4月4日，來自粵港澳大灣區(qū)、北京、上海及江浙等地的50余名香港大學(xué)經(jīng)管學(xué)院EMBA學(xué)員相聚桂林，開啟為期三天的戈21拉練賽與產(chǎn)業(yè)調(diào)研之旅。學(xué)員們以“為一碗粉奔赴一座城”為主題，圍繞桂林米粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展開展實地考察與案例研討，深入了解地方特色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況。
　　活動當天，學(xué)員們在桂海晴嵐景區(qū)參加戈21拉練賽，在山水之間感受桂林生態(tài)之美，并參觀世界級旅游城市建設(shè)成果展及相關(guān)企業(yè)，詳細了解桂林文旅融合發(fā)展成效和產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)?；顒舆€將圍繞“桂林米粉在新消費時代的使命、路徑及商業(yè)模式”等主題舉行EMBA案例討論會。屆時，學(xué)員們將結(jié)合食品、生物醫(yī)藥、制造業(yè)及金融等領(lǐng)域?qū)嵺`經(jīng)驗，重點圍繞產(chǎn)品標準化、品牌打造、產(chǎn)業(yè)鏈延伸及市場拓展等展開研討，并通過將課堂“搬”進產(chǎn)業(yè)一線，以案例分析方式系統(tǒng)研判地方特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展路徑。
　　據(jù)了解，此次來桂的EMBA學(xué)員多為企業(yè)負責人或行業(yè)骨干，具備豐富的產(chǎn)業(yè)資源與投資經(jīng)驗。香港大學(xué)戈21拉練賽秘書長李锘彤表示，這已是她第三次到訪桂林，桂林米粉給她留下了深刻印象。她認為，桂林米粉不僅文化底蘊深厚，產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)也十分扎實，希望以城市IP為依托，推動其走向更廣闊的市場。
　　“隨著‘潮動三月三·桂林首屆米粉超級聯(lián)賽’臨近舉辦，桂林米粉產(chǎn)業(yè)受關(guān)注度持續(xù)提升，正吸引各類優(yōu)質(zhì)資源加快集聚?！惫鹆只驑s記控股有限公司董事長胡智強表示，目前花橋榮記桂林米粉產(chǎn)業(yè)園一期項目已完成1.3億元投資并順利投產(chǎn)，米粉日產(chǎn)能達60噸，智能化鹵水車間也即將投產(chǎn)。同時，企業(yè)正借助米粉超級聯(lián)賽契機，打造“天下第一鍋”鹵水，進一步提升品牌影響力和市場競爭力。

來源 ： 記者唐健揚