前段時(shí)間有人跟張煥說了個(gè)事，說他們單位老劉查出糖尿病后天天吃蒸雞蛋，半年去復(fù)查血糖降了一大截。我聽完就說：你肯定是聽岔了。光靠天天吃蒸雞蛋，血糖不可能降那么多，

后來我托人仔細(xì)打聽了老劉到底怎么做的，果然，蒸雞蛋就是個(gè)幌子，

真正讓他血糖降下來的，是另外兩件事。今天張煥就把這個(gè)事說清楚，別讓大家被“天天吃蒸雞蛋”這幾個(gè)字帶偏了，

蒸雞蛋沒問題，但別指望它降糖

雞蛋滋陰潤(rùn)燥，蛋清還能清熱。糖尿病人吃一個(gè)蒸雞蛋，蛋白質(zhì)夠，頂飽，不會(huì)讓血糖一下子竄上去，

但要說靠它把血糖從十一點(diǎn)多降到六點(diǎn)幾，那也不可能。老劉能降下來，是因?yàn)樗瑫r(shí)改了兩個(gè)習(xí)慣，這兩個(gè)習(xí)慣才是關(guān)鍵。

真正起作用的，是這兩條原則

第一條，吃飯順序換了。先喝清湯，然后吃菜和肉，最后再吃一半的主食，

先吃下去的菜和肉，帶著纖維素和蛋白質(zhì)，能把胃占住。后面主食吃得少了，消化吸收也慢下來，血糖就不會(huì)猛地沖上去。

第二條，吃完不動(dòng)變成吃完就走。吃完晚飯逼著自己歇十分鐘，然后下樓走半小時(shí)，慢慢溜達(dá)。半年堅(jiān)持下來，不光血糖低了，肚子也小了一圈，

人一動(dòng)，氣血就流通，脾胃運(yùn)化食物的能力就強(qiáng)。吃完不動(dòng)，氣血全悶在肚子里，吃進(jìn)去的糖分運(yùn)化不掉，全往血里跑了，

大多數(shù)人都踩過的三個(gè)坑

第一個(gè)坑：聽說什么降糖就猛吃：聽說苦瓜降糖，一天三頓苦瓜。聽說南瓜降糖，拿南瓜當(dāng)飯吃。結(jié)果是血糖沒降下來，胃先吃壞了，

第二個(gè)坑：把主食徹底戒了。有些人一查出血糖高，米飯面條一口不碰了。主食確實(shí)升糖快，但完全不吃的后果是，人沒力氣，腦子發(fā)蒙，時(shí)間長(zhǎng)了還容易出現(xiàn)低血糖。低血糖比高血糖更危險(xiǎn)，

第三個(gè)坑，光盯著吃，忘了動(dòng)。很多人覺得管住嘴就行，邁不邁開腿無所謂。實(shí)際上，吃飯和運(yùn)動(dòng)必須搭著來。吃下去的東西，靠運(yùn)動(dòng)才能轉(zhuǎn)化成能量消耗掉。光靠餓肚子，早晚堅(jiān)持不下去，還傷身體。

糖尿病人到底該怎么吃

主食挑著吃。白米飯白饅頭升糖快，摻一半雜糧就好很多。小米、糙米、燕麥、紅豆綠豆都行。每頓飯主食控制在一拳頭大小，

菜要吃夠，肉要選對(duì)。綠葉蔬菜可以多吃，炒的時(shí)候少放油。肉選魚、雞胸肉、瘦豬肉，肥的不要碰。每頓飯先吃菜吃肉，再吃主食，

水果不是絕對(duì)不能碰，但要會(huì)挑。血糖控制得還可以的時(shí)候，兩餐之間吃幾顆草莓、半個(gè)蘋果沒問題。西瓜、荔枝、龍眼這些太甜的，盡量別碰，

最后張煥想說：蒸雞蛋可以吃，一天一個(gè)就行，別拿它當(dāng)飯吃，也別指望它降糖