“藥食同源”是中醫(yī)理論中的核心智慧，許多食物與藥物之間并沒有絕對的分界線，既能端上餐桌滋養(yǎng)身體，又能在生病時發(fā)揮治療作用。截止到目前2025年，國務(wù)院相關(guān)部門發(fā)布了四批次，既是食品又是中藥材的名單，共計106種。

在我國東北朝鮮族聚居區(qū)，人們習(xí)慣用桔梗根制作清爽的腌菜，日本、韓國家庭也常將它做成拌菜或泡菜。這味美味的食材，其實正是2002年國家首批認(rèn)定的 “藥食同源” 止咳良藥—— 桔梗 。

桔梗的入藥部位是根部，中藥學(xué)中描述其味苦、辛，性平，歸肺經(jīng)。核心功效宣肺、利咽、祛痰、排膿。

對于患有呼吸道感染的兒童，以下三種情況尤其適用：

1. 咳嗽痰多，咳不出

孩子感冒或患支氣管炎后，喉嚨里“呼嚕呼?！表懀狄吼こ黼y咳出。桔梗善于“宣肺”——就像打開窗戶，讓閉塞的肺氣重新通暢起來，向上“推動” 痰液排出，中醫(yī)稱為“提壺揭蓋” 法。無論風(fēng)寒（白痰）還是風(fēng)熱（黃痰）咳嗽，桔梗都能與其他藥材配伍使用。

2. 咽喉腫痛，聲音嘶啞

急性咽炎、扁桃體炎或喉炎，嗓子疼，甚至哭不出聲。桔梗能“利咽開音”，緩解咽喉紅腫疼痛。中醫(yī)經(jīng)典《金匱要略》中“桔梗湯”（桔梗+甘草）就是治療咽部不利的祖方。

3. 肺炎恢復(fù)期，咳吐膿痰

少數(shù)重癥肺炎患兒（如肺膿腫、化膿性扁桃體炎）會咳出類似米粥樣的膿痰，中醫(yī)稱為“肺癰”。桔梗擅長“排膿”，幫助清除肺部壞死組織和病菌，加速修復(fù)。如柳吉忱的“加味桔梗湯”含桔梗，甘草，金銀花，蘆根，桑白皮，冬葵子，沙參，麥冬組成，治療肺癰。

桔梗雖好，畢竟有藥效，兒童使用時需謹(jǐn)慎。這里提供幾種家庭用法。

家庭食療法（僅用于輔助調(diào)理或恢復(fù)期）

桔梗甘草水：取桔梗3克、生甘草2克，加200毫升水煮沸后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘，濾渣后分2-3次溫服。適合風(fēng)熱感冒后咽痛、咳嗽伴痰。（3歲以下減半）

桔梗陳皮粥：桔梗3克、陳皮2克煮水取汁，加入大米煮粥。適合痰濕咳嗽（白痰、舌苔厚膩）伴有食欲不振的孩子。

劑量推薦

1-3歲：每日用量1-2克，僅用于食療，連續(xù)不超過3天。

3-7歲：每日2-3克，水煎或入膳，癥狀緩解即停。

7歲以上：每日3-5克，需在醫(yī)師指導(dǎo)下使用。

嚴(yán)禁超量：桔梗過量可引起惡心、嘔吐等消化道反應(yīng)。

桔梗性涼有宣肺涌吐作用，對胃黏膜有一定刺激，當(dāng)胃潰瘍或頻繁嘔吐時不宜使用。

干咳無痰不宜用。

什么時候用桔梗？

最簡單的判斷標(biāo)準(zhǔn)：孩子咳嗽有明顯的痰音，痰液顏色偏白或淡黃，咽喉不適 ——這時桔梗就能幫上忙。

桔梗是中醫(yī)藥寶庫中“宣肺祛痰”的明星藥材，也是一道獨特的健康美食。對于呼吸道感染后痰多咳嗽、咽痛音啞的兒童，合理使用桔梗能有效緩解癥狀、縮短病程。

但請記住：

食療不能替代正規(guī)治療，孩子發(fā)熱超過3天、呼吸急促、精神萎靡時，請立即就醫(yī)。在醫(yī)生指導(dǎo)下，把桔梗作為輔助調(diào)理手段，才能讓這味“藥食同源”的良藥真正守護孩子的健康。

（注：本文為科普內(nèi)容，具體使用請咨詢專業(yè)醫(yī)師或藥師，根據(jù)孩子個體情況選擇合適的用藥。）

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參考文獻：

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2.國家藥典委員會.中華人民共和國藥典：一部［m］.北京：中國醫(yī)藥科技出版社，2020：289.

3.中醫(yī)兒科學(xué).北京：中國中醫(yī)藥出版社104-109.

作者：上海市兒童醫(yī)院李頡副主任醫(yī)師

審核者：上海市兒童醫(yī)院黃巖杰主任醫(yī)師

文章課題資助：

2025 年度上海市健康科普專項（重點項目），童趣藥香?百味新生——兒科呼吸道疾病中藥創(chuàng)新劑型科普計劃，編號：jkkpzd-2025-b14

合作項目：上海市兒童醫(yī)院門急診綜合黨支部“童童說健康”科普項目

上海市兒童醫(yī)院中醫(yī)科簡介

上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬兒童醫(yī)院/上海市兒童醫(yī)院中醫(yī)科創(chuàng)建于上世紀(jì)50年代，傳承上海市名老中醫(yī)徐蔚霖教授以及海派兒科學(xué)術(shù)思想?？剖覄?chuàng)始人徐蔚林教授以 “調(diào)治兒病、首辨陰陽；五臟為綱、肺脾為要；衷中參西、務(wù)求實效”為學(xué)術(shù)特色。2021年代表我院中醫(yī)科診治特色的“蔚童醫(yī)術(shù)”被列入上海市靜安區(qū)第三批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。特色專業(yè)方向包括中西醫(yī)結(jié)合診治小兒呼吸、消化、腎臟、神經(jīng)、血液等系統(tǒng)疾病，治法獨特，療效顯著。

中醫(yī)科目前是國家婦幼中醫(yī)藥特色建設(shè)單位，擁有上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院博士后和博士研究生導(dǎo)師3人，上海中醫(yī)藥大學(xué)碩士研究生導(dǎo)師3人，高級職稱6名，副高級職稱3名，中級職稱5名，博士7名、碩士7名，是上海市兒童醫(yī)院特色學(xué)科。

科室多年來持續(xù)開展冬病夏治敷貼和冬季敷貼技術(shù)防治兒童呼吸道疾??；推拿、針灸治療小兒疼痛、斜頸、消化不良、過敏性疾病、抽動障礙等疾??；氦氖激光治療遺尿；蔚童醫(yī)術(shù)補益肺、脾、腎的棒棒糖、炒米茶；春季助長計劃等項目。并設(shè)有中醫(yī)慢性咳嗽、哮喘、反復(fù)呼吸道感染、遺尿、脾胃病、抽動癥、血液病、推拿針灸、穴位敷貼等專科專病特色門診，以及中西醫(yī)結(jié)合診治腎臟病mdt門診。

上觀號作者：上海市兒童醫(yī)院