8月8日，西安市青少年活動(dòng)中心迎來一場(chǎng)茶道盛宴——西安茶道師第二期長(zhǎng)安茶宴唐風(fēng)宋韻進(jìn)階班在此正式開班。為期四天的深度研習(xí)課程，通過理論與實(shí)踐相結(jié)合的方式，系統(tǒng)梳理唐宋兩代茶道精髓及其當(dāng)代價(jià)值。

茶道究竟是什么呢？它是一種將物質(zhì)實(shí)踐與精神追求完美融合的綜合文化體系。茶道的核心精神：比睽節(jié)鼎，“比”外表要展現(xiàn)出平和友善的態(tài)度，而內(nèi)心則需要堅(jiān)守原則和底線。在茶道中，還有一個(gè)重要的概念叫做 “ 睽 ” ，它要求我們?cè)谌粘Ｉ钪袑W(xué)會(huì)克己慎獨(dú)。“ 節(jié) ” 這個(gè)字，它代表的是對(duì)自身欲望的控制，意味著在享受生活的同時(shí)，也要懂得自我約束?！?鼎 ” 字，則象征著責(zé)任感的重要性，提醒我們?cè)谌魏吻闆r下都要有責(zé)任有擔(dān)當(dāng)。

梁宏亮作為拂云煎流派創(chuàng)建者和唐代煎茶復(fù)原的關(guān)鍵人物，在首日課程中展示了依據(jù)古籍復(fù)原的唐代煎茶全套流程。 他專注于探討陸羽的《茶經(jīng)》以及唐代煎茶的歷史背景：在《茶經(jīng)》中，陸羽詳細(xì)描述了煮水的三個(gè)階段：“魚目”指的是水剛開始加熱時(shí)，氣泡像魚眼一樣冒出水面；“涌泉”則是指鍋邊的水泡連成串，如同串珠一般，這時(shí)候可以取水備用，并且開始放入茶末；“騰波”則意味著水翻起大浪，此時(shí)應(yīng)使用第二階段的水來止沸，從而使茶水變得更加香濃。 煎茶不僅是技藝，更是一種生活態(tài)度的修行，梁宏亮在教學(xué)中強(qiáng)調(diào)：“每一道工序都蘊(yùn)含著唐代文人對(duì)自然的敬畏和對(duì)生命的思考?！?/p>

徐志高老師作為宋代點(diǎn)茶非遺傳承人，將在后續(xù)課程中系統(tǒng)傳授七湯點(diǎn)茶法。他的課程將使用仿宋建窯黑釉盞，帶領(lǐng)學(xué)員體驗(yàn)宋徽宗《大觀茶論》中描述的“疏星皎月，燦然而生”的茶湯美學(xué)境界。徐志高特別重視點(diǎn)茶過程中力與美的平衡，他指出：“擊拂時(shí)手腕要如執(zhí)筆般靈活，力度卻要如扛鼎般沉穩(wěn)，這種對(duì)立統(tǒng)一正是宋代點(diǎn)茶的哲學(xué)精髓?！?/p>

邵璽老師作為北宋理學(xué)大家邵雍的第三十七代后人，將中國(guó)茶道精神置于更宏大的傳統(tǒng)文化語境中解讀。他將用易經(jīng)解構(gòu)陸羽《茶經(jīng)》，尋回中國(guó)茶道核心精神，課程將告知你：什么是道、什么是茶道、什么是中國(guó)茶道精神、如何讀懂茶經(jīng)。

進(jìn)階班學(xué)員分享道：“原以為只是學(xué)習(xí)泡茶技巧，沒想到課程徹底改變了我對(duì)茶的理解，茶道是一種生命修行。”

本期課程吸引了來自全國(guó)各地的茶文化愛好者，其中不乏專業(yè)茶藝師。主辦方在教學(xué)設(shè)計(jì)上特別強(qiáng)調(diào)歷史場(chǎng)景的沉浸式體驗(yàn)。學(xué)員將在仿唐風(fēng)格的茶室中練習(xí)煎茶，在宋代文人書房氛圍中研習(xí)點(diǎn)茶。

課程結(jié)束后，學(xué)員不僅能夠掌握唐宋茶道的核心，更將獲得對(duì)中國(guó)茶道精神的系統(tǒng)性理解。優(yōu)秀學(xué)員還有機(jī)會(huì)參與西安市青少年活動(dòng)中心后續(xù)舉辦的傳統(tǒng)文化推廣活動(dòng)，將所學(xué)回饋社會(huì)。

明天預(yù)告：點(diǎn)茶大師賽預(yù)備——宋代茶藝的頂級(jí)高手，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承者徐志高即將登場(chǎng)！他將帶領(lǐng)我們體驗(yàn)：（點(diǎn)茶黑科技?。ū瓤Х壤ㄔ?00年?。?/p>

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