每當討論起新會陳皮行情市場和價格時，就一定會部分讀者跳出踴躍發(fā)言，說新會陳皮沒效用、都是炒作等等的觀點，老李從來不去跟這些讀者辯論，因為每個人所在行業(yè)和領域不同，知識量也不同，討論起來結(jié)果都是論誰聲音更大而已，純粹屬于浪費口舌的行為。

部分讀者的觀點

但如果你問老李對于新會陳皮的效用問題，老李可以肯定地告訴你，是有其效果作用的，但前提需要是正經(jīng)陳化的、不弄虛作假的陳皮，才有其應有之用途，而其他工藝皮、香精皮等，就不能同日而語，食用甚至會危害身體健康。

本期內(nèi)容我們暫不去討論新會陳皮的功效問題，而是分析一下部分讀者堅持的“新會陳皮過度炒作”的觀點，以及老李的個人觀點。本文不作為投資新會陳皮或者入行新會陳皮的參考，更多是提示和分享老李知道的風險罷了。如果有不同觀點，歡迎提供，開卷有益。

2011-2023年新會區(qū)新會柑種植面積統(tǒng)計

一、新會陳皮的“風口”，是什么時候開始的？

先看看新會陳皮原材料新會柑的種植面積數(shù)據(jù)統(tǒng)計。

從上面官方統(tǒng)計的數(shù)據(jù)可以看到，2011年新會區(qū)內(nèi)新會柑的種植面積只有1萬畝多點，其后經(jīng)歷了接近十年后擴種，到了2019年才到達10萬畝的峰值。而根據(jù)老李的非正式統(tǒng)計，2019年時因為新會柑的產(chǎn)量大，市場需求不足，其價格也是最近十年來的低位，甚至有部分柑農(nóng)在2019年后就棄種了新會柑改種其他農(nóng)作物。

至于2019年到2021年“橫盤”的三年時間都是“十萬畝”的種植面積，又是什么原因呢？為什么2020年開始的新會陳皮市場爆發(fā)，并沒有直接刺激到新會柑的種植呢？

這里有幾個原因，首先2019年是每十年一輪的農(nóng)用地到期重新分配年，大量耕地處于流轉(zhuǎn)狀態(tài)；其次是2020年底開始的基本農(nóng)田復耕政策，部分水田區(qū)域被限制了種植新會柑等非糧作物；最后是資本的進入有滯后性，明顯的特征是2022年的新增的3.9萬畝，就是市場爆發(fā)后大量投資進入新會柑種植的一個重要表現(xiàn)。所以老李認為新會陳皮的“風口”在統(tǒng)計數(shù)據(jù)上劃分即為“2020年”。

新會核心產(chǎn)區(qū)面臨著“城市包圍柑園”的局面

從數(shù)據(jù)分析結(jié)果，對于很多人認為新會陳皮已經(jīng)被炒作了十多年的觀點，即從2010年后“小青柑”就開始的觀點，老李認為是“不準確的”，畢竟一個行業(yè)如果有資金進來，其產(chǎn)業(yè)鏈的上下游都將出現(xiàn)高速增長，但從種植面積上，就驗證不了這個結(jié)論。

其實這里有個“時間點”容易被混淆，即“小青柑茶”雖然有打著新會柑小青柑果制作的旗號銷售，但其崛起跟新會陳皮并無直接關系（前者更多是營銷造勢和渠道轉(zhuǎn)型的結(jié)果），而小青柑茶論“顆”賣的時代結(jié)束多年后（小青柑火爆行情在2017年前后結(jié)束），才輪到新會陳皮的爆發(fā)節(jié)點（2020年），這點上也可間接驗證其關聯(lián)性比較弱的結(jié)果。

