廚房的面積不大，但是里面的東西卻很多，這是一個家最重要的區(qū)域，

因為我們的一日三餐都要在廚房里完成。

廚房用具的選擇更與我們的健康息息相關(guān)，真的不能隨便買買。

我們在挑選廚房用品的時候要格外慎重，

因為有些東西看上去挺好的，顏值很高，還很實用，

可真正使用下來發(fā)現(xiàn)效果并沒有想象那么好，

而且還會給健康帶來很大的隱患。

接下來我們就來看看這5種廚房用品，難用又危險，

檢查一下，如果家里有的話趕緊換掉，千萬別給自己和家人找麻煩。

01.合金筷子

記得前些年家里還是用木頭筷子，可它有個致命的缺點，

木質(zhì)材料容易吸水，時間長了會發(fā)霉，滋生黃曲霉毒。

不僅如此，木頭筷子還是很難洗的，在木頭的縫隙里會藏匿很多食物殘渣，

時間長了，還會滋生各種各樣的細(xì)菌，于是很多家庭都不再使用木質(zhì)筷子，

而是選擇永不發(fā)霉，且非常好清理的合金筷子。

然而你以為合金筷子就是安全的嗎？它是由高分子材料和玻璃纖維制成的，

這種筷子我們在外面飯館吃飯的時候就經(jīng)常會遇到，其實它并不適合在家里使用。

合金筷子并不耐高溫，如果我們在高溫煎炸食物的時候使用合金筷子，

就會導(dǎo)致筷子熔化。

再者它的內(nèi)部結(jié)構(gòu)由玻璃纖維組成，

這是對我們健康有很大影響的有機纖維，

在完全包裹的情況下，不會造成任何傷害，可如果筷子發(fā)生斷裂，

里面的玻璃纖維就會暴露出來，為此我們還會增加受傷的風(fēng)險，

所以奉勸大家最好不要再使用合金筷子了，

使用木質(zhì)筷子或者竹質(zhì)筷子這種天然材質(zhì)的筷子棒，

雖然容易發(fā)霉，可如果定期更換，就能解決滋生細(xì)菌的問題。

02.拼接的木質(zhì)菜板

處理食材的時候，我們會用到菜板，

而菜板的好壞對我們的健康影響也是很大的，

所以我們在選擇菜板的時候，一定要關(guān)注它的材質(zhì)，

盡量選擇木質(zhì)菜板，而且還要選擇是整木的才行，

千萬不要選那種拼接的木質(zhì)菜板。

很多菜板在表面上看起來像一整塊木頭，但通過側(cè)面可以觀察，

它是有許多小木塊拼接上去的。

它之所以不安全，就是因為拼接的時候會使用到很多膠水，

有膠水就有甲醛，如果菜板中含有甲醛，那我們的食物安全就無法保障。

不僅如此，拼接菜板中有很多縫隙，使用中容易積水，

時間長了就會發(fā)霉，滋生細(xì)菌。

另外還有一些特別廉價的木菜板，使用的居然是密度板。

密度板就是由木屑和木渣加入大量膠水之后壓制而成的，

是一種特別廉價的板材，并不適合用在制作菜板中。

03.塑料內(nèi)膽空氣炸鍋

隨著時代的發(fā)展，大家越來越注重飲食的健康，

就在前幾年，空氣炸鍋橫空出世，它打著健康無油的賣點，吸引了很多粉絲。

空氣炸鍋是通過上面的烘烤裝置對空氣進(jìn)行加熱，內(nèi)置的風(fēng)扇加速空氣的循環(huán)，

再通過特定的紋路，產(chǎn)生一定的熱流漩渦，和食物徹底接觸，

這樣一來就可以帶走食物中的水分，讓食物變熟，食物的表層也變得酥脆可口。

我們在購買空氣炸鍋的時候，千萬不要隨便亂買。一些廉價的空氣炸鍋，

它的內(nèi)膽是塑料的，由于空氣炸鍋都是高溫工作，

這就會導(dǎo)致塑料中含有的有害物質(zhì)會釋放出來。

它們還會污染我們的食物，吃進(jìn)肚子里則會影響健康，

所以大家在買空氣炸鍋的時候，一定要選擇金屬內(nèi)膽。

04.釉上彩餐具

我們在買餐具的時候，是否遇到過那種價格便宜，顏色鮮艷，

用手摸圖案的地方還能感覺出明顯的凹凸感。

這種餐具只適合用來當(dāng)裝飾品，并不能用來吃飯。

因為在這種餐具的顏料中含有鉛等重金屬在高溫情況下特別容易溶出。

如果長時間使用這樣的餐具吃飯，就會導(dǎo)致重金屬中毒，

我們便會出現(xiàn)腹痛、惡心等癥狀。。

尤其是家里有孩子的，他們身體對鉛的吸收率要比我們成人高出很多倍，

因此帶來的傷害也更大。

所以趕緊檢查一下家里的餐具吧，如果有釉上彩餐具，千萬別猶豫，趕緊扔掉。

05.不合格的不銹鋼餐具

不銹鋼本身就是一種合金材質(zhì)，只有符合標(biāo)準(zhǔn)，

也就是食品級接觸級別，才可以用來來當(dāng)餐具使用。

這市面上有很多便宜的不銹鋼餐具，其實并沒有達(dá)到這個標(biāo)準(zhǔn)，

因為價格便宜，質(zhì)量也不好，

他們根本就不是304、316不銹鋼，而是210工業(yè)不銹鋼，

用一段時間的之后就會發(fā)黑，生銹。

使用中有一些對人體有害的重金屬就會遷移出來，

時間長了則會影響到我們的健康。

所以在買不銹鋼餐具的時候，千萬別圖便宜，一定要認(rèn)清是否符合國標(biāo)。

如果你不確定家里的不銹鋼餐具是否是合格的，

不如網(wǎng)購重金屬檢測劑回來測一下，如果藥劑變成紅色，

那就證明它是不合格的，趕緊換掉。

寫在文末

廚房用具與我們的健康息息相關(guān)，大家在購買的時候，千萬不要圖便宜。畢竟這些東西不是用一次就扔掉，而是天天都要使用。如果它們是對身體有害的，那么有害物質(zhì)也會在我們體內(nèi)累積，最終增加患病的風(fēng)險。