數(shù)據(jù)顯示，2024年中國玉米片市場規(guī)模達(dá)76億元，年增速突破100%，而傳統(tǒng)高油薯片市場份額連續(xù)兩年下滑超5個(gè)百分點(diǎn)。這場賽道切換中，本土品牌食驗(yàn)室的表現(xiàn)尤為亮眼——爆賣8000萬袋玉米片，成為經(jīng)銷商爭搶的 “香餑餑”，也揭開了新零食時(shí)代的選品真相。

玉米片近3年高速增長

食驗(yàn)室爆賣8000萬袋

“從年初到現(xiàn)在，食驗(yàn)室玉米片已經(jīng)補(bǔ)了6次貨，每次到倉3天內(nèi)就被終端搶空?！?江蘇經(jīng)銷商王總指著倉庫的出入庫記錄感慨。這種 “供不應(yīng)求” 的場景，在實(shí)驗(yàn)室的全渠道布局中已成常態(tài)。

線上端，抖音渠道包攬 “爆款、人氣、好評、回購” 四大榜單榜首，天貓旗艦店單月銷量突破120萬袋，“厚厚奶酪玉米片” 上線半年就登頂類目第一；線下端，深度聯(lián)動(dòng)盒馬、7-ELEVEN 等頭部零售品牌，覆蓋超10萬零售終端，上線沃爾瑪僅一周登好物飆升榜首，從大型商超到社區(qū)便利店，全面打通消費(fèi)場景，實(shí)現(xiàn)全渠道滲透。

圖源：拍攝于零食很忙線下門店陳列

截至2025年三季度，食驗(yàn)室玉米片累計(jì)銷量突破8000萬袋，玉米片連續(xù)三年全國銷量第一，相當(dāng)于每10個(gè)中國零食消費(fèi)者中，就有1人買過其產(chǎn)品。

經(jīng)銷商爭相引進(jìn)的背后，是政策與消費(fèi)的雙重驅(qū)動(dòng)。

國家 “體重管理年” 計(jì)劃推行以來，健康零食的消費(fèi)需求被徹底激活，終端調(diào)研顯示，80%的消費(fèi)者購買零食前會(huì)主動(dòng)查看營養(yǎng)標(biāo)簽，而傳統(tǒng)薯片每100克含25-30克油脂的 “高負(fù)擔(dān)” 屬性，恰好撞上了這一消費(fèi)痛點(diǎn)。

玉米片，每100克脂肪含量僅5克，且通過“0油烘焙” 工藝保留玉米原香，既契合政策導(dǎo)向，又精準(zhǔn)解決了消費(fèi)者“要美味也要健康”的核心訴求。

食驗(yàn)室在9月聯(lián)合復(fù)旦大學(xué)、西安交通大學(xué)等高校發(fā)起“玉米片瘋狂1換3”公益活動(dòng)，把好吃又健康的玉米片帶進(jìn)校園，吸引數(shù)十萬人次大學(xué)生參與，掀起一波玉米片浪潮。不少同學(xué)表示，玉米片味道好，比薯片更健康，愿意長期回購。

貼牌零食陷質(zhì)量危機(jī)

經(jīng)銷商“避坑”要看品牌硬實(shí)力

零食賽道的火熱讓 “貼牌代工” 成了不少玩家的 “快速入場券”——無需自建工廠、不用搭建品控體系，找家代工廠就能貼牌賣貨，但此類貼牌品牌的問題集中在三點(diǎn)：一是原料不穩(wěn)定，二是品控缺失，三是供應(yīng)無保障。

這種輕模式在玉米片市場爆發(fā)后更顯扎堆，大批 “跟風(fēng)者”采用 “貼牌代加工” 模式。據(jù)行業(yè)不完全統(tǒng)計(jì)，2024年下半年至今，已有超40%的貼牌玉米片品牌因質(zhì)量投訴或斷貨問題退出市場。這也給經(jīng)銷商敲響警鐘：選擇合作品牌時(shí)，不能只看短期熱度，更要考察品牌的 “硬實(shí)力”。

食驗(yàn)室堅(jiān)持從種植、生產(chǎn)、銷售

建立全鏈路價(jià)值品牌

食驗(yàn)室的爆發(fā)式增長并非偶然，是品牌對專利技術(shù)和全產(chǎn)業(yè)鏈的深度布局。

食驗(yàn)室作為科技型企業(yè)，手握19項(xiàng)食品專利證書，研發(fā)出“高蛋白輕酥脆”、“高纖液體調(diào)味”、“0油空氣烘焙”、“第三代玉米提粗”四大首創(chuàng)食品健康科技，并與華中農(nóng)業(yè)大學(xué)等專業(yè)院校達(dá)成深度合作，共創(chuàng)食品領(lǐng)域?qū)I(yè)技術(shù)。其核心技術(shù)成果斬獲 “中國食品創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽一等獎(jiǎng)”，以科技賦能產(chǎn)品，顛覆傳統(tǒng)零食領(lǐng)域，更獲得央視認(rèn)可。

品牌創(chuàng)立6年來，實(shí)驗(yàn)室始終專注于玉米零食品類，深耕玉米產(chǎn)業(yè)上下游，斥資8000萬元引進(jìn)瑞士技術(shù)和歐美工藝設(shè)計(jì)，打造現(xiàn)代化智能工廠，配備十萬級凈化車間，年產(chǎn)能達(dá)3000噸。

玉米片已迎來爆發(fā)期

未來有機(jī)會(huì)替代薯片

從薯片的 “高油遇冷”到玉米片的 “健康爆發(fā)”，零食行業(yè)的賽道切換已不可逆。宇博智業(yè)的最新數(shù)據(jù)更是給經(jīng)銷商們遞上了 “定心丸”：玉米片市場預(yù)計(jì)將于2028年直接突破160億元，未來3年有望誕生首個(gè)百億級本土品牌。這足以證明，玉米片絕非曇花一現(xiàn)的短期風(fēng)口，經(jīng)銷商大可放心乘上百億市場的增長快車，穩(wěn)穩(wěn)分食玉米片的紅利蛋糕。