參杞黑棗燉羊排（北方）
1.1 食藥物質(zhì)
枸杞子 2 克，黑棗 2 克，山藥（鮮）3 克，姜（生）2 克。
人參1）（5 年及 5 年以下人工種植）1 克。
1.2 主料
羊排骨 80 克。
1.3 輔料
蔥段 15 克，白胡椒粒 5 克。
1.4 調(diào)料
料酒、鹽、味精、香菜。
1.5 制作方法
1）羊排骨洗凈，砍成小段；香菜去根洗凈切段備用。
2）人參洗凈切段，水浸泡；黑棗掰開去核，在水中泡軟；山藥上蒸箱大火蒸 5 分鐘，取出削皮切段；姜切片備用。
3）燉鍋放入羊排骨加清水燒開去血沫，撈出，用開水清洗干凈。
4）燉鍋下水燒開，放入羊排骨、下姜片、蔥段、白胡椒粒小火煲 30 分鐘后，放入人參、黑棗、山藥、枸杞子，用小火煲 30 分鐘，挑出姜片、蔥段，加料酒、鹽、味精調(diào)味，再加入香菜即可食用。
1.6 功效
滋補(bǔ)肝腎，溫陽(yáng)益氣。
1.7 適宜人群
陽(yáng)氣虧虛、體倦乏力者。
1.8 不適宜人群
實(shí)證、熱證而正氣不虛者不宜食用，避免與藜蘆、五靈脂和茶、蘿卜同用，孕婦、哺乳期、14周歲以下兒童不宜食用。
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