前面寫(xiě)過(guò)一篇關(guān)于70年代生產(chǎn)隊(duì)殺年豬分肉的文章，說(shuō)的是那個(gè)年代，每年臘月二十五這天，生產(chǎn)隊(duì)里都要?dú)⒛曦i，給社員分肉過(guò)年，按人口，每人2斤，人口多的家庭分得多，人口少的家庭就分得少。

殺年豬分肉的那一天，是全隊(duì)社員最高興的一天，很多人都放下手頭上別的事去看熱鬧。男女老少圍了一大圈兒。特別是小孩子們，一大早起來(lái)就跑去看，從開(kāi)始準(zhǔn)備，到中間放血、刮豬毛，再到最后切割分肉，每個(gè)環(huán)節(jié)都要看，因?yàn)檫@一天，孩子們已經(jīng)盼了一年，是小孩子們一年之中能夠集中吃上幾回肉的時(shí)候。

之所以會(huì)有很多人在現(xiàn)場(chǎng)將殺豬分肉整個(gè)過(guò)程從頭看到尾，是因?yàn)槿藗儾粌H關(guān)心分肉，還很關(guān)心分肉的質(zhì)量。豬的身體部位不一樣，肉也有差別，同樣是按人口每人能分2斤，但割下來(lái)的肉是肥是瘦，帶的骨頭是多是少，也是不一樣的。

為了公平，免得大家有意見(jiàn)。分肉之前由各家各戶抓鬮，一戶一個(gè)號(hào)，幾戶就寫(xiě)幾個(gè)號(hào)。分肉的時(shí)候，從1號(hào)開(kāi)始，按順序來(lái)，喊到幾號(hào)，哪一戶就到前面來(lái)領(lǐng)肉。負(fù)責(zé)割肉的人操刀，從劈開(kāi)的一半豬身子的一頭開(kāi)始切割，趕上哪個(gè)地方算哪個(gè)地方，這叫命里公攤，誰(shuí)也沒(méi)怨言。

分到了肉，有的人家是大人提著肉往家走，有的人家是孩子從大人手里搶過(guò)來(lái)，高高興興一路小跑到家，那個(gè)高興勁難以言說(shuō)。

一個(gè)生產(chǎn)隊(duì)，一般有四五十戶人家，從開(kāi)始分肉到結(jié)束，一般需要近三個(gè)鐘頭。各家各戶把肉拿回家之后，其他的事也就都不再去多想，在人們的意識(shí)里，只要分到肉，別的事都跟自家沒(méi)關(guān)系了。

有人問(wèn)起過(guò)，殺了年豬分了肉，剩下的豬頭下水哪去了？

是啊，每頭豬都有一個(gè)豬頭，還有豬心、豬肝、豬肺、豬腸、豬肚等等，俗稱豬頭下水，小時(shí)候看過(guò)多次過(guò)年殺豬分肉的場(chǎng)面，上初中時(shí)就改革開(kāi)放了，就分田到戶了，原來(lái)意義上的生產(chǎn)隊(duì)也就不存在了，再過(guò)年的時(shí)候，生產(chǎn)隊(duì)里也就不再集體殺豬分肉了，關(guān)于過(guò)年殺豬分肉的記憶，還是小時(shí)候的記憶。印象中殺了年豬分完肉，剩下的豬頭下水哪去了的問(wèn)題，沒(méi)想過(guò)，也從沒(méi)見(jiàn)過(guò)分給社員豬頭下水的時(shí)候。

改革開(kāi)放多年之后，說(shuō)起曾經(jīng)的大集體，說(shuō)起那個(gè)年代的生產(chǎn)隊(duì)，說(shuō)起每年殺年豬分肉的往事，曾經(jīng)問(wèn)過(guò)年長(zhǎng)者，有的還是當(dāng)年參與殺年豬的人，聽(tīng)他們說(shuō)那時(shí)候生產(chǎn)隊(duì)里每年殺了年豬，給社員分完肉，豬頭下水都是不分的，隊(duì)里有安排。一方面，參與殺豬分肉的七八個(gè)人，忙活了一天，晚上的時(shí)候，大家一起搞個(gè)聚餐，吃頓飯喝點(diǎn)酒，一部分豬頭下水就是他們的菜肴。過(guò)了年，生產(chǎn)隊(duì)里的負(fù)責(zé)人要聚在一起研究一下全隊(duì)開(kāi)春及新的一年的生產(chǎn)計(jì)劃，大家也搞個(gè)聚餐，年前留下的一部分洗豬頭下水就是吃飯喝酒的菜肴。聽(tīng)說(shuō)這都是慣例，全隊(duì)社員老少爺們都能理解，覺(jué)得那是應(yīng)當(dāng)應(yīng)分，都沒(méi)怨言。

參與殺豬分肉的人聚餐這事，還曾經(jīng)有個(gè)插曲。

有一年臘月二十五，年豬殺了，肉也分了，參與殺豬分肉的人忙活了一天，傍晚的時(shí)候，大家收拾完畢，在生產(chǎn)隊(duì)集體的場(chǎng)院里聚餐。正當(dāng)大家炒好了菜，燙熱了酒，開(kāi)始大飽口福的時(shí)候，突然外邊走來(lái)一位老太太，只見(jiàn)她一邊走一邊喊：“你們吃肉喝酒，都在這里大吃二喝炒豆芽，沒(méi)人管我這老太太的事了！”

原來(lái)，她是生產(chǎn)隊(duì)里的五保戶王大娘，她沒(méi)兒沒(méi)女，丈夫去世得早，孤寡了大半輩子了。

“哎呦呦，大嫂��！”在座的一位負(fù)責(zé)人一看老太太來(lái)了，趕緊迎出門(mén)來(lái)：“對(duì)不住了，實(shí)在對(duì)不住了！”

原來(lái)，白天分肉的時(shí)候，王大娘沒(méi)來(lái)抓鬮，也沒(méi)人去通知她，結(jié)果大家一忙起來(lái)，無(wú)意間就把她給忘了。

王大娘走進(jìn)屋來(lái)，在座的所有人都趕緊站起身來(lái)，面帶愧色，一時(shí)不知道該說(shuō)什么好。都覺(jué)得把一個(gè)孤寡老太太忘了實(shí)在不應(yīng)該。

“您別生氣，別生氣，”大家七嘴八舌地說(shuō)，“都怨我們，都怨我們！”

大家留王大娘坐下一起吃飯，王大娘說(shuō)：“不用了，該給我的那2斤肉怎么辦？”

肉都分完了，一時(shí)大家誰(shuí)也沒(méi)什么好辦法。

最后，大家跟王大娘商量了商量，除了從留下的一個(gè)豬頭上割下來(lái)足夠2斤多的一塊肉之外，又給了她兩個(gè)煮熟的豬蹄子，王大娘才滿意地走了。

從那之后，王大娘年紀(jì)越來(lái)越大，每年臘月二十五這天，生產(chǎn)隊(duì)里殺豬分肉，不用王大娘來(lái)抓鬮排號(hào)分肉，隊(duì)長(zhǎng)都特意先給她割下一塊，等著老人家來(lái)拿，生怕再一疏忽把她給忘了，全隊(duì)的社員誰(shuí)也沒(méi)意見(jiàn)、沒(méi)怨言，覺(jué)得照顧一下孤寡老人王大娘是應(yīng)該的。

（作者聲明：原創(chuàng)文章，首發(fā)于2022-01-31 21:59·今日頭條網(wǎng)本人頭條號(hào)“大汶河文化故事會(huì)”，今日頭條網(wǎng)配圖�。