秋天吃果不吃瓜，這4種秋果使勁吃，一健脾，二潤燥，三生津，別錯過！秋天是收獲的季節(jié)，也是身體調(diào)養(yǎng)，飲食調(diào)整的關(guān)鍵時期，秋天氣候干燥，人體易出現(xiàn)口干，咽痛，皮膚干燥等癥狀，我們要順應自然規(guī)律，抓住養(yǎng)生的好時機。

俗話說：秋天吃果不吃瓜，體現(xiàn)了老祖宗的養(yǎng)生智慧，因為秋天氣氣候干燥，易傷肺津，而瓜類一般偏寒涼，吃多了會損傷脾胃和陽氣，而秋天成熟的果實多性溫或平和，有健脾，潤燥，生津的作用，非常適合秋季食用。

1、板栗

板栗富含不飽和脂肪酸和維生素，板栗性溫，味甘平，有“腎之果”的美譽，有強筋健骨，補脾益氣的作用，還能滋養(yǎng)肌膚，緩解秋燥引起的皮膚干燥。

栗子燉雞翅

【材料】：板栗250克，雞翅8個，生抽2勺，蠔油1勺，鹽少許，料酒1勺，糖適量，老姜1小塊，油少許

【做法】：1、準備好材料后板栗用開水浸泡后去掉外面的膜，雞翅洗凈剁成兩段，放入鍋中加料酒和老姜焯水后撈出瀝干水分。

2、鍋中熱油，放入姜片煸炒出香味，放入雞翅煸炒至金黃色后加入2勺生抽，1勺蠔油和少許鹽翻炒均勻后加入沒過食材的水。

3、加入板栗大火煮開后轉(zhuǎn)中小火燜煮至板栗和雞翅酥爛，加適量糖調(diào)下味，收汁就可以關(guān)火了。

2、石榴

石榴汁多味甜，富含維生素C和抗氧化物質(zhì)，石榴性溫，味甘酸，有健脾益胃，促進消化的作用，適合秋季因脾胃虛弱而引起的食欲不振，還能緩解秋燥引起的口干舌燥，咽喉不適。

石榴青提飲

【材料】：石榴1個，青提1小串，蘇打水適量

【做法】：1、石榴洗凈，剝出石榴果粒，放入料理機打成汁后過濾出石榴汁。

2、青提洗凈去皮，放入杯中用料理棒壓出汁。

3、把石榴汁倒入青提杯中，再用石榴裝飾一下。

3、柚子

柚子富含有機酸和膳食纖維，柚子性寒，味甘酸，能清熱化痰、生津止渴的作用，還能促進消化，增強食欲，是秋季潤燥的佳品。

蜂蜜柚子茶

【材料】：柚子皮1個，柚子果肉半個，蜂蜜200克，冰糖200克，鹽適量

【做法】：1、取適量鹽，用手把柚子皮上面的果蠟搓掉，用清水沖洗干凈，然后用刨子把柚子皮刮下，不要刮到白色部分。

2、把柚子皮切成細絲，放入淡鹽水中浸泡60分鐘左右，柚子果肉掰成小瓣。

3、鍋中倒入500毫升清水，煮開，放入冰糖煮至融化，把柚子皮和果肉一起倒入鍋中，中小火煮40分鐘左右，煮至柚子皮變成透明色，湯汁濃稠關(guān)火。

4、放涼后，加入蜂蜜攪拌均勻，放入無水無油的密封容器，放冰箱冷藏保存，吃的時候可挖一勺用溫水沖飲即可。

4、葡萄

葡萄富含葡萄糖、維生素和礦物質(zhì)，葡萄性平，味甘酸，，有補氣血，強筋骨的作用，能快速補充能量，緩解秋燥引起的疲勞。

葡萄果凍

【材料】：葡萄一串，白涼粉30克，蜂蜜2勺，糖20克，鹽少許，水250克

【做法】：1、葡萄摘去梗，清洗干凈，放淡鹽水中浸泡一下。

2、把處理干凈的葡萄放入料理杯中，加入幾滴檸檬汁，加入蜂蜜，榨成葡萄汁，過濾掉果渣。

3、取100克葡萄汁加入30克白涼粉攪拌均勻。

4、鍋中倒入250克清水，煮開后放入糖煮至融化，把剛準備好的葡萄白涼粉倒入鍋中，憶速攪拌均勻，關(guān)火。

5、把煮好的葡萄汁倒入容器中，放冰箱冷藏至凝固，取出切成自己喜歡的大小即可。

秋季吃果的注意事項：

1、秋果實雖好，但過量食用可能加重脾胃負擔，適量為宜。

2、根據(jù)體質(zhì)選擇水果，如熱性體質(zhì)可多吃柚子、葡萄，寒性體質(zhì)可多吃石榴、板栗。

3、還可與堅果，粥品搭配食用，增強養(yǎng)生效果。#萬能生活指南#

想了解更多美味家常食譜和烘焙食譜，敬請關(guān)注樂食記67， 每天和你一起分享用最簡單的食材，烹飪最合胃口的家常美食，您的點贊和分享是我最大的動力，如果您喜歡，請多關(guān)注我，我們一起討論做菜的樂趣！