夜幕下的無錫，流光溢彩，一場(chǎng)穿越兩千年的“漢風(fēng)食禮”在禾健全球食品港徐徐展開。8月18日晚，2025中國華東食品峰會(huì)暨禾健818秋季選品節(jié)正式啟幕，而壓軸登場(chǎng)的“禾健伏羊節(jié)祭拜劉邦祈福大典”，則以一場(chǎng)沉浸式的漢代禮儀展演，將傳統(tǒng)節(jié)俗與現(xiàn)代商業(yè)巧妙融合，令人耳目一新。

當(dāng)鳴鑼聲劃破夜空，一隊(duì)漢旗獵獵開道，掌燈武士列陣前行，一輛復(fù)原的漢代軺車緩緩駛?cè)霑?huì)場(chǎng)中央。車中端坐的，是身著漢制禮服的“漢高祖劉邦”與“呂后”扮演者王琰、蔡班。燈光映照下，軺車行過1600余名賓客席間，仿佛時(shí)光倒流，大漢氣象撲面而來。

這場(chǎng)名為“禾健伏節(jié)”的開幕式，主打“伏羊文化”與“漢禮復(fù)興”的雙重主題。主祭官執(zhí)禮如儀，行三獻(xiàn)禮，執(zhí)禮人員向“劉邦”行三揖之禮，莊重肅穆。隨后，《大風(fēng)歌》的旋律響起，全場(chǎng)靜默，仿佛能聽見歷史的回響。

儀式高潮出現(xiàn)在“圣旨宣讀”環(huán)節(jié)?！皠睢逼鹕恚殖贮S絹，朗聲宣旨：“朕命天下，皆可品此美味，共赴禾健全球食品港漢式伏羊節(jié)之約……讓百姓皆享口腹之歡，感受生活之美。”話音未落，現(xiàn)場(chǎng)掌聲雷動(dòng)。更令人莞爾的是，圣旨末尾竟加封“禾健伏羊美食為宮廷供品”，引得賓客會(huì)心一笑。

這并非一場(chǎng)單純的仿古表演，而是一次對(duì)傳統(tǒng)飲食節(jié)俗的現(xiàn)代重構(gòu)。伏羊節(jié)本為蘇北、魯南一帶民間習(xí)俗，講究“以熱制熱”，三伏天吃羊肉、喝羊湯以驅(qū)寒祛濕。如今，這一地方性食俗被賦予更宏大的文化敘事——借漢代禮儀之形，托飲食傳承之魂。

現(xiàn)場(chǎng)，幾萬個(gè)羊肉串在數(shù)十座烤爐上滋滋作響，伏羊湯鍋熱氣騰騰。主持人馮鵬飛一聲“開喝啦”，賓客紛紛起身，手持碗筷，排起長隊(duì)。一位來自徐州的經(jīng)銷商感慨：“我們老家吃伏羊，圖個(gè)熱鬧實(shí)在。今天這陣仗，吃得有‘儀式感’了?！?/p>

總導(dǎo)演張大偉介紹，整場(chǎng)活動(dòng)從禮制、服飾到軺車形制，均參考漢代文物與文獻(xiàn)復(fù)原，力求“形神兼?zhèn)洹?。?zhí)禮人員張校旗表示，三獻(xiàn)禮、揖禮等動(dòng)作，皆依《儀禮》《漢官儀》等典籍設(shè)計(jì)，雖為節(jié)慶所用，亦不失禮敬之心。

值得注意的是，這場(chǎng)“漢禮伏羊”并非孤例。近年來，多地嘗試將傳統(tǒng)節(jié)俗與文旅、商貿(mào)結(jié)合，從清明祭祖到中秋拜月，禮儀展演日益成為節(jié)慶標(biāo)配。但如此大規(guī)模地將帝王形象、宮廷儀仗與市井美食結(jié)合，仍屬罕見。

本次活動(dòng)導(dǎo)演馮鵬飛在現(xiàn)場(chǎng)評(píng)價(jià)：“把劉邦請(qǐng)來吃燒烤，聽著荒誕，實(shí)則反映了當(dāng)下對(duì)傳統(tǒng)文化的‘活化’需求——既要‘古’，也要‘趣’；既要‘敬’，也要‘樂’?！?/p>

夜?jié)u深，煙火升騰，賓客圍爐而坐，談生意，話家常。漢代軺車靜靜停在舞臺(tái)一側(cè)，像一個(gè)沉默的見證者。它見證的，不只是一個(gè)食品展會(huì)的開幕，更是一場(chǎng)關(guān)于傳統(tǒng)如何走進(jìn)現(xiàn)代生活的探索。

據(jù)悉，該活動(dòng)主持人:由中國伏羊大使、中國節(jié)慶主持人：馮鵬飛主持，皇帝由王琰扮演者；皇后由蔡班扮演者，張校旗執(zhí)禮，張大偉、馮鵬飛導(dǎo)演。

中國婚俗文化專業(yè)委員會(huì)

《中國婚禮》雜志社