黑龍江
這其實是某天吃的晚飯。好長時間沒吃自己做的菜了，別人做的和自己的口味總是差了一段距離不到位，于是就忽然就變得勤快自己下廚做了一頓。究其原因，還是懶。
炒土豆絲，東北大醬燉茄子土豆和拌涼菜。土豆絲我還是喜歡自己切出來是除了費點時間沒別的毛病，我頑固得認為刀菜刀切出來的土豆絲要比擦板擦出來的口感好
拌涼菜的話就是有什么用什么了。蔥花蒜末香菜段多放，黃瓜切絲胡蘿卜切絲配色，香油辣椒油醬油醋等酌情調(diào)味，齊活兒。大醬下鍋炒香后入滾刀塊茄子炒一會兒后，添湯加土豆?jié)L刀塊小火咕嘟燉片刻收汁，關(guān)火時加把蒜末，一股開鍋蒜的香味兒直沖腦門子。
賣相差點，勝在家常菜屬性，開胃下飯?zhí)崱?/p>
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