2024年1月3日，以“新開局 創(chuàng)未來”為主題的2023年廣州國際美食節(jié)甄選品牌年度發(fā)布盛典暨2024餐飲文旅產業(yè)交流饗宴在廣州廣交會威斯汀酒店隆重舉行。

本活動由廣州市商務局、廣州市文化與廣電旅游局、廣州日報·粵傳媒指導，2023廣州國際美食節(jié)組委會辦公室主辦，美食導報承辦， 廣東省餐飲服務行業(yè)協(xié)會、廣東省粵菜產業(yè)發(fā)展促進會協(xié)辦。

該活動隆重揭曉了2023年廣州國際美食節(jié)“嶺南名店、名菜、名點、名湯、名小吃”評選結果，同時頒發(fā)了2023年廣州國際美食節(jié)年度甄選特別獎項。同期舉辦的2024年灣區(qū)餐飲文旅產業(yè)交流饗宴亦邀請了餐飲行業(yè)多個商協(xié)會代表、企業(yè)代表同臺共聚，共話行業(yè)發(fā)展新趨勢。

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2023廣州國際美食節(jié)甄選品牌

年度榜單揭曉

2023年廣州國際美食節(jié)甄選品牌年度發(fā)布盛典，旨在為行業(yè)展現(xiàn)2023年廣州國際美食節(jié)甄選品牌年度風采，探討灣區(qū)餐飲文旅產業(yè)的未來發(fā)展，共謀合作共贏的新篇章。

活動上，廣州廣粵文化發(fā)展有限公司總經理、廣東省粵菜產業(yè)發(fā)展促進會會長王杰忠表示，廣州國際美食節(jié)甄選品牌評選活動旨在檢閱南粵美食發(fā)展現(xiàn)狀，推動粵菜飲食文化傳播，促進廣州餐飲市場繁榮，推動飲食市場高質量發(fā)展。未來，廣粵文化·美食導報將持續(xù)秉持“專業(yè)、專注、實用”的辦報宗旨，推動廣州“美食+文旅+商業(yè)”的蓬勃發(fā)展。

2023廣州國際美食節(jié)評審委員會裁判長余永文說道，在餐飲業(yè)大恢復、廣州國際美食節(jié)大聯(lián)動的基礎上，本次評選活動得到了業(yè)內各界的高度關注和支持，并吸引了廣州大批各有特色的餐飲企業(yè)熱情參與。他希望本次入圍的品牌，能繼續(xù)發(fā)光發(fā)熱，展現(xiàn)花城“中華美食之都”和“國際美食之都”的風采。

作為2023年廣州國際美食重要環(huán)節(jié)之一，2023年廣州國際美食節(jié)甄選“嶺南名店、名菜、名點、名湯、名小吃”榜單也在活動上隆重揭曉。

據(jù)了解，“嶺南名店、名菜、名點、名湯、名小吃”評選活動自2011年舉辦至今已有12年之久，活動一直秉持“大眾推薦，專家評選，社會監(jiān)督，權威認證”的原則，經海選、復評等階段，依據(jù)品牌影響力、知名度、人氣以及品牌建設等標準，全面評估其在飲食文化傳承、產品質量和服務創(chuàng)新等領域的杰出表現(xiàn)，最終甄選出最佳品牌榜單。該榜單不僅是每年廣州國際美食節(jié)的重頭戲，更是不少廣州市民心中權威、全面的美食榜單。

今年，經過專業(yè)評委們1個多月的評選，超過100家各具特色的餐飲名店以及超過200道名菜、名點、名湯、名小吃入圍本次評選活動。

以下為2023年廣州國際美食節(jié)甄選“嶺南名店、名菜、名點、名湯、名小吃”評選榜單：

活動當天來自餐飲行業(yè)的代表們?yōu)楂@獎企業(yè)頒發(fā)榮譽獎牌。

此外，為表彰在2023年廣州國際美食節(jié)中杰出的企業(yè)、商圈、自媒體及個人，2023年廣州國際美食節(jié)甄選品牌年度發(fā)布盛典當天同步頒發(fā)了年度特別獎項，獲獎名單如下：

