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雞蛋價(jià)格今年跌得很快，不少地方已經(jīng)到了每斤2元時(shí)代，而歐美等國(guó)蛋價(jià)卻在暴漲，讓雞蛋出海，以解決國(guó)內(nèi)雞蛋產(chǎn)能過(guò)剩的困境，皆大歡喜，這條路是不是很完美？

國(guó)際雞蛋市場(chǎng)目前的確存在著巨大的需求。

近幾年禽流感肆虐海外，美國(guó)、歐盟、澳洲、日韓、東南亞等地都受到疫情的嚴(yán)重影響。

以美國(guó)為例，自2022年高致病性禽流感暴發(fā)以來(lái)，美國(guó)已有1億多只產(chǎn)蛋雞被撲殺，占全國(guó)蛋雞存欄量的25%。美國(guó)需求大，蛋荒也最嚴(yán)重，雞蛋價(jià)格暴漲，美國(guó)向歐盟求助，無(wú)奈歐盟禽流感也很?chē)?yán)重，多國(guó)無(wú)蛋可供。

受美國(guó)需求大增影響，今年1月至7月，巴西累計(jì)出口雞蛋30174噸，比上年同期增長(zhǎng)207.3%；出口額達(dá)6956.7萬(wàn)美元，增長(zhǎng)232.2%。

這其中，美國(guó)是巴西雞蛋的最大進(jìn)口方，進(jìn)口量18976噸，比上年同期大漲高達(dá)1419%；進(jìn)口額達(dá)4070萬(wàn)美元，大漲1769%。

巴西蛋商大賺，出口到美國(guó)的雞蛋不僅量大增，而金額比量增長(zhǎng)更大，這說(shuō)明雞蛋單價(jià)也越來(lái)越高了。

國(guó)際雞蛋市場(chǎng)的機(jī)會(huì)真是太誘人了！

別人缺蛋，可我們多呀。近兩年我國(guó)新建、擴(kuò)建雞場(chǎng)數(shù)量大量增加，2024年全國(guó)蛋雞補(bǔ)欄量超過(guò)10億，2025年全國(guó)在產(chǎn)蛋雞存欄量增至13億只以上，為近三年新高水平，雞蛋供應(yīng)量超過(guò)需求。

過(guò)剩的雞蛋產(chǎn)能出口去滿(mǎn)足國(guó)際市場(chǎng)的供應(yīng)不足不是很好嗎？

理論上是個(gè)完美方案，但是可操作空間非常有限。

蛋雞企業(yè)們努力了。

2024年中國(guó)雞蛋產(chǎn)量約為2480萬(wàn)噸，出口量不足15萬(wàn)噸，僅占國(guó)內(nèi)總產(chǎn)量的0.56%，出口目的地只有5個(gè)，90%出口至港澳地區(qū)，另外三個(gè)地方是緬甸、圖瓦盧和韓國(guó)。

2025年上半年雞蛋出口增加了，創(chuàng)下近五年新高。今年上半年我國(guó)鮮雞蛋出口總量為72175.14噸，比上年同期增幅近7%。

上半年我國(guó)雞蛋出口貿(mào)易目的地?cái)?shù)量也新增加了7個(gè)，他們是：利比里亞、毛里塔尼亞、塞拉利昂、赤道幾內(nèi)亞、索馬里、吉布提、老撾。

這樣一算，目前我國(guó)雞蛋貿(mào)易伙伴已經(jīng)增加到了11個(gè)。但是增量基本是非洲國(guó)家，可持續(xù)性有限。雞蛋出口如果要進(jìn)入發(fā)達(dá)地區(qū)市場(chǎng)，還是有幾個(gè)難度比較大的障礙有待突破。

一個(gè)是質(zhì)量檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)和認(rèn)證。各國(guó)對(duì)雞蛋的檢測(cè)要求不同，發(fā)達(dá)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)更嚴(yán)格，涵蓋藥物殘留、微生物指標(biāo)、雞蛋新鮮度等。去年底中國(guó)出口到歐洲的一批雞蛋制品因檢出禁用抗生素恩諾沙星超標(biāo)被歐盟緊急通報(bào)，這批問(wèn)題產(chǎn)品影響波及歐洲10個(gè)國(guó)家，中國(guó)雞蛋的質(zhì)量再次被質(zhì)疑。

另一個(gè)是長(zhǎng)距離保鮮運(yùn)輸?shù)某杀締?wèn)題。雞蛋作為生鮮食品，長(zhǎng)距離保鮮運(yùn)輸對(duì)技術(shù)和設(shè)備要求非常高，成本大幅增加以后，會(huì)出現(xiàn)失去國(guó)際價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力的可能。

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