新疆哈密瓜品種豐富，主要包括西州蜜、伽師瓜、金色年華、網(wǎng)紋蜜瓜、洋香瓜、香妃蜜瓜、黃蛋子、東湖瓜、金蜜寶、黑眉毛、紅心脆等，其中西州蜜因皮薄肉厚、甜度高而廣受歡迎，伽師瓜則以含糖量高著稱。

• 西州蜜

西州蜜主要產(chǎn)地在新疆，是哈密瓜最好吃的品種之一，因為新疆的日照時間長，瓜的外皮是深綠色的，有很明顯的網(wǎng)紋，果肉很厚還很甜，中間的位子是最甜的，切開可以看到外圍是淡化色的中間的橘紅色的，很感受多種層次的口感。

西州蜜的主要品種包括西州蜜1號、西州蜜17號、西州蜜25號等?，其中西州蜜25號是目前市場上最常見且種植最廣泛的品種。??

西州蜜1號?：全生育期76～85天，果實發(fā)育期35天左右，耐貯運，適合保護(hù)地栽培或早春露地種植。??

西州蜜17號?：與25號同屬一個系列，但外觀及口感略有差異，常被歸類為同一市場類型。樂東地區(qū)將其作為反季節(jié)種植的主要品種之一。??

?西州蜜25號?：由新疆維吾爾自治區(qū)葡萄瓜果開發(fā)研究中心培育，果實橢圓形，果肉橘紅，中心可溶性固形物含量15.6%～18%，單果重約2.0kg，中熟品種，全生育期春造115～125天。該品種在新疆哈密、樂東等地廣泛種植，具有皮薄肉厚、甘甜多汁的特點。

• 伽師瓜

伽師瓜也叫卡拉克賽，是新疆農(nóng)業(yè)科學(xué)院藝作物研究所用常見的農(nóng)家品種選育而成哈密瓜品種，瓜的外形是長橢圓，表皮是墨綠色的，沒有網(wǎng)紋，果皮很薄，果肉是橘紅色的，果肉清甜爽口，味道很好，有不少的人喜歡。

• 金色年華哈密瓜

是一種以高甜度和獨特口感為特色的新型哈密瓜品種，其核心特點如下：

1）外觀與果肉特性：成熟后果皮呈金黃色，表面覆蓋稀疏的細(xì)網(wǎng)紋或條紋，果形圓潤飽滿，形似“金色小胖球”。果肉晶瑩剔透，呈橙黃色或金黃色，汁水豐富且甜度適中，口感脆爽滑嫩，類似冰淇淋般細(xì)膩。

2）產(chǎn)地與栽培環(huán)境：主要產(chǎn)于新疆吐魯番的沙漠綠洲，該地區(qū)晝夜溫差大（可達(dá)20℃），有利于糖分積累。其他產(chǎn)地包括海南樂東縣和甘肅民勤，但以新疆品種最為知名。

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• 至愛蜜瓜

是一種新品種的蜜瓜，因其超高的甜度和獨特的口感而備受喜愛。至愛蜜瓜的甜度中心可達(dá)18，甜度分布均勻，從內(nèi)到外都甜得恰到好處，不會出現(xiàn)越吃越淡的情況。它的汁水豐富，口感脆爽，咬一口下去，酥脆的感覺直達(dá)齒尖，汁水在口中四溢，盡管甜度高達(dá)18，但由于汁水豐富，吃起來并不會覺得過于甜膩，反而非常清爽

至愛蜜瓜產(chǎn)自新疆哈密市，這個地方光照充足，晝夜溫差大，是蜜瓜生長的最佳環(huán)境。為了保證蜜瓜的品質(zhì)，種植基地實行“一藤一瓜”的原則，每一根瓜藤上只保留一顆瓜，所有的營養(yǎng)都集中在這一顆瓜上，生長過程中不使用催熟劑，確保蜜瓜自然成熟，風(fēng)味更加濃郁。此外，至愛蜜瓜的果皮超薄，靠近果皮的地方也很甜，真正做到從頭甜到尾。

• 網(wǎng)紋蜜瓜

網(wǎng)紋蜜瓜是葫蘆科、黃瓜屬甜瓜的變種，果皮是翠綠，成熟的時候帶有灰色或者黃色的條狀花紋，果肉是黃綠色或者桔紅色的，吃起來清甜爽口，有一股淡淡的奶香味和果香味。

中苗網(wǎng)：專注植物新優(yōu)品種，為園區(qū)規(guī)劃、苗木種植、三農(nóng)種苗服務(wù)。