活動上，獲獎品牌代表翠園美心中菜行政總廚（中國）周祖堯發(fā)表了獲獎感言，他表示很感謝廣州國際美食節(jié)主辦單位頒發(fā)的“名菜”獎，通過這次活動，他見到了很多優(yōu)秀的同行和不斷創(chuàng)新的傳統(tǒng)粵菜，百花齊放在這里得到體現(xiàn)，同時希望這個活動能夠繼續(xù)舉辦下去，推動粵菜行業(yè)一路發(fā)展、不斷向上。

*廣州威斯汀酒店中餐行政總廚曹錦明（左二）、廣州威斯汀市場銷售總監(jiān)何靜（右二）

廣州威斯汀市場銷售總監(jiān)何靜表示，廣州威斯汀在今年斬獲了名店、名菜兩大獎項，這代表著威斯汀在菜品在出品方面取得了嶄新的突破，對于活動評選本身，何靜希望這樣的活動能持續(xù)下去，讓更多人領略到食在廣州的精髓。

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灣區(qū)餐飲文旅產業(yè)交流饗宴

共建廣州文旅新生態(tài)

值得一提的是，本次活動還同步舉辦了美食導報·2024年灣區(qū)餐飲文旅產業(yè)交流饗宴。

眾所周知，文化是旅游的靈魂，而“食”則是文化的最佳詮釋者。近年來，因“吃”而動，為“食”而游已經在游客間形成一種新潮流。美食不僅滿足味蕾，更代表著地域的獨特魅力，為文旅餐飲業(yè)帶來了新的活力。

本次活動特別邀請了餐飲及文旅行業(yè)人士齊聚廣州，共同品鑒特色美食，探討餐飲文旅發(fā)展的新方向，共建廣州文化旅游消費新生態(tài)。

活動上，廣州市文化廣電旅游局副局長柯顯東帶來了新年的寄語，他希望在新的一年，在餐飲行業(yè)各界同仁的共同努力下，廣州的餐飲行業(yè)、文旅行業(yè)蒸蒸日上。

廣東廣州日報傳媒股份有限公司副總經理曹洋表示，粵傳媒旗下廣粵文化發(fā)展有限公司，近年來在升級轉型的道路上勇于探索，以“新媒體媒介”賦能實體經濟，積極打造灣區(qū)本地生活生態(tài)圈，取得了不俗的成績，接下來應繼續(xù)加強餐飲文旅交流，為大灣區(qū)餐飲文旅熱潮增光添彩。

廣州廣粵文化發(fā)展有限公司總經理助理羅剛則以《共建灣區(qū)本地生活鏈接》為主題，淺析對數(shù)字化共建、共創(chuàng)灣區(qū)本地生活的新思路。

《美食導報》作為中國唯一一家經國家新聞出版總署批準、公開發(fā)行并覆蓋全國的美食周報，創(chuàng)刊30多年一直與行業(yè)緊密相伴，并與餐飲行業(yè)無數(shù)同仁結下了深厚的友誼。

活動當晚，與《美食導報》合作近20年的專欄作者、著名美食家、中國小吃委員會執(zhí)行主席莊臣也來到了現(xiàn)場。為感謝莊臣20年來與《美食導報》的親密相伴，《美食導報》特為其頒發(fā)“美食導報·終身成就獎”榮譽。

莊臣說道，20年來《美食導報》與時俱進，在推動飲食文化方面做出了突出貢獻，為行業(yè)提供了交流的平臺，他希望未來《美食導報》越辦越好，和他的專欄一起共醉、一起共聚。

開新局，創(chuàng)未來，2023年廣州國際美食節(jié)甄選品牌記錄了2023年的廣州味道，隨著活動的圓滿落幕，2023年廣州餐飲行業(yè)的發(fā)展也落下了圓滿的句點。

在已經到來的2024年廣州餐飲行業(yè)又將發(fā)生怎樣的新變局？一起拭目以待。

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