2014-2023年新會陳皮總產(chǎn)值統(tǒng)計

二、新會陳皮價格飛漲的原因，其實真的跟“炒作”關系不大

從另外一個“產(chǎn)值”數(shù)據(jù)也可以看到新會陳皮行業(yè)的發(fā)展規(guī)模正逐年增大。

先看看“總產(chǎn)值”的定義，指的是物質(zhì)生產(chǎn)部門的常住單位在一定時期內(nèi)生產(chǎn)的貨物和服務的價值總和，反映物質(zhì)生產(chǎn)部門生產(chǎn)經(jīng)營活動的價值成果。而新會陳皮總產(chǎn)值，就是整個行業(yè)生成的新會陳皮產(chǎn)品本身以及陳皮相關貨物的價值總和，也可以說是行業(yè)規(guī)模，其行業(yè)產(chǎn)值越大，也說明行業(yè)的市場規(guī)劃越大，就越容易“造富”。

老李認為，行業(yè)產(chǎn)值規(guī)模是不能用“炒”來擴大，或者說“炒作”只能用在某個“無中生有”吹噓估值的情況下的盈利手段，例如某虛擬貨幣，當大量資金進入炒作時，就會推高價格以收割最后接棒者為目的，但新會陳皮產(chǎn)業(yè)的爆發(fā)原因并不是因“資金驅(qū)動”，而是真正產(chǎn)生的市場需求，即2020年初那個時間的那個特殊事件激發(fā)的大范圍市場需求，讓這個行業(yè)突然爆發(fā)起來的。

老李認為，那些堅持認為“新會陳皮行業(yè)發(fā)展是資本炒作結(jié)果”的觀點，從上述的統(tǒng)計數(shù)據(jù)圖片中，也能看出資本進入的時間甚至還有些滯后了。 補充一點，我們可以將“小青柑茶”的爆發(fā)看作是為營銷推導的某種炒作結(jié)果，但新會陳皮的爆發(fā)則恰恰是踩在了時代的風口上。

新會柑園

三、新會陳皮行業(yè)，會不會有“爆倉”的風險？

首先要說的是“爆倉”的定義，并不適用于新會陳皮行業(yè)。目前在現(xiàn)貨黃金、期貨交易中經(jīng)常使用“爆倉”，又叫“強行平倉”，又稱被斬倉、被砍倉，是指在某些特殊條件下，投資者保證金賬戶中的客戶權(quán)益為負值的情形。

“爆倉”就是虧損大于你的賬戶中的保證金，由公司強平后剩余資金是總資金減去你的虧損，一般還剩一部分。簡單來說，“爆倉”就是你的錢都沒了，貨也沒有了，這和“虧光”還不一樣，極端來說，比如新會陳皮的價格跌到“0元”了，你虧掉的只是采購新會陳皮的“成本”，這里記住一點，就是“成本”沒了，但陳皮還在你的倉庫里面（當然你一氣之下把這些0元皮丟到垃圾站或者全送了那另說），如果接下來新會陳皮從0元升到1元的價格，那么你的成本就又可以收回來一點了。

而“爆倉“的時候，你的錢沒了，陳皮也沒了，啥都沒了，其主要是因為”杠桿“。只要你不加杠桿去買新會陳皮就不會有“爆倉”的風險；如果你全是自有資金買的新會陳皮，更不會有爆倉的風險。所以，資本進入去擴大新會柑的種植，這不算“炒作”，更多算是“投資”。

當前據(jù)老李知道的，在2021年前后的確出現(xiàn)過一些類似“陳皮期貨”的交易平臺，但至今幾乎已經(jīng)全部團滅，原因一方面是傳統(tǒng)新會陳皮并不具備“金融屬性”，更重要是沒有“大莊家”敢出來統(tǒng)一玩法。

老李多次強調(diào)，新會陳皮不是“茶葉”，缺少快速收割變現(xiàn)的金融屬性，加之陳皮具備不可劃缺的“陳化”屬性，而這一必須依靠“時間成本”來實現(xiàn)的特征，讓很多有“炒作”想法的資金望而卻步，畢竟，包裝為“金融屬性”的茶葉，它還真的是一片茶葉，而造假造舊的“新會陳皮”，它并不是一塊“陳皮”。