攜手紀(jì)錄片導(dǎo)演陳曉卿發(fā)布《萬味奇遇?風(fēng)物南北》主題視頻

近日，萬豪旅享家2024「萬味奇遇」餐飲聯(lián)合營銷活動(dòng)拉開帷幕，同步發(fā)布《萬味奇遇?風(fēng)物南北》美食紀(jì)錄片，再度攜手特邀顧問、紀(jì)錄片導(dǎo)演陳曉卿探尋中國美食背后的人文風(fēng)土和飲食文化。新一季「萬味奇遇」以“鮮味”引領(lǐng)“萬味”，旗下大中華區(qū)超300家中餐廳將以“四時(shí)搶鮮味”、“茶酒提鮮味”、“家常彌鮮味”、“當(dāng)?shù)貙r味”的四大主題，為賓客打造多維餐飲體驗(yàn)，呈現(xiàn)鮮活的萬味之旅。

《萬味奇遇?風(fēng)物南北》主題視頻上線發(fā)布（視頻觀看鏈接）

金秋十月，登錄“萬豪旅享家”微信小程序或美團(tuán)點(diǎn)評(píng)萬味奇遇活動(dòng)頁面，品嘗以《萬味奇遇·風(fēng)物南北》故事為靈感創(chuàng)作的特色菜肴。此外，萬豪旅享家會(huì)員還可賺取積分，享受更多專屬禮遇。

萬味奇遇?風(fēng)物南北：探索飲食的鮮活哲學(xué)及家鄉(xiāng)記憶

視頻故事跨越中國南北，聚焦時(shí)令“鮮”味的代表——魚與羊，從福建三都澳到寧夏鹽池，探索人與食物的情感聯(lián)系。特邀顧問陳曉卿說道：“我們祖先造字，用陸地和湖海的至鮮食材組成了‘鮮’，這不僅是舌尖上的美好體驗(yàn)，也是一種認(rèn)知理念?！薄磅r”字的背后，是自然四季的循環(huán)和深植人心的鄉(xiāng)愁。

萬味奇遇風(fēng)物南北美食記錄篇特邀顧問、導(dǎo)演陳曉卿

奇遇舌尖味：開啟全國賞味之旅

中華美食的富饒畫卷中，“鮮”是一種至高無上的追求，從南到北，不同地域的“鮮”承載著各自獨(dú)特的文化和風(fēng)味。

萬豪旅享家旗下中餐廳為賓客呈現(xiàn)鮮活生動(dòng)的美食之旅

“傳鮮致味”

成都、武漢、西安等城市的37家酒店則聯(lián)合發(fā)起“萬味奇遇·傳鮮致味”餐飲推廣活動(dòng)。廚師團(tuán)隊(duì)深入江蘇河鮮養(yǎng)殖基地，嚴(yán)選上乘蝦、蟹等食材，結(jié)合創(chuàng)新烹飪手法，為食客們呈現(xiàn)一場難忘的美食盛宴。

萬味奇遇·傳鮮致味—成都品鑒晚宴

2024年9月13日，【萬味奇遇·傳鮮致味—成都品鑒晚宴】于成都茂業(yè)JW萬豪酒店攜鮮登場！成都茂業(yè)JW萬豪酒店萬豪中餐廳行政總廚——李東保攜手成都天府麗都喜來登飯店悅廚中餐廳行政總廚陳勝、成都首座萬豪酒店蓮·中餐廳行政總廚邱興偉聯(lián)袂演繹，共聚呈現(xiàn)川粵風(fēng)味，同譜河鮮美饌?cè)A章。

從左至右成都天府麗都喜來登飯店悅廚中餐廳行政總廚：陳勝成都茂業(yè)JW萬豪酒店萬豪中餐廳行政總廚：李東寶成都首座萬豪酒店蓮·中餐廳行政中廚：邱興偉

成都茂業(yè)JW萬豪酒店JW萬豪蠔皇一品煲，蘊(yùn)含粵式飲食文化深厚底蘊(yùn)，以滋補(bǔ)食譜為靈感，甄選鮑魚、鵝掌、花膠、花菇等食材文火扣燉，以鮮為本，軟嫩多汁，鮮味四溢；成都天府麗都喜來登飯店 黑醋汁紅燒肉拼醉蝦， 甄選優(yōu)質(zhì)肥美三層肉，用意大利黑醋文火烹制，色澤誘人，軟而不膩，搭配新孟河醉羅氏蝦，口感豐富，層層遞進(jìn)的味蕾驚喜，回味無窮； 成都首座萬豪酒店 傳統(tǒng)怪味羅氏蝦，采用新鮮羅氏蝦，殼薄肉肥、肉嫩味鮮，以四川傳統(tǒng)怪味烹飪手法制作，創(chuàng)意存鮮，點(diǎn)亮舌尖。

成都茂業(yè)JW萬豪酒店 | JW萬豪蠔皇一品煲

成都天府麗都喜來登飯店 | 黑醋汁紅燒肉拼醉蝦

成都首座萬豪酒店 | 傳統(tǒng)怪味羅氏蝦

晚宴前夕，萬豪國際亦舉辦了首屆“萬味思想薈”餐飲行業(yè)洞察及交流，邀請(qǐng)美食顧問小寬、資深美食文化人黃珂、“西餐大師”侯德成及《餐企老板內(nèi)參》創(chuàng)始人之一秦朝，與萬豪國際代表展開了深入的對(duì)話和分享，探討餐飲業(yè)的前沿趨勢(shì)與深度洞察，這也進(jìn)一步彰顯了其不斷深化的餐飲本地化策略。

萬豪國際始終著力于為賓客打造理想的餐飲聚會(huì)之所，其餐飲出品亦備受業(yè)內(nèi)權(quán)威榜單認(rèn)可，在大中華區(qū)共有12家米其林指南星級(jí)餐廳，及5家黑珍珠餐廳指南鉆級(jí)餐廳。

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