甘肅
據(jù)媒體報(bào)道，隨著氣溫不斷攀升，小龍蝦的消費(fèi)逐漸進(jìn)入旺季。
在湖北潛江小龍蝦交易中心，工人將一筐筐鮮活的小龍蝦有序分揀，銷(xiāo)往廣東、重慶、江蘇和浙江等地，從之前的每天大概兩三千斤到現(xiàn)在每天三五萬(wàn)斤。
業(yè)內(nèi)人士介紹，小龍蝦1-4月份最高價(jià)格可達(dá)到70元/公斤，5月價(jià)格調(diào)度后38元/公斤，價(jià)格還會(huì)再降，原因是小龍蝦養(yǎng)殖技術(shù)不斷進(jìn)步，產(chǎn)區(qū)持續(xù)擴(kuò)張。
據(jù)了解，小龍蝦的營(yíng)養(yǎng)很豐富，其蛋白質(zhì)含量占總體的16%~20%，并且肉質(zhì)松軟，易消化，人體容易吸收，是補(bǔ)充蛋白質(zhì)的佳品。
除此之外，小龍蝦還含有多種礦物質(zhì)，如鈣、鋅、鐵、鎂等常量和微量元素，這些都是人體所必需的營(yíng)養(yǎng)素。
值得注意的是，小龍蝦中含有的蝦青素是一種很強(qiáng)的抗氧化劑，能夠延緩衰老，還具有美白、抑制糖尿病及其并發(fā)癥、增強(qiáng)免疫力、緩解運(yùn)動(dòng)疲勞等功效。
小龍蝦雖好吃，但切勿過(guò)量食用，蝦類(lèi)等水產(chǎn)品性質(zhì)寒涼，多吃可能加重胃腸道負(fù)擔(dān)，可能會(huì)引起腹痛癥狀，所以一定要酌情適量食用小龍蝦。
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