4月17日，紫燕食品（603057.SH）正式發(fā)布2025年年度報(bào)告。報(bào)告期內(nèi)，公司實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入32.38億元，利潤(rùn)總額3.09億元，歸母凈利潤(rùn)2.36億元。面對(duì)鹵味行業(yè)2025年整體增速放緩、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)白熱化的外部環(huán)境，疊加公司主動(dòng)優(yōu)化低效門店、持續(xù)加碼戰(zhàn)略投入等內(nèi)部因素，業(yè)績(jī)較上年同期呈現(xiàn)階段性波動(dòng)。

當(dāng)前，鹵味行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)已邁入新階段。單純的門店數(shù)量擴(kuò)張難以為繼，行業(yè)洗牌加速，存量博弈正成為新常態(tài)。品牌間的較量正轉(zhuǎn)向年輕化觸達(dá)、全球化布局、數(shù)智化運(yùn)營三大核心能力的綜合比拼。紫燕食品主動(dòng)求變，以三大戰(zhàn)略為引擎，在變局中開辟增長(zhǎng)新航道。

年輕化破圈：多維創(chuàng)新，深度鏈接Z世代

2025年，紫燕食品以產(chǎn)品、場(chǎng)景、營銷三維聯(lián)動(dòng)，精準(zhǔn)觸達(dá)年輕消費(fèi)圈層。產(chǎn)品端持續(xù)加碼創(chuàng)新，研發(fā)費(fèi)用同比增長(zhǎng)8.53%，推出茶鹵系列、熏鹵系列、川渝手撕雞、香辣兔腿等多款新品，以健康化、屬地化、輕量化的產(chǎn)品定位與消費(fèi)形態(tài)，精準(zhǔn)契合年輕消費(fèi)群體需求。產(chǎn)品形態(tài)上，公司推行“即食化”“輕量化”升級(jí)，同時(shí)加大預(yù)包裝產(chǎn)品布局，拓展線上零售與禮品渠道，將銷售半徑從門店周邊擴(kuò)展至全國市場(chǎng)。報(bào)告期內(nèi)，公司預(yù)包裝及其他產(chǎn)品營業(yè)收入4.46億元，同比增長(zhǎng)26.03%。場(chǎng)景端精準(zhǔn)滲透，紫燕食品以“大學(xué)城+大廠食堂”雙場(chǎng)景為陣地，成功入駐全國100余所高校及多家互聯(lián)網(wǎng)大廠、高新企業(yè)食堂，將品牌融入Z世代生活軌跡。營銷端大膽破界，紫燕食品與三養(yǎng)火雞面跨界聯(lián)名推出限定風(fēng)味，打造現(xiàn)象級(jí)話題；以融合男團(tuán)齊舞、古風(fēng)DJ的創(chuàng)新形式舉辦抖音專場(chǎng)直播，聯(lián)動(dòng)淘寶閃購開展合作，全域引爆流量。2026年初，公司官宣青年藝人文韜擔(dān)任“春日品牌大使”，憑借其青年影響力與高人氣，有效撬動(dòng)泛娛樂圈層，品牌好感度在年輕客群中持續(xù)攀升。

全球化提速：雙軌布局，鹵味香飄世界

2025年是紫燕食品全球化戰(zhàn)略的加速年，海外業(yè)務(wù)成為新增長(zhǎng)極。門店網(wǎng)絡(luò)方面，截至目前，公司海外直營門店已達(dá)11家，另有紐約LIC二店即將開業(yè)，覆蓋美國紐約、新澤西及澳大利亞墨爾本三大核心城市。此外，對(duì)于新加坡、馬來西亞、泰國、印尼等東南亞市場(chǎng)，公司主動(dòng)開放合作空間，進(jìn)一步拓寬全球布局邊界。渠道方面，紫燕采用“華人商超+直營門店”雙軌并行策略，產(chǎn)品成功進(jìn)駐美國大華超市，依托其覆蓋全美11個(gè)州、64家門店的成熟網(wǎng)絡(luò)，高效觸達(dá)百萬華人消費(fèi)群體。運(yùn)營層面，全面落地“標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)+本地化運(yùn)營”策略，從中英雙語菜單、按份銷售、數(shù)字化點(diǎn)餐等細(xì)節(jié)入手，適配海外消費(fèi)習(xí)慣，讓中式鹵味在海外市場(chǎng)快速扎根。供應(yīng)鏈支撐上，尼泊爾生產(chǎn)加工基地正加緊建設(shè)，依托當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)水牛肉資源，構(gòu)建覆蓋南亞的產(chǎn)能網(wǎng)絡(luò)。該項(xiàng)目建成投產(chǎn)后，產(chǎn)品將優(yōu)先滿足國內(nèi)消費(fèi)需求，實(shí)現(xiàn)海外產(chǎn)能反哺國內(nèi)供應(yīng)鏈，為公司應(yīng)對(duì)國際貿(mào)易壁壘、保障全球供應(yīng)鏈穩(wěn)定提供原料支持。

數(shù)智化筑基：全鏈升級(jí)，科技賦能提質(zhì)增效

紫燕食品以數(shù)智化轉(zhuǎn)型為基石，驅(qū)動(dòng)全鏈路效能革新。公司已建成覆蓋濟(jì)南、武漢、連云港、寧國、重慶、?？诹笾醒牍S、冷鏈物流及終端門店的全鏈路數(shù)字化系統(tǒng)，通過SAP-ERP、銷售中臺(tái)、TMS、WMS等系統(tǒng)的深度協(xié)同，實(shí)現(xiàn)從生產(chǎn)到銷售的實(shí)時(shí)可視、智能調(diào)度與精準(zhǔn)追溯。生產(chǎn)端引入物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)與自動(dòng)化設(shè)備，配合電子舌、電子鼻等智能檢測(cè)設(shè)備，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品風(fēng)味與品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)化管控，進(jìn)一步筑牢食品安全防線。2025年12月，憑借在食品數(shù)字化領(lǐng)域的標(biāo)桿實(shí)踐，紫燕食品榮獲第二十三屆中國食品安全大會(huì)“食品企業(yè)數(shù)字化智能化轉(zhuǎn)型年度案例”大獎(jiǎng)，彰顯行業(yè)對(duì)其以科技賦能食品安全創(chuàng)新模式的認(rèn)可。數(shù)智化不僅筑牢了紫燕食品的品質(zhì)根基，更通過大數(shù)據(jù)洞察消費(fèi)趨勢(shì)、優(yōu)化庫存周轉(zhuǎn)，為公司應(yīng)對(duì)市場(chǎng)波動(dòng)、精細(xì)化運(yùn)營提供了強(qiáng)大的技術(shù)底座。

展望2026年，紫燕食品將繼續(xù)圍繞“年輕化、全球化、數(shù)智化”三大方向深化布局，聚焦單店效能提升與海外市場(chǎng)深耕，穩(wěn)步推進(jìn)高質(zhì)量發(fā)展。同時(shí)，公司積極回饋股東，同步發(fā)布2025年度利潤(rùn)分配方案，擬向全體股東每10股派發(fā)現(xiàn)金紅利1.8元（含稅），以穩(wěn)健分紅與股東共享經(jīng)營成果，踐行回報(bào)承諾。站在鹵味行業(yè)變革的新起點(diǎn)，紫燕食品將以創(chuàng)新為翼、以科技為帆、以全球?yàn)閳?chǎng)，在行業(yè)下一程競(jìng)爭(zhēng)中持續(xù)發(fā)力，推動(dòng)中式鹵味邁進(jìn)現(xiàn)代化、國際化新征程。