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林彪吃飯常年老三樣,國(guó)寶廚師忍無(wú)可忍:讓我給首長(zhǎng)做點(diǎn)好吃的吧

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戰(zhàn)爭(zhēng)年代的林彪可謂是智計(jì)百出,廟算精準(zhǔn),作為一代“戰(zhàn)神”,林彪一生戰(zhàn)功赫赫,不僅贏(yíng)得了全軍的尊敬,更是不知迷倒了多少后世擁躉,在紅軍時(shí)期,甚至還有“林總認(rèn)為能打的仗必勝,彭總認(rèn)為不能打的仗必?cái) 边@樣的說(shuō)法,連毛主席都稱(chēng)贊他“此人可堪大任”,正是因?yàn)榱直氲囊簧^(guò)傳奇,所以他的生活習(xí)慣也常常被人討論。

國(guó)人都知道,林彪長(zhǎng)著一顆可以時(shí)刻高速處理海量戰(zhàn)場(chǎng)信息的頭腦,然而,這樣的頭腦林彪?yún)s從不用于生活中,和很多人想象的可能不太一樣,林彪生活樸素,從不鐘情于山珍海味,即使是建國(guó)后,林彪的一日三餐也依舊簡(jiǎn)單至極,常年保持吃“老三樣”,很少會(huì)改變菜系,就連給他做飯的廚師都忍不住申請(qǐng)要給“首長(zhǎng)做點(diǎn)好吃的”。

那么,林彪為什么生活會(huì)如此清貧?他經(jīng)常吃的“老三樣”又是哪三樣菜呢?廚師主動(dòng)申請(qǐng)要給林彪“加餐”,林彪又是如何回應(yīng)的呢?

林彪與戰(zhàn)友

林彪其實(shí)并不是很多人想象中的那樣,是一位“天生將才”,他自幼身體就不好,小時(shí)候經(jīng)常生病,在村中是有名的“藥罐子”,由于身體不好,年幼的林彪無(wú)法和同齡人一起愉快的玩耍,當(dāng)別的孩子在嬉戲打鬧時(shí),他總是一個(gè)人倚在墻根曬太陽(yáng),生活的像個(gè)“小大人”一樣。

即使后來(lái)參軍打仗,林彪的身體狀況依然沒(méi)有太大的好轉(zhuǎn),中等身材、體格瘦弱,很多人初見(jiàn)林彪時(shí),都沒(méi)有辦法將他與“戰(zhàn)神”聯(lián)系起來(lái),除了一雙眼睛陰沉有神,兩道眉目立地生威以外,林彪的相貌沒(méi)什么特別之處。

年少時(shí)的林彪

正因?yàn)樯眢w嬌弱,所以林彪向來(lái)不敢亂吃東西,每日的三餐也很簡(jiǎn)單,通常一碗南瓜粥,一碗米飯,再加上一點(diǎn)咸菜,林彪就能湊合著吃上好幾天,再加上抗戰(zhàn)期間革命區(qū)條件艱苦,林彪的飲食也就一切從簡(jiǎn),省下來(lái)的時(shí)間林彪都用來(lái)研究戰(zhàn)略戰(zhàn)術(shù)了。

那時(shí)候林彪的腦中每日都在思考著如何突破眼前的戰(zhàn)局,即使他坐在那里不動(dòng),工作人員也知道此刻林彪的大腦正在飛速運(yùn)轉(zhuǎn)。

研究戰(zhàn)術(shù)的林彪

但林彪長(zhǎng)時(shí)間用腦,又沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充,這使得工作人員非常擔(dān)心林彪的身體會(huì)吃不消,最后還是林彪的警衛(wèi)團(tuán)副營(yíng)長(zhǎng)從革命區(qū)老鄉(xiāng)的手里拿到一個(gè)偏方,那就是將炒好的黃豆端給林彪吃,這個(gè)方法確實(shí)有點(diǎn)效果,黃豆中的植物蛋白和油脂雖說(shuō)不是很豐富,但總算能稍微補(bǔ)充一下林彪被消耗的體力和腦力。

從那以后,林彪的桌子上就少不了黃豆的身影,當(dāng)時(shí)東北的黃豆價(jià)格很低,林彪一天總會(huì)吃個(gè)六七次,吃了一段時(shí)間之后,林彪也發(fā)現(xiàn)身體逐漸變得硬朗了,后來(lái)有人來(lái)訪(fǎng)時(shí),林彪還會(huì)將炒黃豆當(dāng)成招待的零食,分發(fā)給眾人一起吃。

林彪吃炒黃豆(影視劇形象)

本來(lái)林彪的身體狀況就不是太好,偏偏1938年在山西指揮戰(zhàn)斗時(shí),林彪又被閻錫山麾下的一名士兵誤傷,脊椎左側(cè)一寸被子彈穿透,形成了貫穿傷,這使得林彪本就不堪重負(fù)的身體變得更加糟糕,盡管事后我黨經(jīng)過(guò)緊急救治,林彪的傷暫無(wú)生命危險(xiǎn),但留下的后遺癥卻讓林彪痛苦不堪。

