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胃和心，總要有一個(gè)是滿的。所以，全世界的迷茫和憂傷都可以用美食去抵擋！更多家常美食做法，請關(guān)注典典小廚。喜歡我的家常美食分享就請點(diǎn)贊、收藏、評論、再順手轉(zhuǎn)發(fā)一下吧！當(dāng)然如果您有更好的做法，歡迎留言跟大家一起分享。

鹵香雞腿，嚼勁雞爪，脆爽土豆絲，豐富的一餐

下了一周的雨，終于見到陽光了，天氣一好就想洗洗曬曬，前兩天洗衣機(jī)壞了，好在跟老公在小區(qū)門口找了個(gè)修理師傅給修好了，本來是打售后電話的，一問下來修一個(gè)可能要三四百左右，天啊，這是租的房子，自己家里的新的洗衣機(jī)帶不過來，再說了買了個(gè)新的也不需要多少錢的。不過，最后修一下也花了點(diǎn)錢，150，下次再出問題我就買個(gè)新的了，我看網(wǎng)上現(xiàn)在這種小洗衣機(jī)新的才四五百，現(xiàn)在租房湊合用就行了。

有陽光了，天氣暖和了，心情當(dāng)然也跟著好了起來，買菜的時(shí)候發(fā)現(xiàn)最近菜市都沒什么新鮮的菜品了，其實(shí)說實(shí)話菜市一年四季都差不多，買菜本身就是一件讓人很頭疼的事情，一日三餐，真的燒到?jīng)]有盼頭了。

買了青椒，土豆，雞腿，雞爪。孩子愛吃雞腿，老公喜歡吃雞爪，我自己更偏愛炒點(diǎn)素菜，今天我想吃土豆絲了。

雞腿洗干凈，新鮮的雞腿我一般就不焯水了，直接起鍋燒油倒入雞腿炒干水分，加適量糖炒上色，加生抽，老抽，蠔油炒出香味，再一次性加入適量開水燜至軟爛，最后加鹽提味就可以了。

雞爪我喜歡先剁成兩段，先焯水，起油鍋，倒入雞爪炒斷生，加生抽，老抽，料酒炒出香味，加一點(diǎn)醬，雞爪加點(diǎn)辣醬炒一下很下飯的，加適量開水燜一下，最后加鹽提味就可以出鍋了。

土豆擦成絲，用清水多沖洗幾遍，鍋里放油倒入土豆絲炒斷生，放青椒炒均勻之后，加點(diǎn)豬油，最后放鹽提個(gè)味就可以出鍋了。

我家的餐桌沒有精致的擺盤，只有超合胃口的美味