鶴山茶園航拍。 梁曉輝 攝

　　活動現(xiàn)場，紅茶愛好者品嘗新茶。 馮彥敏 攝

　　一杯鶴山紅，綿延700年。4月8日，“鶴山紅茶 七百年傳奇”2026年鶴山紅茶文化季啟動暨鶴山自媒體聯(lián)盟助農(nóng)推介活動在鶴山市雙合鎮(zhèn)文化旅游廣場舉行，吸引了數(shù)百名嘉賓、游客云集品評新茶。

　　鶴山自媒體聯(lián)盟成立

　　助力鶴山紅茶走向全國　　

　　鶴山素有“七山一水兩分田”的說法，丘陵連綿、云霧繚繞、土壤肥沃，是天然種茶的好地方。據(jù)《鶴山縣志》記載，鶴山種茶制茶的歷史，始于宋元時期，距今已有700多年歷史。歷史上，鶴山坐擁古勞茶山、鶴城馬耳山、宅梧白水帶三大茶區(qū)，所出產(chǎn)的古勞茶、馬耳山茶、白水帶茶并稱鶴山三大名茶。后來又新增雙合僑茶區(qū)，形成如今四大茶區(qū)的格局。

　　鶴山紅茶歷經(jīng)數(shù)百年工藝沉淀，形成“甘醇蜜韻”獨特風味，湯色透亮如“黃金圈”，是嶺南紅茶中極具辨識度的品質(zhì)標桿。活動現(xiàn)場舉行了2026年鶴山紅茶文化季啟動儀式。

　　近年來，越來越多的本土創(chuàng)作者用鏡頭定格鶴山風光，用文字講述鶴山故事，用流量賦能鶴山發(fā)展，成為了傳播鶴山好聲音、展示鶴山新形象的重要力量。為了凝聚本土網(wǎng)絡傳播合力，鶴山市委網(wǎng)信辦牽頭成立了鶴山自媒體聯(lián)盟�；顒蝇F(xiàn)場舉行了鶴山自媒體聯(lián)盟成立儀式，公布了首批成員名單，并頒發(fā)了“鶴山網(wǎng)絡達人推薦官”榮譽證書。

　　鶴山紅茶承載700年制茶歷史與文化底蘊，是鶴山最亮眼的特色名片。為讓鶴山紅茶香飄全國，活動現(xiàn)場還啟動了鶴山自媒體聯(lián)盟首期聯(lián)盟主題活動——#鶴山紅茶七百年傳奇#短視頻話題挑戰(zhàn)賽。本次挑戰(zhàn)賽面向所有聯(lián)盟成員及全網(wǎng)創(chuàng)作者，圍繞鶴山紅茶的歷史文化、制茶工藝、茶園風光、茶旅體驗等內(nèi)容進行創(chuàng)作，優(yōu)秀作品將獲得聯(lián)盟矩陣推廣、官方平臺展播。

　　“我們希望通過視頻宣傳鶴山紅茶，讓更多本地人知道，原來我們鶴山出產(chǎn)這么好的紅茶，也讓外地人認識和了解我們的好茶。”鶴山自媒體聯(lián)盟成員、“鶴山在線探店”攝影達人易超洪說，今后將拍攝更多視頻，為鶴山紅茶宣傳造勢、圈粉引流，讓鶴山特色好物走出廣東、走向全國，以媒體力量賦能鄉(xiāng)村振興與品牌升級。　　

　　大眾評選鶴山紅茶

　　15種紅茶各具特色　　

　　茶旅融合，賦能鄉(xiāng)村。雙合鎮(zhèn)坐擁千畝茶園基地，生態(tài)優(yōu)美、茶韻濃厚，是茶旅休閑、研學體驗的優(yōu)選之地�；顒蝇F(xiàn)場還舉行了鶴山紅茶推介、新品發(fā)布、產(chǎn)銷對接簽約、雙合茶旅資源推介、大眾評茶賽等活動。

　　鶴山市雙合鎮(zhèn)僑益康茶葉種植專業(yè)合作社、鶴山市真斗茶葉有限公司、鶴山市瑞慶隆茶葉有限公司等雙合鎮(zhèn)茶企代表上臺推介企業(yè)品牌、種植環(huán)境、制茶工藝與核心茶品。真斗金牡丹紅茶、古勞巖茶文創(chuàng)雪糕、百年老樹巖茶禮盒、鶴山紅茶首支支裝茶飲等鶴山紅茶新品進行現(xiàn)場發(fā)布。

　　“今年四月份我們還將舉辦有機茶開采活動，熱忱歡迎茶企代表和紅茶愛好者來鶴山�！柄Q山市茶葉協(xié)會秘書長許炳林說，舉辦2026年鶴山紅茶文化季活動，有助于進一步打響鶴山紅茶品牌，接下來鶴山各鎮(zhèn)街還將舉辦一系列活動，依托各地的茶園，宣傳鶴山紅茶，推介文旅資源。

　　大眾評茶賽所有茶樣統(tǒng)一編號、匿名封裝，由大眾評委重點品鑒外形、香氣、湯色、滋味、葉底五大維度。來自鶴山多家茶企的15個紅茶品種參賽，最終經(jīng)過大眾評委現(xiàn)場品評，評選出6個金獎、9個銀獎。

