來源：環(huán)球網(wǎng)

【環(huán)球網(wǎng)財經(jīng)綜合報道】2026年5月4日，在承載著青春與奮進力量的五四青年節(jié)，李錦記希望廚師公益項目迎來創(chuàng)辦15周年的重要里程碑，于此同時，2026年度全國招生工作正式啟動，面向全國招錄100余名有志于從事中餐烹飪的青年，延續(xù)公益初心、續(xù)寫匠心篇章，以技能為橋，助力青年逐夢前行。

回溯2011年，李錦記秉承“思利及人”核心價值觀和“發(fā)揚中華優(yōu)秀飲食文化”的使命，創(chuàng)辦希望廚師公益項目，采用校企合作、產(chǎn)教融合的培養(yǎng)模式，每年從全國范圍內(nèi)公開招募家庭經(jīng)濟困難、懷揣烹飪夢想的青年，資助其入讀國家重點職業(yè)高中的中餐烹飪專業(yè)，為中餐行業(yè)培養(yǎng)青年人才，開創(chuàng)了公益職教賦能青年成長的特色路徑。

15載深耕不輟，項目先后落地北京朝陽職業(yè)學(xué)校（原北京市勁松職業(yè)高中）、四川省成都市財貿(mào)職業(yè)高級中學(xué)校、廣州市旅游商務(wù)職業(yè)學(xué)校三地國家重點職業(yè)高中，足跡遍及全國24個省市。截至目前，項目已累計資助超1500名家庭經(jīng)濟困難青年，1000余名畢業(yè)生憑借扎實的烹飪技藝，成功入職星級酒店、知名餐飲企業(yè)，部分學(xué)員更成長為行政總廚、廚師長、海外主廚，用一技之長改寫人生軌跡，實現(xiàn)了從“困境少年”到“行業(yè)骨干”的華麗蛻變。

十五載堅守：從“助學(xué)”到“育才”， 從“希望種子”到“參天大樹”

經(jīng)過15年的探索與沉淀，李錦記希望廚師項目已突破單一助學(xué)范疇，成功構(gòu)建起“選拔—培養(yǎng)—發(fā)展”全鏈條公益生態(tài)，升級為系統(tǒng)化、可持續(xù)的青年人才孵化平臺。憑借突出的公益成效與社會價值，李錦記希望廚師項目斬獲多項權(quán)威認可，榮獲“中國企業(yè)十大典范公益項目”、 公益節(jié)15年特別致敬大獎，成功入選鄉(xiāng)村振興優(yōu)秀案例、《中國家族企業(yè)與共同富裕研究報告》，成為國內(nèi)公益職教領(lǐng)域的標(biāo)桿力量，既為青年鋪就成長成才之路，也為鄉(xiāng)村振興注入內(nèi)生動力，更助力中華優(yōu)秀飲食文化代代相傳。

如今，項目的育人成果已遍布全國乃至世界各地，涌現(xiàn)出一大批優(yōu)秀畢業(yè)生代表，他們以技能為翼，在各自的崗位上書寫著“技能改變命運”的生動故事，更成為中華飲食文化的傳播者。

來自廣西隆安縣的2020級廣州班學(xué)員陸以慶，是項目公益力量的直接受益者�！叭绻麤]有希望廚師項目，我可能沒有機會系統(tǒng)學(xué)習(xí)烹飪�！标懸詰c感慨道，三年的資助讓他的家庭卸下了經(jīng)濟負擔(dān)，在專業(yè)老師的悉心指導(dǎo)下，他熟練掌握了粵菜等多種菜系的烹飪技巧，如今已成長為珠海鳳凰灣悅榕莊酒店燒臘領(lǐng)班�！拔逅那嗄旯�(jié)，是我逐夢的起點，希望更多和我一樣的青年，能抓住這個寶貴機會，用技藝改變命運，用匠心守護中華飲食文化�！�

2014級北京班學(xué)員宮濤，來自黑龍江哈爾濱尚志市，曾是一名迷茫內(nèi)向的鄉(xiāng)村少年，得益于希望廚師項目的資助，他踏上專業(yè)學(xué)廚之路。憑借扎實的中餐功底，宮濤在西餐領(lǐng)域獨樹一幟，如今已成長為北京未來科學(xué)城萬怡酒店最年輕的西餐廚師長。心懷感恩的他，�；氐巾椖糠窒沓砷L經(jīng)驗，以李錦記“思利及人”的精神，照亮更多學(xué)弟學(xué)妹的逐夢之路。

2017級成都班學(xué)員蘇英，來自四川南充閬中市，高考落榜后曾陷入人生迷茫，是希望廚師項目為她點亮前行之光。在項目的資助與培養(yǎng)下，蘇英刻苦鉆研廚藝，斬獲國際烹飪賽事金獎，從希望廚師成都班畢業(yè)后成功考入四川旅游學(xué)院，本科畢業(yè)后，她毅然回到家鄉(xiāng)，成為南充文化旅游職業(yè)學(xué)院烹飪專業(yè)教師，接過職業(yè)教育的接力棒，將所學(xué)技藝與感恩之心傳遞給更多青年。

在國際舞臺上，希望廚師們更以味覺為紐帶，扮演著中華飲食文化“使者”的重要角色。2012級北京班學(xué)員潘爾壹，現(xiàn)任馬爾代夫六星級酒店嬌麗度假村亞洲餐廳主廚，他不僅以精湛廚藝贏得國際贊譽，更通過新媒體平臺創(chuàng)作《中餐“征服”外國人》系列短視頻，生動展現(xiàn)中餐魅力，在海外收獲數(shù)十萬粉絲，成為青年傳承中華飲食文化的標(biāo)桿。2015級成都班學(xué)員何明宏，來自甘肅隴南康縣，畢業(yè)后深耕成都高端餐飲行業(yè)，2025年遠赴德國漢堡市中餐廳擔(dān)任廚師，月收入逾2萬元，將地道中餐風(fēng)味帶到歐洲大陸。

如今，一批優(yōu)秀畢業(yè)生的足跡遍布馬爾代夫、沙特阿拉伯、馬來西亞、德國等國家和地區(qū)，讓中華飲食文化的魅力在世界舞臺上綻放。

招生啟幕：以青春之名，赴廚藝之約，全額資助助夢前行

青春當(dāng)有為，廚藝逐夢時。15年來，李錦記希望廚師項目見證了無數(shù)青年從山鄉(xiāng)灶臺走向世界餐桌的蛻變，書寫了一個又一個溫暖而有力量的成長故事。2026年5月4日，第16批希望廚師招募號角正式吹響，全國報名通道全面開啟。今年，項目將繼續(xù)在北京、成都、廣州三地同步開班，面向全國公開招募100余名符合條件的家庭經(jīng)濟困難有志青年——無論你來自何方，無論出身如何，只要懷揣烹飪夢想、渴望用技能改變命運，這里都將為你搭建實現(xiàn)夢想的舞臺。

2026李錦記希望廚師項目招生報名時間為2026年5月4日至7月10日，最終錄取學(xué)員將于9月正式入學(xué)。有意向者可關(guān)注“李錦記中國”微信公眾號，通過希望廚師欄目的“報名入口”進行報名。

李錦記中國企業(yè)事務(wù)總監(jiān)賴潔珊表示：“15年來，我們見證了無數(shù)青年從懵懂少年成長為技藝精湛的廚師，未來，李錦記將以15周年為新起點，繼續(xù)深耕項目、精益求精，讓更多有志青年憑借一技之長實現(xiàn)人生價值，助力中華優(yōu)秀飲食文化走向更廣闊的世界舞臺�！