在天祝的廣袤土地上，大自然的饋贈(zèng)與勤勞智慧的各族人民攜手共進(jìn)，孕育出了獨(dú)具特色的“天祝甘味”。從雪山腳下到草原深處，從河谷兩岸到山林之中，天?？h農(nóng)產(chǎn)品以其綠色、有機(jī)、高品質(zhì)的特性，正逐漸成為人們舌尖上的新寵，也為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展注入了強(qiáng)勁動(dòng)力。

在美食的世界里，總有那么一些食材以其獨(dú)特的風(fēng)味和卓越的品質(zhì)脫穎而出，天祝白牦牛肉便是其中的佼佼者，它不僅承載著大自然的饋贈(zèng)，更蘊(yùn)含著天祝人民對(duì)品質(zhì)的執(zhí)著追求。走進(jìn)天?？h白牦牛肉湯店，仿佛踏入了一個(gè)充滿煙火氣的美食天堂。店內(nèi)彌漫著濃郁的香氣，那是白牦牛肉在精心熬制的湯底中釋放出的誘人味道，每一絲氣息都勾動(dòng)著味蕾的渴望。

天祝白牦牛肉湯店負(fù)責(zé)人朱延江：白牦牛是牦牛家族中的“貴族”，白牦牛肉質(zhì)細(xì)膩，味道鮮美，富含蛋白質(zhì)和氨基酸，低脂肪，是真正的高原高端肉類食品，這碗湯的根就扎在這片獨(dú)特的草原上。

天祝白牦牛生活在海拔3000米以上的高原地區(qū)，這種獨(dú)特的生長(zhǎng)環(huán)境賦予了白牦牛肉無與倫比的品質(zhì)。隨著天祝文旅產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展以及天祝知名度的日益提升，越來越多的游客慕名而來，在這里品味白牦牛肉、酥油糌粑、萱麻口袋等特色美食，感受獨(dú)特的民族民俗文化。

天祝白牦牛肉湯店負(fù)責(zé)人朱延江：我現(xiàn)在天天琢磨的就是要讓這天祝獨(dú)有的地標(biāo)美味真正地走出去，讓更多的朋友知道，咱天祝不僅風(fēng)景好，還有一碗暖心的白牦牛肉湯。

如今，不光是白牦牛肉，還有許許多多的天祝特色農(nóng)產(chǎn)品以其獨(dú)特的品質(zhì)和豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，吸引著來自四面八方的目光，成為天祝對(duì)外展示的一張張亮麗名片。

天?？h文旅農(nóng)產(chǎn)品展示展銷中心齊志梅：我縣“甘味”農(nóng)特產(chǎn)品深受旅客喜歡，尤其是白牦牛肉系列產(chǎn)品、藜麥和食用菌特別暢銷，無論是線上線下，顧客都喜歡，評(píng)價(jià)特別好。

近年來，天祝縣緊扣“甘味”品牌建設(shè)，積極探尋農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的全新路徑。通過品牌賦能，農(nóng)特產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力顯著提升，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)加速邁向綠色、可持續(xù)的發(fā)展軌道，不僅為當(dāng)?shù)厝罕妿砹藢?shí)實(shí)在在的經(jīng)濟(jì)收益，更為天祝經(jīng)濟(jì)社會(huì)高質(zhì)量發(fā)展注入了強(qiáng)勁動(dòng)力。

全媒體記者：高當(dāng)智王文全