【平安民勤新篇章】民勤：節(jié)前檢查筑防線 守護“五一”舌尖安

為保障“五一”假期群眾飲食安全和消費無憂，近日，民勤縣市場監(jiān)督管理局聚焦商超、餐飲門店、農(nóng)貿(mào)市場等重點場所，開展節(jié)前食品安全專項大檢查，以嚴監(jiān)管、實舉措筑牢食品安全防線，全力護航假期“煙火氣”。

檢查熱銷食品的保質(zhì)期、標簽標識 胡蓉 攝

檢查現(xiàn)場，執(zhí)法人員深入城區(qū)大型超市、特色餐飲店及食品加工小作坊，仔細查看糧油、肉蛋奶、時令水果、鹵味熟食等熱銷食品的保質(zhì)期、標簽標識，逐一核對進貨臺賬、檢驗檢疫證明，嚴查過期、“三無”及來源不明食品。在餐飲后廚，重點檢查環(huán)境衛(wèi)生、食材儲存、餐具消毒及從業(yè)人員健康證明，督促經(jīng)營者規(guī)范食品加工操作全流程，嚴守餐飲操作安全規(guī)范。

“執(zhí)法人員每次節(jié)前都來細致檢查，從食材進貨到后廚衛(wèi)生都嚴格把關(guān)，還現(xiàn)場指導我們規(guī)范臺賬，這既是監(jiān)管也是幫助，我們經(jīng)營起來更踏實，顧客也更信任我們�！毙鞐澚嘏Ｈ饷尕撠熑司吧x坦言。

此次專項檢查，共出動執(zhí)法人員 100余人次，檢查食品經(jīng)營單位160 余家，排查整改食材存放不規(guī)范、臺賬記錄不全等問題16項，下達責令整改通知書7份。

核對進貨臺賬 胡蓉 攝

民勤縣市場監(jiān)督管理局干部魏盛介紹：“為守護‘五一’假期食品安全，我們聚焦商超，農(nóng)貿(mào)市場，餐飲門店等重點場所，嚴查食材溯源，冷鏈儲存，環(huán)境衛(wèi)生，索證索票等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，壓實經(jīng)營主體責任，全力筑牢節(jié)日食品安全防線，保障群眾飲食健康安全。”

民勤縣將持續(xù)壓實食品安全監(jiān)管責任，常態(tài)化開展食品安全“回頭看”，以“零容忍”態(tài)度嚴防食品安全風險，全力守護群眾和游客“舌尖上的安全”。（記者：胡蓉）

編輯：周旦 審校：李玉紅 責任編輯：閆銘