近日，有媒體報(bào)道，白酒巨頭五糧液（000858.SZ）在成都開出了一家全新的線下門店——“五糧液體驗(yàn)館·五糧炙造”，徹底顛覆了消費(fèi)者對(duì)傳統(tǒng)白酒專賣店的認(rèn)知。

與傳統(tǒng)五糧液專賣店不同，這家店不僅賣白酒，還經(jīng)營(yíng)川菜融合菜、燒烤、五糧液特調(diào)雞尾酒、特調(diào)咖啡等業(yè)務(wù)。該店主打“日咖夜酒”的模式：白天賣68元一杯的“第八代五糧液咖啡”，還有各種白酒特調(diào)飲品；晚上8點(diǎn)之后，切換成夜酒模式，賣燒烤、川菜融合菜，這家店同時(shí)而是經(jīng)營(yíng)川菜融合菜、燒烤、五糧液特調(diào)雞尾酒、特調(diào)咖啡等業(yè)務(wù)。

5月9日，記者以消費(fèi)者身份致電成都門店，接線店員告訴記者，這也是五糧液在成都第一家也是唯一一家可以吃飯、喝咖啡的門店，該店在今年3月開始營(yíng)業(yè)。

“我們店里有午餐、晚餐供應(yīng)，午餐時(shí)間截止到下午14:00。如果是在大廳，兩個(gè)人的餐飲消費(fèi)大概在150元-200元左右。店內(nèi)還有供8人以上聚餐的包廂可以預(yù)定。”該店員告訴界面新聞?dòng)浾�。正餐時(shí)間內(nèi)，消費(fèi)者可選購(gòu)川菜融合菜套餐，“也可在大眾點(diǎn)評(píng)上購(gòu)買相關(guān)套餐”。該店員表示。

記者搜索大眾點(diǎn)評(píng)獲悉，該店有品質(zhì)小龍蝦雙人餐，團(tuán)購(gòu)售價(jià)255元；燒烤+小龍蝦4人餐團(tuán)購(gòu)售價(jià)510元；創(chuàng)意菜6人餐團(tuán)購(gòu)售價(jià)766元，包含涼菜、五糧液精選熱菜、湯品等。

除了午晚餐，目前店內(nèi)白天還提供特調(diào)咖啡與雞尾酒。其中，“第八代五糧液咖啡”售價(jià)68元一杯，普通咖啡均價(jià)在50元至60元之間，五糧液特調(diào)雞尾酒價(jià)格則在80元至100多元之間。晚8點(diǎn)之后，門店則會(huì)切換至“夜酒模式”，提供燒烤與酒飲。據(jù)上述店員介紹，店內(nèi)配有專業(yè)調(diào)酒師與咖啡師。

此外，該店也售賣五糧液酒。

除了成都新店外，五糧液還開出了在杭州首家“五糧炙造”潮飲店。不同的是，在杭州店里僅售賣咖啡、酒品等潮流飲料，沒有正餐供應(yīng)。此外，五糧液還在四川宜賓開出了“五糧炙造”首店，并在日本東京和大阪、中國(guó)香港、新加坡等地布局“五糧液大酒家”或授權(quán)體驗(yàn)餐廳，嘗試將白酒與餐飲消費(fèi)場(chǎng)景結(jié)合。

橙柿互動(dòng)記者搜索高德地圖發(fā)現(xiàn)，杭州首家“五糧炙造”潮飲店開在西湖區(qū)北山街，緊鄰西湖，吸引了不少網(wǎng)友來體驗(yàn)。

截至發(fā)稿前，該店在美團(tuán)和大眾點(diǎn)評(píng)平臺(tái)均沒有團(tuán)購(gòu)優(yōu)惠套餐，店內(nèi)的咖啡價(jià)格在30元以上，其中“五糧液黃油dirty”位居大眾點(diǎn)評(píng)推薦菜TOP1。

近年來，隨著白酒行業(yè)的消費(fèi)人群發(fā)生變化，不少白酒企業(yè)開始嘗試跨界布局，推出同名咖啡、餐飲等。中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合騰訊發(fā)布的白皮書顯示，1985年至1994年出生的人群已逐步成為新消費(fèi)主力，占比約34%。信達(dá)證券研報(bào)則顯示，受訪年輕人中僅9%表示會(huì)常喝白酒。

除五糧液之外，此前，貴州茅臺(tái)曾推出冰淇淋、咖啡等跨界產(chǎn)品，瀘州老窖曾與鐘薛高聯(lián)手推出“白酒斷片雪糕”，山西汾酒也與愛頓博聯(lián)名推出全球第一款“汾酒酒心巧克力”……

你喝過白酒咖啡嗎？打算打卡“五糧炙造”潮飲店嗎？

橙柿互動(dòng)·都市快報(bào)綜合界面新聞

編輯 成嘉怡

審核 張倩 王晨郁

校對(duì) 楊佳音

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