近日，貴州省黔東南州施秉縣甘溪鄉(xiāng)高碑村傳來喜訊：今年春茶采收期間，首發(fā)到北京的220份訂單順利交付。這意味著高碑茶葉在拓展高端市場(chǎng)、提升品牌影響力上邁出了堅(jiān)實(shí)一步，讓來自黔東南大山的生態(tài)茶香飄進(jìn)京城千家萬戶。村民們聞?dòng)嵑笞院啦灰眩骸拔覀兇笊嚼锏牟枞~也能進(jìn)首都了!”

施秉縣甘溪鄉(xiāng)毛尖細(xì)茶。

高碑茶葉能夠成功走進(jìn)北京市場(chǎng)，根源在于其得天獨(dú)厚、不可復(fù)制的自然稟賦。高碑村坐落于?陽河南岸的王家山山腰，緊鄰國(guó)家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)?陽河，海拔在800至1200米之間。這里常年云霧繚繞、晝夜溫差顯著，土壤中富含氨基酸。獨(dú)特的地理氣候條件使茶葉生長(zhǎng)周期自然延長(zhǎng)，茶多酚與氨基酸得以充分積累。所產(chǎn)綠茶滋味鮮爽醇厚、余味回甘，紅茶口感溫潤(rùn)、香氣獨(dú)特，形成了鮮明的地域風(fēng)味。村莊緊鄰Ⅱ類優(yōu)質(zhì)水源，無工業(yè)污染，茶園病蟲害發(fā)生率極低，從源頭上保證了茶葉的生態(tài)本真。

作為明清兩代的貢茶產(chǎn)地，高碑村擁有深厚的茶葉種植歷史與文化底蘊(yùn)。村內(nèi)現(xiàn)存80余畝上萬株古茶樹，傳承著數(shù)百年“施秉毛尖細(xì)茶”的品牌基因。如今，新植茶園與古茶樹并行發(fā)展，煥發(fā)出新的生機(jī)。全村茶葉種植總面積已達(dá)500畝，形成了“古茶保護(hù)+新茶種植”的合理布局，可采摘面積近200畝。依托充沛的雨水和適宜的氣候，茶葉長(zhǎng)勢(shì)持續(xù)向好。

施秉縣甘溪鄉(xiāng)村民在采茶。

在加工環(huán)節(jié)，高碑村建成了標(biāo)準(zhǔn)化加工廠房及冷庫檢測(cè)室，引入自動(dòng)化輸送炒干機(jī)等設(shè)備，構(gòu)建起“鮮葉采摘—攤青—?dú)⑶唷嗄怼稍铩啤b”的全流程生產(chǎn)體系。堅(jiān)持“當(dāng)天采摘當(dāng)天加工”，同時(shí)保留手工毛尖工藝，既穩(wěn)定了產(chǎn)品品質(zhì)，又保留了傳統(tǒng)風(fēng)味。

此次北京訂單的達(dá)成，是高碑茶葉品質(zhì)獲得市場(chǎng)認(rèn)可的生動(dòng)體現(xiàn)，也為進(jìn)一步拓展省外高端市場(chǎng)積累了寶貴經(jīng)驗(yàn)。目前，高碑茶葉主打“施秉毛尖”系列，涵蓋明前茶、雨前茶等多個(gè)品類，產(chǎn)品覆蓋高端禮品、中端消費(fèi)等多元場(chǎng)景，品牌知名度逐步提升。

施秉縣甘溪鄉(xiāng)村民在炒茶。

“2025年，茶葉產(chǎn)業(yè)已帶動(dòng)村內(nèi)120戶脫貧戶分紅，每年采茶季可為村內(nèi)留守婦女、老年人提供200余個(gè)就業(yè)崗位，人均日增收100至200元，村集體經(jīng)濟(jì)年均增收超20萬元。”村級(jí)茶葉合作社負(fù)責(zé)人張喻介紹，高碑村今年計(jì)劃生產(chǎn)成品茶2000斤，預(yù)計(jì)實(shí)現(xiàn)銷售額50萬元。

“現(xiàn)在種茶、采茶都有奔頭，茶葉銷路好，家門口就能掙錢，日子越來越有盼頭!”采茶工龍占珍激動(dòng)地說。

從?陽河畔到首都北京，一縷縷高碑茶香正跨越千里。下一步，高碑村將持續(xù)聚焦茶葉品質(zhì)提升，不斷優(yōu)化種植和加工工藝，進(jìn)一步拓寬銷售渠道，推動(dòng)更多優(yōu)質(zhì)茶葉走出大山、走向全國(guó)，讓更多人品嘗到來自貴州施秉的生態(tài)好茶，使高碑茶葉成為一張亮眼的地方特色名片，為鄉(xiāng)村全面振興注入更加強(qiáng)勁的動(dòng)力。(圖/文 陳柳汛)