文｜懂財(cái)?shù)?/p>

堂堂的四川首富劉永好

以一種奇特的方式延伸到了上海學(xué)生的餐桌。

這幾天我和上海的學(xué)生家長都非常憤懣。

前段時(shí)間，上海學(xué)校的午餐頻頻爆出各種問題

家長們都在抱怨，學(xué)校午餐難吃、油膩

甚至有食品安全隱患。

很多家長群里轉(zhuǎn)發(fā)學(xué)校的飯菜的照片，比如

米飯里混著碎片

蝦仁炒蛋里發(fā)臭、有蟲子

青菜里纏著頭發(fā)絲

各種問題層出不窮。

家長們也是頻繁投訴

其中投訴最多的就是供應(yīng)商——綠捷

它覆蓋了500多所學(xué)校

每天供餐超過50萬份。

當(dāng)政府對綠捷立案調(diào)查，央媒新華社都震怒，

上海綠捷只是傲慢敷衍的發(fā)布一則簡單的聲明。

這家公司到底什么來頭？

經(jīng)過《21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道》等權(quán)威媒體的深度挖掘

一條隱秘的股權(quán)鏈條浮現(xiàn)

綠捷背后資本層層指向新希望。

比如綠捷背后的控股方的負(fù)責(zé)人，同時(shí)是新希望集團(tuán)副董事長

比如，綠捷董事長也曾任新希望集團(tuán)副董事長。

四川首富劉永好，新希望集團(tuán)創(chuàng)始人，

他以一種奇特的方式延伸到了上海學(xué)生的餐桌。

新希望，可是養(yǎng)豬大戶，年?duì)I收1400億。

對比上海配餐市場規(guī)模不過15億，可以說微乎其微。

為什么通過復(fù)雜的股權(quán)安排進(jìn)入上海學(xué)生配餐？

他怎么就看上了這個(gè)小生意？

很多人看不上，但仔細(xì)算賬，結(jié)論完全相反。

綠捷服務(wù)50萬學(xué)生，

家長們提前一個(gè)月繳費(fèi)，

每人預(yù)付400元，那么公司賬上常年躺著2億元。

這些錢不用付利息，光理財(cái)收益一年就有600萬。

經(jīng)過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，綠捷的中央廚房模式可謂暴利。

中央廚房做一份午餐，食材成本3-4塊，人工1.5塊，配送1.5塊

加上其他，成本最多10塊。

但午餐收費(fèi)15-25塊，毛利率最低33%

靜安區(qū)那些25塊錢的午餐，毛利潤率可能超過60%。

有位投資人算了一筆賬

這個(gè)生意的妙處在于旱澇保收

經(jīng)濟(jì)好壞，孩子都要吃飯。

家長再不滿意，也不能讓孩子餓著。

政府還有補(bǔ)貼，供應(yīng)商有返點(diǎn)。

算下來，覆蓋10萬學(xué)生就能年賺3000-4000萬

覆蓋50萬學(xué)生，一年就至少凈賺1.5億。

而綠捷在上海，更是一個(gè)神奇的存在，

從2014年到現(xiàn)在，其供餐學(xué)校從幾時(shí)所增加到500多所

幾乎從來沒有丟過客戶。

綠捷今年中標(biāo)更是驚人，僅8月拿下22所學(xué)校。

家長們憤怒到了極點(diǎn)，

甚至喊出“集體請?jiān)缸屛髫愵A(yù)制菜進(jìn)校園”。

而反觀新希望，養(yǎng)豬業(yè)務(wù)面臨巨大困境

2021年到2023年這三年，虧損135億元。

2024年繼續(xù)虧損12億元，股價(jià)跌去70%，市值蒸發(fā)千億。

劉永好的“養(yǎng)豬首富”的主業(yè)，

正面臨著豬周期與行業(yè)天花板的雙重?cái)D壓。

劉永好急了。

他經(jīng)常提到美團(tuán)王興時(shí)說：“像美團(tuán)這樣的互聯(lián)網(wǎng)科技公司，

創(chuàng)立才10年左右，市值早已突破萬億。

我們傳統(tǒng)企業(yè)辛辛苦苦40年，也就兩千多億。”

校餐成了他的突破口。

新希望還在布局預(yù)制菜、中央廚房、連鎖快餐。

用劉永好的話說："從飼料到餐桌，我們要打通全產(chǎn)業(yè)鏈。”

家長吐槽：孩子難道也是豬？

2016年，新希望話費(fèi)3億元全資收購嘉和一品中央廚房。

2022年，新希望打造預(yù)制菜品牌"預(yù)膳坊"。

也就是在這個(gè)時(shí)候，劉永好的女兒劉暢

通過資本百轉(zhuǎn)千壞注入綠捷。

綠捷在上海校園配餐市場加速擴(kuò)張，屢屢中標(biāo)。

從1982年的1000元到2024年的770億

劉永好用42年完成了一個(gè)創(chuàng)業(yè)傳奇。

但當(dāng)這個(gè)傳奇延伸到上海50萬孩子的餐桌時(shí)

故事變了味。

校園配餐這門"小生意"

照出了中國民營企業(yè)轉(zhuǎn)型的尷尬

主業(yè)困頓下的慌不擇路

資本運(yùn)作對實(shí)業(yè)精神的侵蝕。

新希望曾經(jīng)代表著最樸素的創(chuàng)業(yè)夢想

——讓老百姓吃得起肉、喝得起奶。

但今天，家長痛罵綠捷背后時(shí)，

他的這個(gè)夢想還剩什么？

42年前那個(gè)賣掉手表養(yǎng)鵪鶉的年輕人劉永好

一定想不到有一天自己的生意

會(huì)建立在孩子們"難吃"的午餐上。

歷史會(huì)記住的不是他賺了多少錢，

而是他讓多少孩子吃不好午飯。