河北
白豆蔻能夠溫暖脾胃，除感寒腹痛，濕滯傷中。
《景岳全書》中說(shuō)，白豆蔻除嘔逆反胃，消宿食膨脹，解酒毒，祛濁惡，欲求速效，嚼咽甚良，或?yàn)樯⒆蠲睢?/p>
白豆蔻為芳香化濕藥，其藥性辛香，含有揮發(fā)油類有效成分。揮發(fā)油類物質(zhì)在高溫下長(zhǎng)時(shí)間煎煮易揮發(fā)散失，導(dǎo)致藥效降低。因此，為確保藥效，白豆蔻需在湯劑煎煮即將完成時(shí)“后下”，以保留其揮發(fā)性成分。
在《本草通玄》就有說(shuō)到，白豆蔻其功全在芳香之氣，一經(jīng)火炒或水熬，便減功力。如果把它入湯液的話，也要研成細(xì)粉，等到湯藥煎好后，或者后下，或者用湯藥送服白豆蔻粉。
中醫(yī)要非常注意煎煮、服用之法，講究先煎、后下，有些藥物用散劑遠(yuǎn)遠(yuǎn)比入湯劑效果好。
《隨身備急方》中提到，治胃氣冷，吃飯就想吐，用白豆蔻三個(gè)打成細(xì)粉，用好酒一杯，微微溫?zé)醽?lái)調(diào)服，胃中寒氣吐者，就可以胃納得開(kāi)。
于脾胃濕濁引起的嘔吐，口中臭濁，但見(jiàn)舌苔白膩，屬于寒濕為患者，在《沈氏尊生方》里有個(gè)白豆蔻湯，就用白豆蔻配藿香、陳皮、半夏、生姜五味藥，水煎服，治療嘔吐口中泛濁，胃胱食積不降。
一般脾胃積冷引起的胃脹、反胃，白豆蔻往往是首選。《開(kāi)寶本草》中說(shuō)，白豆蔻主積冷氣，止吐逆反胃，消谷下氣。
所以夏天白豆蔻用得多，特別是在嶺南，濕氣為患，十人九濕，十個(gè)病人來(lái)，九個(gè)舌頭伸出來(lái)，都有白膩的舌苔。一些厲害的，白膩中還有黃。舌苔厚膩，濕濁沉淀日久，這時(shí)如果不是芳香化濕之品，真的很難把這些濕濁清走。
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