　　“這款沉香茶味道很特別，入口回甘、香味綿長。”大眾評委伍小平說，近年來鶴山紅茶品質(zhì)不斷提升，此次參賽的15種紅茶可謂各具特色、各有千秋。

　　傳承發(fā)展

　　全市茶園超1.5萬畝產(chǎn)值3.7億元

　　相傳宋代，一對福建先民輾轉(zhuǎn)來到鶴山古勞麗水石巖頭，帶來了珍貴的茶籽，開荒種茶、傳授技藝，在西江邊上，播下了鶴山第一粒茶種。后人為了紀念他們，尊稱他們?yōu)椤笆�、石婆”，奉為鶴山茶祖。

　　清乾隆至道光年間，鶴山“無山不產(chǎn)茶，漫山翠浪、十里茶香”，8萬畝茶園年產(chǎn)毛茶8萬擔，出口量占全省八九成，獲得“廣東茶葉第一縣”的美譽。貫穿茶區(qū)的馬耳山茶馬古道，連接茶園和鶴城“茶行街”，是當年最熱鬧的商貿(mào)通道。每天數(shù)百擔茶青、干茶運到茶行街，再順著西江出海，遠渡南洋、銷往世界各地。

　　近代以來，鶴山茶園荒蕪，制茶技藝差點失傳。新中國成立后，政府在宅梧白水帶設站，助力茶業(yè)振興。鶴山制茶名家、非遺代表性傳承人戴三才扎根宅梧白水帶，潛心鉆研傳統(tǒng)炭焙、發(fā)酵等古法技藝，他做的鶴山紅茶成為廣東茶葉進出口公司的樣價標準。

　　20世紀70年代，為了安置歸僑僑眷，鶴山在合成華僑農(nóng)場設立了僑茶區(qū)，引進優(yōu)良茶種、培育制茶人才，為鶴山紅茶的復興埋下了伏筆。

　　進入新時代，鶴山紅茶全面復興、強勢崛起。2015年，鶴山紅茶獲評國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志；2022年，鶴山紅茶制作技藝入選江門市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

　　如今的鶴山，處處是茶園勝景：古勞水鄉(xiāng)的茶山生態(tài)園，700畝茶園，青山環(huán)繞、空氣清新，宛如天然氧吧；共和來蘇茶場，毗鄰蘭石水庫，種了英紅九號、金牡丹等20多個品種，是江門最大的茶樹品種園之一；鶴城馬耳山下，客家茶園生機勃勃；宅梧白水帶茶園依山傍水，云霧滋養(yǎng)；雙合十里茶鄉(xiāng)獲評廣東省“最具生態(tài)價值茶鄉(xiāng)”。

　　目前，鶴山全市茶園面積超過1.5萬畝，產(chǎn)值達3.7億元，品牌價值9.57億元，擁有60多家茶葉經(jīng)營主體，帶動4600多名農(nóng)民就業(yè)增收。每年產(chǎn)干茶1100多噸，產(chǎn)品多次獲得國際茶葉大賽特別金獎。

　　專家點評

　　廣東省農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所博士、副研究員黎秋華

　　鶴山好山好水出好茶

　　常言道“好山好水出好茶”。鶴山坐落于西江之畔，四季氣候溫和，雨量充沛，云霧繚繞、空氣濕潤，茶園土壤肥沃疏松，富含多種礦物質(zhì)與微量元素，核心茶產(chǎn)區(qū)海拔適中，因臨江靠丘的地理優(yōu)勢，形成了勝似高山的溫潤小氣候。這種優(yōu)越生態(tài)讓茶樹能夠慢慢積累養(yǎng)分，茶葉內(nèi)含物質(zhì)更加豐富、口感配比更加均衡，這是鶴山紅茶能夠擁有出眾品質(zhì)的自然密碼。

　　鶴山紅茶堅守傳統(tǒng)制茶精髓，嚴格遵循萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥四大核心工序，每一道工序都精益求精，尤其是發(fā)酵環(huán)節(jié)，茶農(nóng)們憑借代代相傳的經(jīng)驗與現(xiàn)代技術(shù)的加持，精準把控溫度、濕度與時間，讓茶葉在恰到好處的發(fā)酵中，沉淀出獨有的紅、醇、甘、潤獨特風味。

　　鶴山紅茶最難得、最親民的特點，就是甜潤適口，不苦不澀，甜而不膩，不管是常年飲茶的老茶客，還是初次接觸紅茶的年輕人，甚至是不喜苦澀茶飲的大眾群體，都能輕松接受、真心喜愛。

　　進入新時代，鶴山紅茶的品牌價值與產(chǎn)業(yè)實力不斷攀升，如今它早已是國家地理標志保護產(chǎn)品，更是廣東省重點培育的區(qū)域公用品牌。在產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的道路上，鶴山茶企創(chuàng)新推出鶴山桔普茶產(chǎn)品，將鶴山百年紅茶的醇厚，與新會陳皮的甘香融合，打造出獨具嶺南特色的創(chuàng)新茶飲，成為鶴山紅茶創(chuàng)新發(fā)展的亮眼成果。

　　2019年，鶴山紅茶產(chǎn)業(yè)園成功入選省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，標志著產(chǎn)業(yè)發(fā)展邁入規(guī)�；�、標準化新階段。我們團隊牽頭主持編制的鶴山茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃正式發(fā)布，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展指明方向。我本人牽頭負責的省級科技項目、助力“百千萬工程”特色農(nóng)業(yè)發(fā)展項目，也相繼在鶴山落地實施、穩(wěn)步推進。

　　采寫：南都記者 曾育軍 羅忠明 通訊員 胡梓文