河北
近日，魏縣市場監(jiān)督管理局召開了學(xué)校食堂食品安全監(jiān)督和管理工作專題培訓(xùn)會，學(xué)校食堂負責(zé)人、食品安全員和市場監(jiān)管執(zhí)法人員130余人參加了培訓(xùn)。
本次培訓(xùn)，特別邀請河北省市場監(jiān)管局重大活動食品安全保障處一級調(diào)研員何同順、四級調(diào)研員王迎佳授課。詳細介紹餐飲食品安全保障工作，重點講解菜譜制定、食材運輸、預(yù)防食物中毒注意事項等內(nèi)容，就監(jiān)管人員專業(yè)化能力再提升、快速檢測設(shè)備再升級、檢測項目再擴面等提出建議。會議指出，要完善保障方案和應(yīng)急預(yù)案，加強從業(yè)人員培訓(xùn)，進一步提升從業(yè)人員業(yè)務(wù)素質(zhì)，食材辨別能力，嚴格把關(guān)進貨查驗和食材保存，嚴格落實加工操作規(guī)范，防止加工過程交叉感染，認真落實晨檢、不外進散裝熟肉制品和實行雙留樣等相關(guān)管理制度要求，確保食品安全保障“零事故、零投訴”。（魏縣市場監(jiān)督管理局）
特別聲明：以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺“網(wǎng)易號”用戶上傳并發(fā)布，本平臺僅提供信息存儲服務(wù)。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
