本文作者 / 周五琪小姐

寫文體會：有時候看老板體型，就能看出這家店有多好吃！

在南寧人心中能算上好吃的燒烤店，總是離不開什么姐什么哥，或肥什么！

這些店，光聽名字就覺得平靚正。往往肥叔或肥肥，自帶幾分接地氣，就算還沒親自嘗過，心里也早已覺得親近。（除了約不上的時候不太親近）也想到店一睹老板的手藝和真容，看看是多好吃的燒烤，直接起名肥xxx……

每每吃夜宵總覺得罪惡，但是看到這幾家燒烤店又走不動道。無論是刷上滿滿黃芥末的新鮮牛肉，每寸肉那微微的嗆口恰到好處?；蚴墙?jīng)典的紫蘇假蔞蜂蜜，怎么吃都吃不膩。什么減肥我馬上拋之腦后，肥就肥吧！流淚多吃幾串明天再多跑幾圈吧！

“ 肥好啊，肥點(diǎn)好啊 ”

對于愛吃燒烤的南寧人人來說，減肥也許是一生的事業(yè)。

但偏偏就是有幾家店，直接將肥字打到招牌上 ，也許是契合老板圓鼓鼓的可愛模樣，也許是手藝太好，讓吃過的人都為之著迷。

昏暗的小巷，碳火的裊裊炊煙，紫蘇蜂蜜的香氣，阿姆阿叔熱情的招呼，只有幾條推薦但評論區(qū)看到齊刷刷的各種好吃評價(jià)，這，真的難擋誘惑！

圖源/小紅書評論截圖

今天，小吃貨分享⑤家

肥字輩燒烤店！

（噓！是誰的私藏寶藏小店又被曝光了？）

01Chibiannanning

肥肥的燒烤屋

地址：

{吃“肥”小課堂}
① . 叫老板肥婆會被拉黑

② . 等燒烤時別急，要有耐心

③ . 住附近可以選擇點(diǎn)外賣吃更爽！

{吃“肥”感受}

“辣椒面和醬都是老板秘制的，很香很香！”

只要吃過一次，就后悔自己怎么沒再多點(diǎn)點(diǎn)。 （畢竟吃到一次不容易） 燒烤的醬汁調(diào)得很潤很香，刷得入味但不會過頭。

招牌的蜂蜜芥末牛排，醬汁的味道很濃郁， 整塊切好來烤的牛排，新鮮有嚼勁。 外焦里嫩的厚切豆腐，一定要多點(diǎn)一盤！

02Chibiannanning

肥佐燒烤

“老板：沒賣燒烤前，我真的很瘦！”

地址：

{吃“肥”小課堂}
① . 說桂柳話，老板老板娘熱情指數(shù)+999
② .配燒烤的冰涼茶，常去的人才懂

③ . 加紫蘇蜂蜜的河池?zé)?很香！

{吃“肥”感受}

“本只想淺吃2串，最后吃到人均60+還不舍得走”

肥佐，是北大橋底十七年的“守護(hù)者”。以前叫阿肥燒烤，后面才改了店名。

雖為河池都安人， 但烤了17年刷蜜糖撒紫蘇的南寧燒烤，河池?zé)?南寧燒烤的糅合，他早已掌握得很好。

店里的牛肉炸彈是不點(diǎn)不行的。阿叔改良過的泡椒牛肉，選用的是整顆圓形的泡椒，才更脆。一口吃進(jìn)嘴里，牛肉的鮮嫩和泡椒的酸辣瞬間在嘴里爆炸開來。

03Chibiannanning

肥斌燒烤

地址：西鄉(xiāng)塘區(qū) 邊陽四街41號

{吃“肥”小課堂}
① . 小巷子里，最好找住附近的人帶路
② . 蜜汁排骨烤得超超超入味！

③ . 厚切豆腐皮，不吃等于白來

{吃“肥”感受}

“好久沒吃到這么新鮮的燒烤了！”

邊陽街不起眼的巷子中，肥斌閃著若有似無的光，紫蘇香氣老遠(yuǎn)便已聞到。

“超新鮮的肥牛！這家店我只分享給超級好的朋友哈哈哈怕大家都知道要排隊(duì)。”

肉串都是老板現(xiàn)切現(xiàn)串的，那肥牛排骨烤得那叫一個香，厚豆腐皮與紫蘇蜂蜜最是相配，外焦里嫩不至于烤得過干， 蜂蜜的甜與醬汁的濃郁正正好。

04Chibiannanning

肥叔燒烤

地址：興寧區(qū) 興寧路208號

{吃“肥”小課堂}
① . “如果你想吃不排隊(duì)的南寧燒烤，大膽來”
② . 搬了又搬，終于有門店了

③ . 環(huán)境有點(diǎn)吵，說話聊天要靠喊

{吃“肥”感受}

“裕豐小巷燒烤強(qiáng)者之一”

在藏龍臥虎的裕豐巷子中，肥叔燒烤占據(jù)了一方天地，搬了又搬，終于是定下了鋪面，以前白天也能吃到肥叔的燒烤，現(xiàn)在只有晚上才營業(yè)了。

因大家總愛親切的稱呼老板為「肥叔、肥佬」， 一來二去肥叔燒烤的名字便這么誕生了。

同樣是經(jīng)典的紫蘇蜂蜜南寧口味， 豆腐皮松軟多汁，將蜜糖的甜盡數(shù)吸收。 烤雞爪表皮焦脆，嚼著軟糯，肉香和蜜糖的味道融合得很和諧。

05Chibiannanning

肥安燒烤

地址：西鄉(xiāng)塘區(qū) 南棉街南棉生活一區(qū)北側(cè)

{吃“肥”小課堂}
① . 沙爹肥牛，沒吃過吧？
② . 門店很不起眼，基本是靠香味吸引人進(jìn)來的

③ . 僅少數(shù)人知道的寶藏店

{吃“肥”感受}

“這味道！吃一次就日思夜想了”

圖源/小紅書@大圣警長

這說起北湖路上的印尼烤肉，無人不知肥安的名字，他家沙爹肥牛，可是一絕。但不混北湖路附近的人，基本很少知道肥安的存在，這或許就是，愛到深處，更不舍得分享。

圖源/大眾點(diǎn)評截圖

沙爹印尼風(fēng)味的燒烤，不同于南寧燒烤的蜜糖甜，更令人驚艷的是那干香的調(diào)料與爆汁肥牛交融的層次感，那滋味。是無論點(diǎn)了多少串，都覺得不過癮的上頭。

圖源/小紅書@大圣警長

豬肉10塊5串、肥牛15塊5串的價(jià)格。?？镜梦⑽⒔瓜?，夾雜著些許蒜香味在口中慢慢滲透，越嚼越香，而且每塊肥牛都肥得剛剛好，香而爆汁，油而不膩。

圖源/小紅書@大圣警長

都說，減肥的人千萬別夜跑

因?yàn)?，跑著跑著就會被路邊的燒烤香給“困住”

不如，“動”起來！

拿上這份寶藏?zé)镜旯ヂ?/p>

開開心心吃個肥字輩燒烤

畢竟，吃得開心才是正事！

= 吃遍南寧 · 吹水時間 =

說一說，在南寧還有哪些

寶藏?zé)镜曛档猛扑]？

#歡迎大家在評論區(qū)留言#

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圖片 ▏吃遍南寧小分隊(duì)、小紅書博主@大圣警長

文字 ▏周五琪小姐

主編 ▏高冷的漢堡

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