這次的意外事故導(dǎo)致林彪的交感神經(jīng)受損嚴(yán)重,脫離生命危險(xiǎn)后,林彪開(kāi)始對(duì)冷熱變得非常敏感,有時(shí)候稍微吃點(diǎn)生冷的食物,就會(huì)出現(xiàn)腹瀉不止的情況。

醫(yī)院緊急救治

1949年10月,林彪率部取得衡寶戰(zhàn)役的全面勝利,白崇禧所部被殲滅大部,只能悻悻敗退,眼見(jiàn)戰(zhàn)役取得勝利,林彪心情大好,恰好當(dāng)時(shí)附近有擺攤賣(mài)水果的商販,林彪就和戰(zhàn)士們一起買(mǎi)了一個(gè)梨解解渴,可誰(shuí)成想,吃完這個(gè)梨之后,林彪的身體也被壓垮了。

由于當(dāng)時(shí)是十月份,天氣還算比較炎熱,所以林彪吃梨的時(shí)候也沒(méi)有在意梨的溫度,可誰(shuí)知道到了后半夜,林彪的肚子突然開(kāi)始疼痛,折騰大半宿之后,林彪才終于緩過(guò)勁來(lái),從那以后,林彪的身體就開(kāi)始變得病懨懨的,而林彪自己更是堅(jiān)決不再碰水果了。

白崇禧與蔣介石

因?yàn)榱直氲牟?shí)在是太過(guò)奇怪,當(dāng)時(shí)國(guó)內(nèi)醫(yī)療水平又不發(fā)達(dá),所以1938年年底,我黨派遣飛機(jī)將林彪送往莫斯科醫(yī)治,希望以蘇聯(lián)的醫(yī)療水平治愈林彪的疾病。

然而,這趟蘇聯(lián)之行并未能解決林彪的疾病,相反的還讓林彪的身體出現(xiàn)了一些預(yù)料之外的并發(fā)癥,由于蘇聯(lián)人喜吃肉,日常飲食多以肉、蛋、奶為主,而林彪對(duì)肉食比較敏感,很少吃肉,長(zhǎng)期以往,林彪在蘇聯(lián)開(kāi)始水土不服,出現(xiàn)了一些胃部疾病。

除此之外,蘇聯(lián)的極寒天氣也讓林彪難以忍受,本就對(duì)冷熱敏感的他,在蘇聯(lián)的冬天過(guò)得十分艱難,而在此期間,蘇聯(lián)的醫(yī)療專(zhuān)業(yè)雖然全力為林彪醫(yī)治,但直到1942年林彪回國(guó),他的病癥仍沒(méi)有得到解決,而這個(gè)疾病也從此伴隨了他整個(gè)后半生。

從蘇聯(lián)回來(lái)后,林彪的病情變得更加奇怪,林彪有“五怕”,怕冷”、“怕風(fēng)”、“怕光”、“怕水”、“怕汗”,這讓他在戰(zhàn)爭(zhēng)年代飽受折磨,為了讓自己稍微好受點(diǎn),林彪對(duì)自己的日常生活都定下了標(biāo)準(zhǔn)。

林彪怕冷,所以他就按照不同衣服保暖效果的不同,把自己的衣服都標(biāo)注上一度、二度這樣的標(biāo)記,夏天天氣熱的時(shí)候,他就從一度的衣服中挑選薄衣服,冬天冷的話(huà),他就只穿二度的厚衣服。

此外,在飲食方面,林彪也有自己的一套標(biāo)準(zhǔn),林彪不喜歡大魚(yú)大肉,日常飲食就是開(kāi)水煮白菜,加肉餅和饅頭,由于林彪常年不改菜單,這三樣菜一度被工作人員稱(chēng)之為“老三樣”,甚至連廚師都很無(wú)奈。

指揮作戰(zhàn)時(shí)的林彪

曾給林彪當(dāng)過(guò)內(nèi)勤和保密員的李根清多年以后回憶起當(dāng)年照顧林彪的往事,仍感慨林總的生活太簡(jiǎn)單了,簡(jiǎn)單到他們甚至覺(jué)得沒(méi)有什么可以幫得上忙的,李根清雖然是林彪身邊的工作人員,但林彪向來(lái)都是自己的事情自己做,所以李根清平時(shí)并不忙。

同樣的還有廚師,林彪日常飲食都是“老三樣”,沒(méi)有什么花樣,所以廚師也不需要太多的技巧,有時(shí)候廚師實(shí)在忍不了了,還會(huì)主動(dòng)申請(qǐng)給林彪“加餐”。

