，這次參加活動的有三十多人。

光輝店，我已經(jīng)很少去了。這次接到通知，九點半之前要到。我去的還算比較早，提前了半個小時。于是到超市里逛了一圈。光輝店的設(shè)計有點低調(diào)奢華的感覺，尤其是超市中間還搭建了一個懸空樓梯，一層層地轉(zhuǎn)折上去，總是出乎意料，有點秘密花園的感覺。這個地方一定很受小朋友們的歡迎！

這次活動分了幾個步驟：1.由香江百貨工作人員介紹食品品質(zhì)檢查相關(guān)情況；2.現(xiàn)場參加食品抽檢公示情況；3.參觀消費維權(quán)服務(wù)站；4.參觀快檢中心。由于介紹情況時，是在總部的黨員活動室，所以，我們也順便參觀了設(shè)在光輝店四樓的王一集團(tuán)總部。

創(chuàng)立于1995年的王一實業(yè)集團(tuán)，旗下?lián)碛袆P星地產(chǎn)、凱星物業(yè)、衡陽香江百貨、長沙精彩生活四家子公司。為了把控食品的質(zhì)量，他們內(nèi)部除了對供貨商所供貨品進(jìn)行快檢之外，還要對各個門店進(jìn)行不定期抽檢。還通過多條渠道來收集、跟蹤、處理、反饋顧客提交的投訴建議等。

開大型超市，有兩項非常重要的工作，一項是對商品進(jìn)行快檢，另一項是對場所進(jìn)行日常消毒。為了提供更專業(yè)的服務(wù)，香江百貨這兩項工作都是與其他公司合作?？鞕z是與杭州南開日新生物技術(shù)有限公司合作，在衡陽本地建了兩個快檢站，光輝店這個快檢中心就是其中之一，另一個是生配中心蔬果快檢室。所有供應(yīng)商的貨品都是送到總部，然后由快檢中心檢驗合格之后，才能上架銷售。

對場所的日常消毒工作是與藝康集團(tuán)進(jìn)行合作，由他們公司對香江百貨員工進(jìn)行培訓(xùn)和質(zhì)量跟蹤。這個跟我們平常關(guān)于消毒的印象很不一樣。我們?nèi)粘５南究赡芫褪且黄肯礉嵕蚴且黄?4消毒液，就搞定了。但他們的消毒，砧板消毒、地板消毒、餐具消毒都是有專門的標(biāo)準(zhǔn)的，這些標(biāo)準(zhǔn)分得很細(xì)。

沒有參加這個活動之前，我們雖然對食品安全很擔(dān)心，但又總存在僥幸心理，認(rèn)為自己憑經(jīng)驗大致就可以判斷出來。實際上很多添加的化學(xué)物品，你根本沒辦法憑經(jīng)驗分辨出來，如果不通過專業(yè)的檢測，恐怕只有吃到嘴里的時候，才會覺得怎么有點不太對勁。

很多商販為了經(jīng)濟(jì)利益，不顧良心，給生鮮、蔬菜、水果等食品添加了保鮮、防腐、催熟的化學(xué)物品。這個添加的化學(xué)物品有多少？我們不妨來看一看這張《香江百貨食品安全檢測項目匯總表》！是不是嘆為觀止？

快檢中心一般的檢驗方式就跟新冠檢測一樣，用試劑來快速檢測。在光輝店的這個快檢中心，我們除了看到各式各樣的檢測設(shè)備外，還看到了一個大鐵柜里分格存放了很多試劑。檢測不同的項目就需要使用不同的試劑。香江百貨一天的檢測量有四百多項，快檢中心的鐵柜里，一袋里就有幾百份試劑。

快檢中心檢測的結(jié)果會及時反饋給香江百貨管理方，他們還會把每天的檢測樣本和檢測結(jié)果、相關(guān)數(shù)據(jù)放在一個袋子里，存放到幾個特定的大冰柜里。

針對我們關(guān)心的日常生活中購買的蔬菜水果等食品安全問題，工作人員表示，目前我市正在開展“你送我檢”免費快檢活動，蒸湘區(qū)的居民可將樣品送到太平小區(qū)、高鑫市場、衡西市場、衡達(dá)市場、蒸水市場、弘達(dá)市場、愉景新城等快檢服務(wù)站進(jìn)行免費快檢。

這次開放日活動，不僅讓我深入了解了香江百貨的運營理念、方式，增進(jìn)了我對這個衡陽本土品牌的信任度，還讓我增長了食品安全方面的知識，了解到食品安全檢測的一些渠道。

期待有更多的企事業(yè)單位、機(jī)構(gòu)、商家，能夠開展這樣的活動，尤其是衡陽“胖東來”——步步高超市，你們會邀請我參加嗎？很期待喲！

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《香江濤聲》，洋洋灑灑二十多萬字，從容鋪陳組成鮮活的文字森林；每一篇文章，噴涌著理性和感性的光芒；字里行間，繾綣著綿綿情愫。著書者張弢原是一家名叫“香江”的民營企業(yè)總經(jīng)理，從事企業(yè)管理十五年，深諳企業(yè)從商之道；企業(yè)從小到大，經(jīng)歷了從生存到發(fā)展的困惑，漸次在市場經(jīng)濟(jì)中崛起，成為衡陽民營企業(yè)的翹楚，委實來之不易。他在構(gòu)建“香江”公司的“大文化”理念中，殫精竭慮，也凸顯一個在商海馳騁者的深情和真誠。

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