1969年,林彪在蘇州暫住的時(shí)候,當(dāng)?shù)氐膰?guó)家一級(jí)廚師吳涌根師傅曾給林彪掌勺過(guò)一段時(shí)間,吳涌根師傅素有“江南廚王”的稱(chēng)號(hào),不論什么樣的菜,在他的手里總能變換著做出花樣來(lái),吳涌根的名氣有多大呢?據(jù)說(shuō)當(dāng)年他還曾為尼泊爾國(guó)王、墨西哥總統(tǒng)等眾多國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人做過(guò)菜。

然而,就是這樣一位國(guó)寶級(jí)廚師,到了林彪的廚房卻也犯了難,吳師傅雖然做菜一絕,但林彪?yún)s始終堅(jiān)持吃“老三樣”,雷打不動(dòng),而且林彪還對(duì)食物的做法,甚至是調(diào)味料的多少都做了標(biāo)準(zhǔn),如此一來(lái),吳師傅再有本事也無(wú)法施展。

每天做這么簡(jiǎn)單的菜,久而久之,吳師傅也有些厭倦,一時(shí)技癢的他隨即找到李根清,跟他說(shuō)道:“小李,我是國(guó)家特一級(jí)廚師,什么樣的面點(diǎn),什么樣的飯菜都會(huì)做。你給首長(zhǎng)說(shuō)說(shuō),就讓我給他做點(diǎn)好吃的吧,我保證讓他滿(mǎn)意”。

吳師傅的請(qǐng)求李根清一五一十的都報(bào)給了林彪,但聽(tīng)完這番后,林彪?yún)s只是笑著說(shuō)道:“謝謝他。我吃得很好了。每餐一份蔬菜,一個(gè)饅頭,一錢(qián)鹽,一錢(qián)油,二兩肉餅,不加作料,雷打不動(dòng)”。

開(kāi)會(huì)時(shí)的林彪

實(shí)際上,林彪也并不是不想讓吳師傅露一手,而是因?yàn)樗纳眢w實(shí)在是禁不起折騰了,不只是吳師傅,就連許世友這樣的戰(zhàn)友偶爾送一血自己打來(lái)的獵物,林彪也總是會(huì)笑著謝絕,“老三樣”成了他常年雷打不動(dòng)的主食。

由于常年生活清貧,林彪的生活所需費(fèi)用并不高,林彪是行政三級(jí),按照規(guī)定,每月有四百多塊的薪資,在那個(gè)年代,這樣薪資已然不菲,但林彪?yún)s基本沒(méi)有什么可以花銷(xiāo)的地方,吃飯只吃“老三樣”,就連衣服也只是一件灰色中山裝。

1962年,身穿元帥簡(jiǎn)裝的林彪,視察部隊(duì)

林彪冬不穿棉,夏不穿單,就連軍裝也只是在一些必要的場(chǎng)合才會(huì)穿,日常生活中,林彪始終都是身穿一件灰色中山裝,這件中山裝陪伴了林彪十幾年,很多地方都有了破洞,但林彪一直不舍得扔,就這樣縫縫補(bǔ)補(bǔ)穿了一年又一年。

晚年的林彪離開(kāi)了戰(zhàn)場(chǎng),生活非常安靜,林彪沒(méi)什么特別的愛(ài)好,他不抽煙也不喝酒,不愛(ài)打鬧,更不喜歡釣魚(yú)玩牌,幾乎所有男人的共同愛(ài)好,在林彪身上都找不到,沒(méi)有了戰(zhàn)事,林彪就經(jīng)常坐車(chē)去街頭郊外轉(zhuǎn)悠一會(huì),據(jù)說(shuō)這樣還能緩解他的病癥,因?yàn)榱?xí)慣了戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期的路途顛簸,坐在車(chē)上林彪會(huì)更有歸屬感。

如果硬要說(shuō)林彪有什么愛(ài)好,那應(yīng)該就是劃火柴吧,林彪的桌子上總是放著一盒又一盒的火柴,每當(dāng)閑下來(lái)的時(shí)候,林彪就會(huì)順手劃上一根,等到燃燒的火苗漸漸熄滅后,他就會(huì)將還冒著一縷青煙的火柴梗放到鼻子前嗅一嗅。

后來(lái)李根清解釋說(shuō),林彪之所以會(huì)有這樣的習(xí)慣,是因?yàn)樗?xí)慣了戰(zhàn)場(chǎng)上硝煙的味道,這種味道在火柴燃燒后也會(huì)散發(fā)出來(lái),林彪就是這樣找回在戰(zhàn)場(chǎng)上意氣風(fēng)發(fā)的感覺(jué)。

晚年的林彪

林彪就是這樣一個(gè)人,一個(gè)為國(guó)奉獻(xiàn)一生的人,他的功與過(guò)都轟轟烈烈,正是這樣一個(gè)活的像“苦行僧”一樣的人,塑造了戰(zhàn)功赫赫的四野百萬(wàn)大軍,讓全世界看到了中國(guó)軍隊(duì)的力量。

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